En iyi şekilde organize edilmiş bir buzdolabı için tüm ipuçlarımızı keşfedin
En sevdiğiniz alışveriş merkezinden döndüğünüzde, gıda ürünlerinizi buzdolabında saklama ihtiyacı ile karşı karşıyasınız! Evet, ama… yemeğinizi düzgün bir şekilde saklamak için nasıl ilerlersiniz? Daha iyi gıda muhafazası için uyulması gereken kurallar var mı? Düzenli bir buzdolabı için rehberi takip edin…
Özet :
- Her yemeğin kendi sıcaklığı vardır!
- Buzdolabınızı toplamak, temizlik meselesi!
- Buzdolabınızda hangi ambalajları saklamalısınız?
- Buzdolabında çiğ gıda nasıl saklanır?
- Pişmiş yemekler buzdolabında nasıl saklanır?
1. Her yiyeceğin kendi sıcaklığı vardır!
Düşünülebileceğinin aksine, bir buzdolabındaki sıcaklık aynı değildir! Evet: daha soğuk bölgeler vardır ve diğerleri daha ılımandır, böylece tüm yiyecekler mümkün olan en iyi koşullarda saklanabilir.
Böylece, daha iyi koruma için, yiyecekler bu sıcaklık farkları dikkate alınarak buzdolabınızda saklanmalıdır. :
- 0°C ile 4°C arası (buzdolabının üst kısmında bulunan soğuk bölge): et, balık ve süt ürünleri.
- 4 °C ile 6 °C arası (buzdolabının ortasında bulunan soğuk bölge): hazır yemekler, hamur işleri ve peynirler.
- 6°C ile 8°C arası (ılıman bölge, buzdolabı kapısında bulunur): yumurtalar ve çeşniler.
- 8°C ile 10°C arası (sebze çekmecesi): meyve ve sebzeler.
2. Buzdolabınızı toplamak, temizlik meselesi!
Hijyen, ne zaman ilk endişeniz olmalıdır? buzdolabını kaldır. Bakteriyel çoğalma riskini sınırlamak için şu ipuçlarını unutmayın:
- Bir film tabakasıyla kaplı meyve ve sebzeleri asla buzdolabında saklamayın.
- Açılmış bir ürünü asla hava geçirmez şekilde ambalajlamadan saklamayın.
- Yiyecekleri buzdolabına koymadan önce şüpheli lekeleri otomatik olarak temizleyin.
- Bu hızlı ve kolay adımları ihmal etmeyin! Sağlığınız buna bağlı…
3. Buzdolabınızda hangi ambalajları saklamalısınız?
Bu zamanda yiyeceklerinizi buzdolabında saklayın, ambalaj konusuna azami dikkat gösterilmelidir. Bunu hatırla:
- Ambalaj, buzdolabınızın enerji tüketimini artırır: Gereksiz ambalajlar atılmalıdır!
- Gıda ambalajları bazen kirlenir: bu nedenle ondan kurtulmak aynı zamanda hijyenik bir önlemdir ve buzdolabınızdaki bakteri gelişimini sınırlamaya yardımcı olur.
- Paketleme önemli miktarda yer kaplar… optimize edilmiş depolama ve yerden tasarruf için, gereksiz şeylerden kurtulmaktan çekinmeyin!
4. Çiğ yiyecekleri buzdolabında saklayın
Doğası gereği, çiğ gıdalar bakteri kontaminasyonu riskine diğerlerine göre çok daha duyarlıdır. Bu nedenle buzdolabında dikkatli bir şekilde saklanmaları gerekir. Bu nedenle, herhangi bir sağlık riskinden kaçınmak için:
- Herhangi bir çiğ gıdayı buzdolabında saklamadan önce daima streç filme sarın.
- Çiğ gıdaları asla endüstriyel ambalajlarla temas halinde bırakmayın. Bu, kontaminasyon riskini sınırlayacaktır.
- Çiğ gıdaları paketin üzerinde belirtilen sürenin ötesinde saklamayın; ve şüphe durumunda (özellikle şüpheli renk veya koku) risk almayın!
5. Hazır yemekleri buzdolabınıza koyun
Düzenli olarak iyi yemekler pişiriyorsanız ve yemek artıklarını plastik kutularda saklamanız gerekiyorsa, buzdolabına koymadan önce tamamen soğumalarını beklemeniz gerektiğini unutmayın. Ve bu iki nedenden dolayı:
- Hala sıcak olan bir tabak, buzdolabınızın motorunu çok fazla zorlayarak uzun süreli arıza riskini artırır.
- Pişmiş bir yemek tarafından açığa çıkan ısı, buzdolabınızdaki mikroorganizmaların çoğalmasını teşvik edecektir. Dikkat olmak!