Bir kurutucu ile nasıl pişirilir? Bir kurutucu ile 5 basit tarifi keşfedin!
Erkekler meyve ve sebzeleri lezzetlerini arttırmak ve mümkün olduğunca uzun süre saklamak için her zaman güneşte kuruturlar. Bugün bu muhafaza tekniği yeniden moda oldu çünkü sadece daha sağlıklı beslenmenize değil, aynı zamanda yiyecekleri tamamen ekolojik bir şekilde muhafaza etmenize de olanak tanıyor. Başlamak için, burada bir kurutucu ile yapabileceğiniz 5 basit tarif var!Kurutucunuz sayesinde kompleks olmadan kemirmek için kuru meyveler
Kurutucuda uzun saatler boyunca düşük sıcaklıkta kurutulan meyveler, lezzetlerini yoğunlaştırır ve besinlerini muhafaza eder. Pişmiş gıdaların aksine, enzimleri ve antioksidanları sağlığımız için çok değerli tutarlar. Kurutulmuş meyveler genellikle mağazalarda oldukça pahalı satıldığından, bir kurutucu kendi kuru üzüm üretiminize başlamanıza izin verir, aynı zamanda kızılcık, muz ve kuru elma da sağlar. Başlayalım mı? İşlenmemiş meyveleri seçin ve akan su altında yıkayın. Elma, muz, armut veya mango gibi büyük meyveler için mandolin kullanarak ince şeritler kesin. Kızılcık, üzüm gibi küçük meyveler ile incir veya kayısı da bütün olarak tabağa konur. Ardından cihazınızda önerilen sıcaklıkta, genellikle 40 °C civarında kurutmaya başlayın. Kuruma süresi modele göre değişmekle birlikte minimum 8 saat maksimum 48 saattir. Meyveler kuruduktan sonra, kahvaltıda müsli veya süzme peynirde yiyebilir, ayrıca birkaç badem ile sağlıklı bir atıştırmalık veya ev yapımı bir hamur işi olarak da yiyebilirsiniz. Kuru meyveler hava geçirmez bir kavanozda birkaç ay saklanabilir.
Kurutulmuş kızılcık, bir fayda konsantresi
Aperatif için sebze cipsleri
Sebze cipsleri gurmeler arasında giderek daha popüler hale geliyor. Evde yapmak çok kolay, ayrıca aperatiflerden vitaminlerle doldurmanıza izin veriyorlar … Bir mandolin kullanarak çiğ pancar, iki havuç, bir yaban havucu ve bir tatlı patatesi ince dilimler halinde kesin, sonra - üzerine koyun. kurutucunun tepsileri. Sade veya aperatif olarak sadece bir dokunuş Guérande tuzu ile tadını çıkarmak için güzel çıtır sebze cipsleri elde edene kadar sabah 10 ile akşam 8 arasında 40 °C'de kurutun.
Tadı kadar güzel görünen pancar cipsleri
Kış yemeklerini zenginleştirmek için güneşte kurutulmuş domates dilimleri
Kuru meyve tariflerinin harika bir klasiği olan domates dilimleri, kış yemeklerini biraz güneş ışığıyla tatlandırmak için olmazsa olmazlardan! Güzel lezzetli domatesleri seçin ve dilimleri yatay olarak kesin. Akdeniz güneşi altında uzun saatler boyunca kurumaya bırakarak orijinal tarifi takip etme imkanınız yoksa, modelinize göre 6 ile 18 saat arasında sürecek kurutma için kurutucunuza koyun. Domatesler kuruduktan sonra bu şekilde saklayarak çorbalara, soslara veya keklere katabilir veya zeytinyağında marine edip salatalara katabilirsiniz.
Tüm yıl boyunca tadını çıkarabileceğiniz domates dilimleri
Çocuklar için meyve derisi
Ultra gurme, meyve derisi tarifi, hemen bir kurutucuya yatırım yapmak istemenizi sağlayacak! Bu gerçek ikram, günde 5 meyve ve sebze yememize yardımcı olan doğal faydaların bir özetidir. Mutluluk, değil mi? Bir karıştırıcıda karıştırarak çiğ meyvelerden bir komposto yaparak başlıyoruz. Örneğin elma, armut, çilek, mango veya muz karıştırın. Tatlı tadı arttırmak için, birkaç parça hurma veya agav şurubu ekleyin ve muhtemelen hepsini biraz toz zencefil, tarçın veya vanilya ile baharatlayın. Ham kompostonuz homojen hale geldiğinde, bir Teflex tabakasına yayın. Bazı kurutucu modelleri, üzerine hazırlığınızı doğrudan yayabileceğiniz özel bir tepsi ile de satılmaktadır. Bir şeker büyüklüğünde parçalara ayırmanız gereken bir tabak kuru meyve elde edene kadar 40 ° C'de 8 ila 20 saat kurumaya bırakın! Şaşırtıcı ve lezzetli bir tarif.
Sağlıklı, vitaminli ve ev yapımı atıştırmalıklar!
Ev yapımı bitki çayları
Son olarak, bitki çayı sevenler kendi ev yapımı bitki çayı tariflerini oluşturmak için gıda kurutucularını kullanabilirler. Örneğin nane, kekik, biberiye, adaçayı yapraklarını kurutabileceğiniz gibi mineçiçeği, papatya, melisa veya kişniş yapraklarını da kurutabilirsiniz… Bitki çayınıza meyveli bir not eklemek için üzerine kuru çilek, yaban mersini, greyfurt veya kızılcık da ekleyebilirsiniz ayrı bir tabak. Son olarak üçüncü bir tepside gül goncası, ebegümeci çiçekleri ve zencefil dilimlerini kurutun. Arzularınıza ve mevcut ihtiyaçlarınıza göre bir şifalı bitki çayı hazırlamak için seçim yapmakta zorlanacaksınız. İyi kurutma!
Bahçeden bir bitki çayı…