Doğrudan masaya koymak için mini güveçler
Tanıdık ve pratik olan döküm güveç, yaklaşık 4 yıldır mutfaklarımızda büyük bir geri dönüş yapıyor. Sebep ? Neşeliliğin yenilenmesi yoluyla gerçek değerlere dönme arzusu. 2006-2007'den bu yana, özellikle yemeklerde şenlik değerleri devraldı. "Kötü ekonomik durumla birlikte,ev, sığınmayı sevdiğimiz bir koza olur. Restoranlara daha az çıkıyoruz ve evde daha fazlasını alıyoruz ", diye açıklıyor Carlin International'da stilist olan Laure Malherbe. Beslenme de endişelerin merkezinde yer alıyor ve iyi yemek yeme arzusu giderek artıyor. Tüm bu değişiklikler mutfağa yansıyor ve büyük tabaklar sahnenin önüne geri dönüyor. Dökme demir güveç bunlardan biridir.Birkaç kuşaktan kalma bir mutfak geleneğinin mirası olan dökme demir güveç birçok niteliğe sahiptir.İçerdiği dökme demir (demir ve karbon alaşımı) mineralleri ve vitaminleri koruyan sağlıklı pişirme . Aslında, dökme demir güveç tenceresi, iyi yemek pişirmenin sırrı, güveç altında eşit pişirme sağlar… Ayrıca bu güveçler, indüksiyon dahil tüm ısı kaynakları için uygundur. Anneannelerimizden bu yana döküm güveçler, sosları sayesinde soslarını yenilemeyi başarmışlardır.çağdaş renkler . Böylece Staub, klasik mavi, siyah ve gri renklerine ek olarak, altı gösterişli renge sahip bir “Vitamin” serisi sunuyor: limon sarısı, portakal, kiraz, nar şurubu, patlıcan ve fesleğen, ayrıca titanyum ve saf beyaz tonları. Le Creuset, ahşap, toprak, çakıl taşları ve suyu (kahverengi, abanoz siyahı, çakıl grisi, saf beyaz) çağrıştıran “Malzemeler” serisi sayesinde onu doğal tarafa koyuyor. Güveçler, hazırlamak istediğiniz yemeğin türüne göre seçilecek oval ve yuvarlak olmak üzere iki farklı şekilde gelir. Boyutları da değişir ve yaklaşık 4 ila 12 kişilik yemek pişirmeye izin verir.Dökme demirden mini güveçler de var. , eğlenceli ve doğrudan masaya yerleştirmek için bireysel yemekler yapmak için ideal. Üreticiler, örneğin, bir yiyeceğin şeklini yeniden üreten çeşitli mini güveçler sunar. Le Creuset, Sevgililer Günü'nde dışarı çıkmak için iki kişiye kalp şeklinde mini bir güveç yemeği sunuyor! Son olarak, dökme demir olan bu çok iyi ısı iletkeni, sıcak güveç kabına dokunmak için fırın eldiveni almayı unutturmamalı! Ve böylece yıllarca, hatta nesiller boyu sürsün,her kullanımdan sonra elde yıkamayı unutmayınız . İyi bir güveç yemeği için en az yüz avro sayın. İki dökme demir güveç üreticisi: Staub Le Creuset