Yazın tüm yıl boyunca sürmesi için fikirlerimiz
Yaz duyularımızı uyandırır. Güneşte sırılsıklam meyve ve sebzeler damak tadımızı, bahçenin muhteşem çiçekleri bizi şaşırtıyor ve aromatiklerin, güllerin ve lavantaların narin kokusu bizi memnun ediyor. Ama bu küçük yaz zevklerini tüm yıl boyunca nasıl sürdürürsünüz? Şimdi bir kulübe yaz geçirmek için 8 ipucu!
1. Yaz sebzeleri kavanozları
Ağustosböcekleri çardak altında şarkı söylerken, karıncalar esinti geldiğinde tadını çıkarmak için lezzetli domates sosları hazırlamak için mutfakta! Ultra ekolojik, hava geçirmez kavanozlardaki konserveler bir dolapta birkaç yıl saklanabilir. Meyve ve sebzelerin lezzetini ve aromasını mükemmel bir şekilde korurlar ve şubat ortasında sebze bahçenizdeki çekirdekleri tatmanızı sağlarlar. Tek yapmanız gereken taze ürünlerle güzel ev yapımı yemekler hazırlamak, bunları hala sıcak olan kavanozlara koymak, lastik yıkayıcı ile kapatmak ve büyük bir tencerede ısıl işlem yapmak … Reçellerinizi nasıl yapacağınıza dair eksiksiz eğitimimizi bulun. 
2. Yaz meyve reçelleri
Yaz aylarında, tatlar on kat artıyor gibi görünüyor. Kavun, kayısı, şeftali ve ravent her zamankinden daha lezzetli ve yazın sonsuza kadar sürmesini ve o lezzetli kirazları yemekten asla vazgeçmemesini istiyoruz! Bir sonraki yaza kadar tatlı lezzetlerinin tadını çıkarmak için onları reçel olarak pişirsek ne olur? Reçel sanatının narin anneannelere mahsus olduğunu düşünüyorsanız, basit olduğu kadar lezzetli de bu 5 tariften birini deneyin… İyi reçeller! 
3. Kurutulmuş gül yaprakları
Birçokları için yaz, güllerin mevsimidir. İster yaşlı, ister İngiliz, ister tırmanıcı, ister buket halinde, ister tomurcuk halinde olsun, güller sıcak mevsimde renklerini ve kokularını sunar. Ancak çiçeklerin sonsuz olmadığını ve kış geldiğinde bahçeden kaybolacaklarını herkes bilir. Öyleyse, bazı güzelliklerini ve kokularını korumak için, gül yapraklarını potpuri veya masa dekorasyonu olarak kullanmak için neden kurutmuyorsunuz? Bunu yapmak için şunları yapabilirsiniz: * ya düzenli olarak çevirerek birkaç hafta boyunca havada kurumaya bırakın * ya da tamamen kuruyana ve kırılgan olmadan maksimum güçte 40 saniye mikrodalga fırına koyun … 
4. Herbaryum cam altı
Deniz yosununun cam altındaki büyük dekoratif trendi muhtemelen sizin de gözünüzden kaçmamıştır! Tüm yıl boyunca iç mekanınıza bitkisel bir dokunuş getirmek için bahçenizdeki en güzel yaprakları toplayın, birkaç çok ağır dizinin altında iki yaprak kağıt arasında kurumasını bekleyin, ardından kurumuş yapraklarınızı camın altına yerleştirin. Güzel bir pirinç çerçeve ile bu yaz kreasyonları bu kış büyük bir hit olacak! 
5. Süslü buketler
Yazın mutfağın kralı sizsiniz ama kış gelir gelmez lezzet dolu küçük güzel yemekler pişirmek için hayal gücünüz yok mu? Kendi süslü buketlerinizi yapmak için yazın tadını çıkarmaya ne dersiniz? Birkaç dal kekik, defne yaprağı sosu, maydanoz ve biberiyeyi birbirine bağlayın, buketinizi bir iple bağlayın ve mutfakta baş aşağı kurutun. Bu kış, bu aromatik buketin kokusu, güneşli tatlarla lezzetli çorbalar hazırlamaya başlamanızı sağlayacak! 
6. Turşu çiçekleri
Yaz boyunca tabaklarınızı bahçeden çiçeklerle süslüyor musunuz? Sırf kış geliyor diye bu mükemmel alışkanlığı kaybetmek çok yazık olur. Bunu yapmak için papatya ve papatya tomurcuklarını bir kavanoza koyun, sıcak sirke ile kaplayın ve en az üç hafta kapatın… Bu çiçekli kapari, kışın ortasında bir balık yemeğini güzelleştirmek için mükemmel. ! 
7. Lavanta poşetleri
Provence'ta lavanta kokusu tatillerin kokusudur. Ama bu narin ve yatıştırıcı kokuların tadını çıkarmak için önümüzdeki yaza kadar beklemek ayıp olur, değil mi? O halde, eğitim-öğretim yılının başında çekmecelerinize atmaktan mutluluk duyacağınız kuru lavanta poşetlerini dikiş makinelerinizde hazırlamanın tam zamanı! 
8. Kurutulmuş otlar
Balkonda, sebze bahçesinde ve pazar tezgahlarında aromalı bitkiler hiçbir zaman yazın olduğu kadar cömert değildir. Kekik, maydanoz, frenk soğanı, biberiye, adaçayı, nane ve fesleğen her zamankinden daha lezzetli. Bu, onları bir buket içinde baş aşağı veya bir bitki kurutucusunda düzenli olarak çevirerek kurumaya bırakmak için iyi bir zamandır. Otlar kuruduğunda, onları bir kavanoza koyun ve etiketleyin. Tüm yıl boyunca çok yaşa yaz! 