Tipik bir Amerikan açık mutfak
Son Amerikan seçimleri ve Şükran Günü yaklaşırken, Amerika Birleşik Devletleri her zamankinden daha fazla haberlerde yer alıyor. Ama Atlantik Okyanusu'nun diğer yakasında yaşamayı seçen Fransızlar nasıl oluyor da kendilerini sobanın arkasında buluyor? ABD'de gurbetçi bir blogcuyla küçük ailesiyle buluşarak bunu bulmaya çalıştık. Notre Rêve Américain blogundan Géraldine, deco.fr için Florida'nın güneybatısındaki Estero'da bulunan mutfağının kapılarını açmayı kabul etti. Size etrafı gösteriyoruz!
Oturma odasına açık bir mutfak
Açık plan mutfak, bir yanda salon, diğer yanda yemek odasından oluşan oturma odasına açılmaktadır. 
Gerçekten de, Amerika Birleşik Devletleri'nde genellikle sadece bir mutfak ve yemek alanı buluyoruz çünkü Amerikalılar yemek yemeyi Fransızlar gibi bir aile toplantısı olarak görmüyorlar ve günün çok farklı saatlerinde yiyebilirler. öğleden sonra ve genellikle dışarıda bir restoranda. 
Gastronomi tarafında, Geraldine bize Amerikan mutfağının çok çeşitli olduğunu, çünkü bölgesel spesiyalitelere ek olarak, çok egzotik ve çeşitli yemeklere izin veren diğer birçok ülkenin etkisine sahip olduğunu söylüyor. 
Fransız ürünlerini bulun
Ah Fransız ekmeği! Gurbetçiler tarafından çabucak gözden kaçırılabilir. Ama Geraldine için bu bir sorun değil. Bizim bölgemizden gelen bagetin kalitesine uymadığını söylese de süpermarkette Fransız ekmeği buluyor. Bize bu tür dükkanların sadece büyük şehirlerde ve turistik kasabalarda var olduğunu, ancak iyi Fransız hamur işleri tüketmenize ve limonlu turtayı (Florida'daki Keys'in spesiyalitesi), kekleri, kremalı kekleri, kurabiyeleri, kekleri unutmanıza izin verdiğini söylüyor. , çörekler ve kekler! 
İçeceklere gelince, piyasada Fransız şarabını rahatlıkla bulabilirsiniz ancak ithalat nedeniyle oldukça pahalıdır. Her eyaletin yasalarına bağlı olarak, süpermarketlerin rosé dışında oldukça eksiksiz ve çeşitli bir şarap bölümü vardır. Ama Geraldine için, mükemmel olan ve bazı Fransız vintajlarımızı kıskanacak hiçbir şeyi olmayan birçok Kaliforniya şarabı var! 
Amerikan özellikleri ve kısıtlamaları
Bu mutfakta Fransa'dan en büyük fark, Çöp öğütücü adı verilen lavaboda bulunan gıda kırıcı ve isteğe bağlı olarak su ve buz küpleri dağıtan Amerikan buzdolabıdır. 
Soketler, 220 yerine 110 Volt olan voltaj gibi Avrupa'dakilerden de farklıdır, bu nedenle ev aletlerini bağlamadan önce dikkate alınmalıdır. 
Çok dekoratif mutfak aksesuarları
İyi bilinir, Amerika Birleşik Devletleri'nde kavanozları severiz! Pratik ve dekoratif, kurabiyeleri, şekerleri ve çeşnileri saklamanıza izin verir. Amerikalıların yemeklerini ve etlerini ketçap, mayonez, barbekü, ranch, chili, salsa ve tabii ki Jack Daniel's sosu gibi pek çok sosla tatlandırmayı sevdikleri söylenmelidir, ancak aynı zamanda büyük turşuları, kırmızı soğanları ve birçoğunda bulunan tarçını da severler. yemek tarifleri. 
Fransız bir kadın tarafından görülen Şükran Günü
Bu yıl Géraldine, Noel'i ailesiyle birlikte Amerikan geleneğinde kutlamayı planlıyor. Bunu yapmak için, biri 4 Kasım Perşembe (gelecek 24 Kasım) Şükran Günü için ve diğeri 24 Aralık akşamı Noel için olmak üzere iki öğün hazırlaması gerekecek. Menüde, kızılcık soslu hindi dolması (kızılcık jölesi) veya balda pişirilmiş jambon eşliğinde patates püresi (patates püresi) veya bezelye, tatlı patates veya kestane şekeri. Tatlı olarak, Amerikalılar balkabağı turtasını (Cadılar Bayramı için de servis edilen kabak turtası) veya elmalı turtayı, yani elmalı turtayı severler. Amerikan Rüyamız blogu hakkında daha fazla bilgi.