Bir şarap mahzeninin sıcaklığı hakkında bilmeniz gerekenler
Şarap söz konusu olduğunda, iyi muhafazası için iki unsur çok önemlidir: şişelerin saklandığı odanın nem seviyesi ve sıcaklığı. Size yardımcı olmak için, burada farklı şaraplar için doğru sıcaklık, mahzeninizi yenilemek için ipuçları ve hatta size en uygun şarap mahzeni türü hakkında bilmeniz gereken her şey var!
Hangi şarap için hangi sıcaklık?
Bilinmelidir ki: Her bir şişe şarap, rengine ve üzüm çeşidine göre, Depolama sıcaklığı belirli. Bununla birlikte, değerli şişelerinizi doğru şekilde saklamanıza yardımcı olacak birkaç genel noktaya değinebiliriz. Örneğin :
- Orta veya uzun süreli depolama söz konusu olduğunda, şarap türünün şarap mahzeninin sıcaklığı üzerinde gerçek bir etkisi yoktur: daha sonra sıcaklık yaklaşık 12 °C'ye ayarlanmalıdır.
- eğer bir servis mahzeni Yakında tüketeceğiniz şarap şişelerini saklamak için kullandığınız şarapların rengine bağlı olarak farklı bir sıcaklıkta servis edilmesi gerektiğini bilin. Genellikle şampanya 7 °C'de, beyaz sek şarap 9 veya 10 °C'de, roze yaklaşık 12 °C'de, Bordeaux yaklaşık 18 °C'de servis edilir.
- Elbette, rengi veya üzüm çeşidi ne olursa olsun, şarabınızı kalitesini hızla değiştirebilecek çok fazla ısıya maruz bırakmaktan kaçının!
Şarap mahzeni nasıl soğutulur?
İdeal olarak, bir şarap mahzeni için mükemmel sıcaklık her zaman 15 °C'nin altında olmalıdır. Genel olarak, bir elektrikli şarap mahzeniniz varsa, sizin söylediğinize göre sıcaklığı kendi kendine ayarlayan bir termostatı vardır. Kullanırken her zaman sıcaklığı kontrol etmeyi unutmayın.
Aksine, bir yeraltı mahzeniniz varsa, doğal olarak daha serin olacaktır. Zemine koyacağınız iri çakıl sayesinde çok yüksek olmayan bir sıcaklık ve iyi bir nem seviyesini koruyabileceksiniz. Ayrıca şarap mahzenleri için özel olarak tasarlanmış, kurulumu daha pahalı, ancak şarap mahzeninizde ideal bir sıcaklığı korumak için açıkça daha hassas olan klima sistemleri de vardır!
Hangi şarap mahzeni size uygun?
Piyasada birkaç çeşit şarap dolabı vardır:
- İlk - ve genellikle daha az şişe saklamanıza izin verdiği için en ucuzu - sözde servis şarap mahzeni. Örneğin, küçük tüketiciler tarafından bir akşam yemeğinden önce şişeleri sıcaklığa getirmek için kullanılır. Bu nedenle şişe sayısı fazla olmayan ve şarap yatırımı yapanlar için hızlı tüketmek için idealdir.
- İkinci tip şarap mahzeni, şarap mahzeni, şişelerinizi orta veya uzun vadede saklamak istiyorsanız yatırım yapabileceğiniz bir kiler. Tipik olarak, bir şarap aşığıysanız ve hemen tüketmeyeceğiniz çok sayıda şişeniz varsa bu idealdir.
- NS yaşlanma mahzenleri sevenler ve kaliteli şarap koleksiyoncuları için idealdir. Bazı şaraplar, tüketilmeden önce orada yıllarca saklanabilir ve zamanla önemli ölçüde iyileşebilir. Bu sevdiğiniz şarap türüyse, o zaman bu sizin için yıllanan bir şarap mahzeni.
- Yıllarca zenginleştirilmiş harika şaraplar kadar küçük genç şarapları da seviyorsanız, çok yönlü şarap mahzeni hangi birkaç bölmeye sahiptir. Böylece tüketeceğiniz şaraplarınız servis kısmında, yıllandırma denilen şaraplar ise yıllandırma kısmında depolanacaktır.