Tüketim sıklığı çok önemli bir kriter
Şarap, azami özenle saklanması gereken canlı bir üründür. Sıcaklık, ışık, nem… hepsi şişelerinizi uygun şekilde yaşlandırmak için dikkate alınması gereken parametrelerdir! Mahzen, şarabınızın zaman içinde gelişmesine ve gelişmesine yardımcı olmak için temel yerdir, ideal olanı onları bodrum katındaki bir odada saklamaktır. Evinizde uygun bir yer yoksa elektrikli şarap mahzeni idealdir. Mevcut yüzlerce model arasından seçim yapmanıza yardımcı olmak için www.ma-cave-a-vin.fr sitesinin kurucusu Philippe Rodriguez'i aradık. 2007'de oluşturulan altıgen e-dükkan, şarabın tüm formlarında korunmasında uzmanlaşmıştır: yıllandırmadan sunuma, servis veya aksesuarlara kadar, şişeler en iyi şekilde korunur ve içerikleri her zaman doğru sıcaklıkta kalır. Satışın ötesinde, çevrimiçi mağaza müşterilerine gerçek bir danışmanlık hizmeti sunuyor: bir şarap mahzeni, bazen doğru yöne işaret edilmesini gerektiren düşünceli bir satın alma işlemidir!Piyasadaki farklı mahzen türleri nelerdir?
Üç tür mahzen vardır: şişeleri 12 ° C'lik sabit bir sıcaklıkta tutan eskimeye adanmış olanlar (tek sıcaklıklı mahzenler); şişelerin tadımdan önce doğru sıcaklığa getirilmesini sağlayan "servis" mahzenleri (beyaz şaraplar ve şampanya için 6°C ile 12°C arasında, kırmızı şarap için 15°C ile 18°C arasında); ve son olarak, yaşlanmaya ayrılmış bir bölmeye ve servis için bir saniyeye sahip çok amaçlı mahzenler. Tüm bu mahzenler yerleşik veya bağımsız modellerde mevcuttur.
Şarap mahzeninizi seçmeden önce kendinize hangi soruları sormalısınız?
Her şeyden önce, şarap mahzeninizi ne amaçla kullanmak istediğinizi bilmelisiniz… Sadece şişelerinizi eskitmeniz mi gerekiyor? Onları içmeden önce sıcaklığa getirmek ister misiniz? Yılda kaç şişe açıyoruz? Tüketim sıklığı çok önemli bir kriter! Dikkate alınması gereken ikinci nokta: saklamak istediğiniz şişe sayısı. İkincisi, şarap mahzeninin kapasitesini ve nereye kurulacağını belirleyecektir. Kiler salonda ya da salonda yerleştirilse de estetik ihmal edilmemelidir. Üreticiler artık çok çeşitli renk ve malzeme seçenekleriyle (ahşap, paslanmaz çelik vb.) çok ayrıntılı tasarıma sahip birçok model sunuyor. Bir başka boyut kriteri de bütçe! Fiyatlar 300 ile 55.000 Euro arasında değişiyor ve bu da herkesin cüzdanına uygun bir model bulmasını mümkün kılıyor. Son olarak, modele ve markaya göre farklı seçenekler arasından seçim yapmak mümkün: camlı veya masif kapı, enerji sınıfı, kilit… Çok çeşit var!