Hayran bırakan bir pasta
Size her zaman en iyi aletlerin en iyi işçileri oluşturduğu söylenecek ve ben hala iyi aletler ve tamirci robotları konusunda bize iyi yardım edildiğini kabul ediyorum. Yine de, geçen hafta sonu, bir yemek tarifi bana çok az ekipman ama çok fazla hayal gücü ile en azından görsel olarak harika bir yemek yaratabileceğinizi kanıtladı. Genelde sadece patatesleri soymak için kullanılan bu küçük bıçağı soyucu ile söylersem, sıra dışı bir turta yapabiliriz. Bu sebzeli serpantin turtası Instagram'da ve bloglarda birkaç kez yoluma çıktı. Başlangıçta, kendimi riske atmadan ona sadece hayrandım ve sonra bir işaret olarak suçlamaya geri döndüğünü görerek kendi kendime bunu deneyebileceğimi söyledim. İşte bir Pazar öğleden sonra bu turu, daha doğrusu bu sebze turlarını tamamlamak için uzun kabak ve havuç dilimlerini soyuyorum. Görünüşte varlığını mutfak yazarı Sonia Ezgulian'a borçlu olan serpantin tart, muhteşem bir görsel efekt elde etmek için üzerine eşmerkezli sebze dilimleri yerleştireceğimiz bir hamur tabanıdır. İşin uzunluğu konusunda endişeliydim, ancak sonunda çıtaların soyucu ile hazırlanması hızlı ve kurulum hayal ettiğimden çok daha az kısıtlayıcı. Hazır bir hamur seçerseniz, hazırlık bu nedenle 20 dakikayı geçmemelidir. İnternette bulunan tarifi kendi zevkime göre biraz değiştirdim. Bu yüzden aynısını yapmaktan çekinmeyin. 
İçindekiler
Kısa hamur işi (ruh halinize ve zamanınıza bağlı olarak ev yapımı veya mağazadan alınmış) İki kabak (büyük) Beş veya altı havuç (oldukça uzun) 2 yemek kaşığı taze krema 1 yemek kaşığı eski moda hardal 50 g Rendelenmiş Gruyère Zeytinyağı
Yemek tarifi
Aşama 1 : Fırınınızı önceden 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Bu arada yufkanızı kalıbın üzerine alıp çatalla delin. 2. adım : Fırınınız ısındıktan sonra hamurunuzu on dakika pişirin. Aşama 3 : Hamur önceden pişirildiğinde, kremayı hardalla karıştırın ve tüm tart kabuğunun üzerine yayın. Ardından rendelenmiş Gruyere'yi ekleyin. 4. Adım : Sebzelerinizi soymanın zamanı geldi. Daha kolay yerleştirme için uzun çıtalar yapın. Parmağınızın etrafında yuvarladığınız bir dilim kabak ile merkezden başlayın. Bu ilk pozdan sonra, bir havuç dairesini ve ardından bir kabak dairesini değiştirin. Yemeğin sonuna kadar devam edin. Adım 5 : Sebzelerinizi fırça ile yağlayın. Tuz, karabiber ve kekik ekleyin ve yaklaşık 30 dakika, hala 180 ° C'de pişirin. Ve işte gidiyorsun! 