Charentais, sarı, pürüzsüz, nervürlü …
Charentais, sarı, pürüzsüz, nervürlü, pek çok çeşidi var, az çok tatlı ama hepsi lezzetli.
Kavunlar nereden geliyor?
Kavunlar, Cucurbitaceae familyasına aittir. A priori, bize intertropikal Afrika'dan geliyorlar ve bu köken tartışılsa da. Yine de bu kültürün izlerini, üretimlerinin yavaş yavaş Yunanistan'a "Pepon", yani "güneşin pişirdiği", ardından İtalya'ya kazandırdığı Nil Deltası'nda M.Ö. Ağırlığı 50 gr'ı geçmeyen bu ilk kavunlar baharat olarak kullanıldı. 15. yüzyılda Fransızlar, daha önce Charlemagne tarafından bahsedilen ancak bu arada ortadan kaybolmuş gibi görünen - Jean-Baptiste'in çalışmaları sayesinde Fransız sarayının en sevilen meyvelerinden biri haline gelen kavunu yeniden keşfetti. de. Onları Kral XIV.Louis'in mutfak bahçesine alıştıran La Quintinie.
Başlıca çeşitleri nelerdir?
650'den fazla çeşidi vardır. Yine de hayal kurmayalım, bahçelerimiz için sadece yarım düzine var. En iyi bilinenler arasında şunlar vardır: Portakal etli Cantalou, "Charentais" olarak da adlandırılır, zümrüt yeşili etli Galia, işlemeli derisinin görünümünden dolayı işlemeli kavun, Parlak sarı rugby topu şeklinde İspanyol kavunu, Kanarya Sarısı , Yeşilimsi bir hamura sahip olan ve 2 kg ağırlığa kadar çıkabilen ballı veya "tatlı karpuz". Bahçe merkezinde, tohum veya bitki şeklinde, Santon kavun, Jérac hibrit F1 (Cümleyi elde eden), Charentais tipi Aliénor hibrit F1 (Vilmorin elde eden) gibi çeşitler bulacaksınız. Hibridizasyonları onları fusarium'a karşı dirençli kılar. F1 hibrit Sezar (elde etme Maddesi), serbestçe büyüyen ve neredeyse hiç budama gerektirmeyen işlemeli bir kavundur. Charentais tipi Galia F1 veya Ardor F1 kavunları (Willemse kataloğu) muhafaza için mükemmeldir. Kavun sucrin de Tours, işlemeli türün çok eski bir çeşididir, çok tatlı yarı erkencidir ve kolayca yetiştirilir.
Kavunlar her iklimde yetişir mi?
Yüzyıllarca süren iklimlendirmeden sonra, kavunlar hemen hemen her iklimde büyüyebilir - güneş ışığının miktarına bağlı olarak değişen derecelerde başarı ile. Bununla birlikte, Kanarya sarısı kavunları, yeşilimsi beyaz etli olanlar veya pembe etli Cavaillon gibi bazı çeşitler Akdeniz bölgeleri veya Güney-Batı için ayrılmıştır.
Kavun nasıl gelişir?
Kavunlar, sürünen veya tırmanan formlarda taşınabilen dalları ile sağlanan akıcı, sarmentöz bitkilerdir. Mayıs-Eylül ayları arasında liana sarı çiçeklerle kaplıdır. İlk önce erkek çiçekler ortaya çıkar. Oval veya yuvarlak şekilli meyveler daha sonra doğar. Kabuğu çeşide göre nervürlü, işlemeli, kabuklu, pürüzsüz veya engebeli olabilir ve rengi beyazı unutmadan sarıdan yeşile tüm paleti kaplar.
Nasıl yetiştireceğiz?
Kavun tohumla yetiştirilir. Meyvenin kalbi, sözde "aceleci" kültür durumunda sıcak bir serada veya Mayıs ayından itibaren doğrudan toprağa ekilebilen dikdörtgen, yassı ve sarımsı tohumlar içerir. "Aceleci" kültürde, 20/25 ° C'ye ısıtılmış bir serada bir turba kabına iki tohum yerleştirin. Her bir tohumun iki kotiledonu açıkça görüldüğünde, her bitkiyi sapı içeri iterek ayrı bir tencereye nakledin. kotiledonlar. Bitkiler 3 veya 4 yaprak gelişene kadar saksıları çerçevenin altında bırakın, daha sonra nakledilebilirler. Açık zeminde yetiştirme, saksı toprağı ile kaplı bir gübre yatağı gömerek hazırlanmalıdır. Daha sonra "ceplere", yani kavunların gelişmesi için alana ihtiyaç duyduğundan, her 50 cm'de bir dikim oranında her deliğe 4 ila 5 tohum yerleştirilir. Plantasyonlarınızı plastik bir tünelin altına saklayın. Bitkiler birden fazla yapraklı olmaya başladığında, en zayıflarını çıkarın.
Bitkilerinizi budamak nasıl?
Boyut, plan birkaç yaprak almaya başlar başlamaz sıkıştırılarak uygulanır. Uçağı, her biri yeni bir gövdeyi doğuracak olan ilk iki yaprağın üzerine sıkıştırmak yeterlidir. Bunların son 4 yaprağı olduğunda, her meyveden sonra sadece üç yaprak bırakarak tekrar sıkıştırın. İyice güneşli olmaları için genç kavunları örten yaprakları çıkarın.
Sağlanacak bakım ve maruz kalabilecekleri hastalıklar nelerdir?
Bu meyve sebzesi nemli toprakta oturmaktan nefret eder. Bir malç kil toplarına veya hatta ihtiyaç duyduğu ısıyı biriktirecek ve onu hastalık vektörlerinden nemli yükselmeden koruyacak bir pişmiş toprak plaka üzerine yerleştirin. Su ihtiyacı nispeten yüksekse, her zaman elmasız bir sulama kabı kullanarak tabandan ve asla yapraklardan sulayın. İlk meyveler oluşur oluşmaz, potasyum ve fosfat esaslı, potasyum ve fosfat esaslı, m2 başına 80 g oranında, potasyum ve fosfat esaslı, ikincisinin daha iyi gelişmesini sağlayacak bir toz gübre serpin. Kavunlar, çürümeye neden olan külleme ve küf gibi bazı mantarlara, fusarium ve yaprak biti ısırıklarıyla bulaşan mozaik virüsüne karşı hassastır. Mümkün olduğunca aşılı bitkilerin bahçe merkezinden alınması tercih edilir. Daha dirençli bu bitkiler doğal olarak korunur ve daha az elverişli yetiştirme koşullarına izin verir. Hastalığı önlemek için genç sarmaşıkların üzerine Bordo karışımı püskürtün. Onlara bulaşabilecek yaprak bitlerini öldürmek için doğal temaslı bir böcek ilacı kullanın.
Kavun ne zaman hasat edilir?
İlk hasat, "aceleyle" yapılan mahsuller için Haziran / Temmuz aylarında veya bir serada yetiştirdiyseniz daha önce gerçekleştirilir. Yerdeki ekinler için ağustos ve eylül aylarını beklemeniz gerekecek. Meyvenin yaprakları ve kabuğu sararmaya başladığında, bu kavunlarınızın olgunlaşmaya başladığının bir işaretidir. Cavaillon veya Charentais tipi kavunlar, onları asmaya bağlayan gövde - peduncle olarak da adlandırılır - çatlamaya başlayana kadar gerçekten olgun değildir. Örneğin, düz çeşitler, daha koyu yeşil veya mavi bir çizgiyle açıkça ayrılmış 10 çeyreğe sahip olmalıdır. Yalnızca 8 veya 9 sayıyorsanız, kavunların birkaç gün daha olgunlaşmasına izin vermek en iyisidir. Kavunlar günün sonunda toplanmalıdır. Gerçekten de, güneşte geçirilen bir günün ardından şeker içeriği sabaha göre daha yüksektir.
