Alain Darroze aromatik bitkilerini ve kullanımlarını anlatıyor
Yemek tariflerinde bulunan aromalar hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Alain Darroze, en sevdiğiniz yemeklere eşlik eden bu aromatik bitkileri keşfetmeniz için sizi bahçesine götürüyor. Mutfakta olduğu kadar iç mekanınız için de faydalıdır, onları yetiştirmek ve en iyi şekilde yemeklerinizi hazırlarken kullanmak için bazı iyi ipuçları. Videodaki uzmanın tavsiyesine uyun!
Videoyu izle
Alain Darroze gibi, aromatik bitkiler yetiştirmek için bir bahçeye sahip olacak kadar şanslıysanız, bunların yayabileceği kokuları ve mutfağınıza hangi parfümü ekleyeceğinizi şüphesiz biliyorsunuzdur. İşte bahçenizde kolayca yetiştirilebilen ve yemeklerinize neşe katacak farklı bitkilere hızlı bir genel bakış.
Auron
Yemek pişirmede çok az kullanılır, yine de çok güçlü tadı sayesinde odalarınızı güzelleştirir. Ayrıca, güveler gibi zararlıları bile korkutup kaçırabilir.
Limon otu
Sivrisinekleri kovmanın yanı sıra, limon otu aslında Tayland ve Vietnam mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Şimdi Avrupa mutfağına geçti.
alacalı kekik
Pizzalarda çok sık kullanılır, mercanköşk adı da verilir.
Biberiye
Biberiye ürkütücü veya gür olabilir. Oldukça güçlü bir kokusu vardır ve düzenli olarak balıkla karıştırılmış tabaklarda bulunur.
Çördük
Çördük çok sembolik bir dini bitkidir. Ancak mutfak alanında, özellikle oyun alanında da kullanılmaktadır.
Kekik
Kekik çeşitleri vardır: klasik, yaygın, alacalı… Hepsi yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Küçük bir ipucu, Alain Darroze yabani otlardan korunmak için kekiklerini bir karton kutu üzerinde büyütmüş. İkincisi büyümeyi başarırsa, karton kekiğin onları kendi kendine boğmasına izin verir.
adaçayı
Resmi, kırmızı, iki renkli, üç renkli… Birçok adaçayı türü vardır ve bu adaçayı domuz etine yemekte mükemmel bir şekilde eşlik eder. Artık bu aromatik bitkileri bildiğinize ve hangi yemeklere eşlik edebileceklerini bildiğinize göre, artık yemeklerinizi zenginleştirmekten ve sevdiklerinizi şaşırtmaktan çekinmeyeceksiniz! Alain Darroze'nin aromatik bitkilerini Minutefacile.com'da bulun. Minute Facile tarafından üretilmiştir.