Otları, salataları ve çiçekleri karıştırmaktan çekinmeyin.
Her zaman aromatik otlara sahip olmak, hem damak tadına hem de göze hitap eden gerçek bir ziyafettir. Nasıl yapılır ? Peyzaj bahçıvanı Pierre-Alexandre Risser bize izlememiz gereken prosedürü veriyor. Bérangère Larivaud'un röportajı.
Evde aromatik otlar yetiştirebilir miyim?
Bitkiler uzun ömürlü olmadığı için zordur. Fesleğen bitkinizi birkaç hafta saklayabilirsiniz, ancak yapraklar bir kez kesildiğinde tekrar büyümeyeceklerdir. Veya özel aydınlatma ve sıcaklık kontrolüne sahip bir mini seraya ihtiyacınız var.
Dışarıda, aromatik bitkilerinizi nereye kurabilirsiniz ve ideal pozlama nedir?
Her yerde: bahçede, verandada, balkonda ve hatta pencere pervazında. İkinci durumda, dikey bir bitki bahçesi bile kurabilirsiniz. İçeriden bakıldığında pratik ve güzel. Bahçe merkezlerinde asma sistemle satılan dikey yapılar ve sulamayı sınırlamak için özel toprak vardır. İdeal pozlama batı veya doğudur. Tam güneyde, her gün sulamazsak bitkiler kızarır. Bu nedenle, bir ekici için su rezervi sağlamak gereklidir. Kuzeyde, frenk soğanı, maydanoz ve frenk maydanozu gibi bazı bitkiler yetişebilir.
Yetiştirilmesi en kolay aromatik bitkiler nelerdir?
Genel olarak, çeşniler çok karmaşık bitkiler değildir. Tek yıllık bitkilerde, don tehlikesinin geçtiği nisan ortasından veya mayıs ayının başından itibaren ekilen fesleğen, kişniş, maydanoz, frenk maydanozu ve çeri domates bulunur. Uzun ömürlü, kekik, adaçayı, tuzlu, tarhun, frenk soğanı, biberiye, kekik ve mercanköşk. Yılın herhangi bir zamanında ekilebilirler. 
Aynı saksıya birkaç bitki koyabilir miyiz?
Evet, aksine! Ayrı dikilmesi gereken maydanoz ve nane dışında bol bol otları karıştırmaktan çekinmeyin. Ayrıca, belirli marul ve hindiba çeşitlerinin yanı sıra Fas su teresi gibi yaprakları oldukça belirgin bir tada sahip olan, kestikçe yeniden büyüyen, kesmek için salata da ekebilirsiniz. Ayrıca çiçekleri ve yaprakları, hodan ve nasturtium'u yenen sarımsak ailesinden çok yıllık bir bitki olan tulbaghia gibi yenilebilir çiçekler de ekebilirsiniz. Hem bahçede hem de tabakta çok güzel.
Aromatik bitkilerimizi nereye ekiyoruz?
Bir balkon veya terasta, tencere ve kaplar arasında seçim yapabilirsiniz. Güzel bir sunum yapmanızı sağlayan ahşap kareler de var. Sırt ağrısını önlemek ve erişimi daha kolay olacak yükseltilmiş bir sebze bahçesi yapmak iyi bir fikirdir. Bahçe merkezlerinde özel yapılar satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.
Bitki bahçenizi yapmak için hangi malzemelere ihtiyacınız var?
Neredeyse hiçbir şeye ihtiyaç yoktur. Küçük bir fide ve organik gübre yeterlidir. En önemli şey kaliteli toprak satın almaktır. 
Ev bahçıvanlarına ne gibi tavsiyelerde bulunabilirsiniz?
Otlar, salatalar ve çiçek karışımlarına cesaret etmekten çekinmeyin. Bu, günlük yemeklerinizi lezzet ve renklerin katkısıyla dekore etmenizi sağlar. Küçük bir örnek: Sabahları bir sürahi tatlı suya birkaç nane yaprağı koyun. Böylece gün boyu güzel kokulu bir suyumuz olacak.