Evinizde bahçe kekik yetiştirmek için ipuçları ve püf noktaları
Antik çağlardan beri yetiştirilen aromatik ve resmi bir bitki olan mercanköşk, bahçede veya balkonda kolayca yetiştirilir.
Mercanköşkün özellikleri
- Tip: aromatik ve resmi bitki
- Boy uzunluğu: 0 ila 30 cm, 30 ila 60 cm, 60 ila 80 cm, 80 cm ila 1 m
- çiçek renkleri: beyaz, pembe
- İstenilen sergi: güneşli
- Yeşillik : yarı kalıcı
- Bitki örtüsü : çok yıllık
- Toprak tipi: normal, iyi drene
- sanitasyon: numara
- Çeşitler : Origanum majorana
Mercanköşkün kökenleri ve özellikleri
Ayrıca şöyle bilinir "bahçelerden kekik, NSMercanköşk (Origanum majorana) bir aromatik yıllık bitki lamiaceae familyasına aittir. Adı, mercanköşkün dağ yamaçları için çekiciliği nedeniyle "dağı seven" anlamına gelen Yunanca "origanon"dan ve aynı zamanda renk ve şekil nedeniyle "fare kulakları" anlamına gelen Farsça "marza-gush" dan gelir. mercanköşk yapraklarından.
Doğu Akdeniz havzasının Türkiye ve Kıbrıs adasına özgü olan mercanköşk, "bahçe mercanköşk" adı altında da bulunur, nitelikleri nedeniyle Avrupa'da Antik Çağ'dan beri yetiştirilmektedir. kekik bitkisi.
Görsel olarak mercanköşk, 1 metre yüksekliğe ve 40 cm genişliğe kadar kümeler oluşturan bir bitkidir. Küçük gri yaprakları oval ve karşılıklıdır ve pembe ve beyaz çiçekleri Temmuz'dan Eylül'e kadar alt çalılarda görülür.
Mercanköşkün Kullanım Alanları
NS mercanköşk aromatik yaprakları, 2 ila 4 santimetre uzunluğunda, çiçeklenmenin en başında gövdeleri yerden birkaç santimetre keserek hasat edilebilir. Yapraklar daha sonra kurutulacak ve mutfak hazırlıklarında kullanılabilir, böylece çorbaları, pişmiş yemekleri veya ızgara etleri tatlandırmayı mümkün kılar. Hal böyle olunca da lezzetlerini ve kokularını mümkün olduğu kadar koruyabilmeleri için yemeklerinize pişirmenin en sonunda eklenmeleri gerekiyor!
Bitkinin yaprakları aynı zamanda tıbbi amaçlar için de kullanılabilir, mercanköşk mide rahatsızlıkları, uykusuzluk ve soğuk algınlığı veya migren gibi daha yaygın diğer hastalıkları tedavi etmek için tavsiye edilir. Bu bitki genellikle ticari olarak uçucu yağ şeklinde bulunur, aynı zamanda bitki çayı da bulunur.
Mercanköşkün mutfakta kullanımı
Korsika'da çok popüler olanyabani mercanköşk bitkisianasonlu aperatiflerin hazırlanmasında ve çorbalarda çeşni olarak kullanılır. Aroması kekik kokusundan daha incedir ve kekik kokusuna benzer.
Mercanköşk makarnasını çok kolay hazırlayabilirsiniz: Mercanköşk yapraklarını iki saat zeytinyağı ve limonda marine edin ve makarnayı maydanoz ve rezene ile tatlandırılabilen bu turşuda servis edin. Bu tarif sindirime yardımcı olacaktır.
Mercanköşk dikimi
Eski Mısır'da Osiris'e adanmış bitki olan mercanköşk (Origanum majorana), ilkbahar veya sonbaharda ekimden sonra sıradan topraklarda yetiştirilebilir.
Güneşli bir poz olduğunu iddia eden mercanköşk, beyaz veya pembe çiçeklerini bitkinin yaz aylarında, genellikle Temmuz ve Eylül ayları arasında alabileceği 30 ila 80 santimetre yükseklikte ortaya çıkaracaktır.
Mercanköşk bakımı
Mercanköşk, dona karşı dayanıklı olmasına rağmen dayanıklı bir bitki değildir: onu korumak için kışın ayağını malçlamaktan çekinmeyin.
Mercanköşk nemi de sevmez: Sularken eliniz ağır olmasın ve iki sulama arasında toprağın kurumasına izin verin.
Mercanköşk hastalıkları ve zararlıları
Mercanköşkün ana düşmanı beyaz güve olarak adlandırılır, mercanköşk ile beslenen ve bu nedenle bitkiye zarar verebilen bir güvedir.
Bitkilerin ansiklopedisi
- NS
- B
- vs
- NS
- e
- F
- G
- H
- ben
- J
- k
- NS
- m
- olumsuzluk
- Ö
- P
- Q
- r
- s
- T
- sen
- v
- w
- x
- y
- z