Arpa nasıl ekilir ve yetiştirilir?

Dünyanın ilk ekili bitkilerinden birini hasat etmek için ipuçları ve püf noktaları

Süsleme özelliğinin yanı sıra yemeklerde de kullanılan bir sebze bitkisi olan arpa, sizi şaşırtmaktan asla vazgeçmeyecek bir tahıldır!

arpanın özellikleri

Tip: süs bitkisi
Boy uzunluğu: 0 ila 30 cm, 30 ila 60 cm, 60 ila 80 cm, 80 cm ila 1 m, 1 ila 1.20 m
çiçek renkleri: beyaz, sarı, pembe
yaprak renkleri : koyu yeşil, açık yeşil
meyve adı: arpa taneleri
İstenilen sergi: güneşli
Toprak tipi: normal, kumlu, serin
Yeşillik: eskimiş, kalıcı
Bakım onarım: bakımı kolay
sanitasyon: numara
Hastalıklar: külleme, ramulariosis, thrips ile bulaşan virüsler

Arpanın kökenleri ve özellikleri

NS'arpa (Hordeum) ilk Mısır gevreği insan tarafından yetiştirilmiş olması. Yunanlılar ve Romalılar, diyetlerinde buğday kadar sıklıkla kullandılar. Tarih, maltın doğduğu bir arpa tarlasının su basmasını da takip ettiğini söylüyor… sonra bira! Fransa'da, 16 arpa çeşitleri yıllık 10 milyon ton üretim için tarım tarafından sömürülmektedir.

Tahıl arpası (Hordeum) türleri dört büyük aileye ayrılabilir. Bunlardan üçü besindir:sonbahar arpası, escourgeon (olarak da bilinir)kışlık arpa) vebahar arpası. Dördüncü tür süs bitkisidir ve özellikle yeleli arpa içerir.

Arpa, mısır veya buğday gibi diğer tahıllarla dönüşümlü olarak sebze bahçesinde kullanabileceğiniz bir tahıldır. Bu bitkinin en büyük avantajlarından biri, arpanın, büyümesi sırasında depolamış olduğu azotun bir kısmını toprağa geri verme özelliğine sahip olmasıdır.

Ayrıca bir bahçede, rüzgarda hareket eden güzel kulakları ile arpa, çiçek tarhında, kaya bahçesinde veya bordürde ideal bir bitkidir… Hele ki onu kır çiçekleri ile ilişkilendirirseniz! NS arpa kulakları, bir kez toplanıp kurutulduğunda oldukça kuru buketler yapmayı da mümkün kılar.

Arpanın mutfak kullanımları

Arpa (Hordeum) yemek pişirmede çok çeşitli kullanımlara sahiptir. İnci şekli, kepek kaplaması olmayan tahıllarla eşleşir ve salatalarda kullanılabilir veya pirinç gibi hazırlanabilir.

Un içinde sunulan bu tahıl, buğdaydan daha az glüten içerir ve emilimini sınırlamak isteyenler için ilgi çekici olabilir. NS arpa unu ekmeklere ve keklere rustik bir tat verir (ancak doldurma gücünü azalttığı için tarifteki maya miktarını biraz artırmayı düşünmelisiniz).

Arpa yetiştiriciliği ve ekimi

Arpa dona dayanıklı bir bitkidir. Geç sonbaharda veya erken ilkbaharda ekilir.
NS arpa ekimi (Hordeum) zeminde gerçekleştirilir. İyi havalandırılması ve durgun su olmaması koşuluyla her türlü toprağa uyum sağlar. Kıştan önce, süs türlerinin gövdeleri, toparlanmalarını desteklemek için kesilmelidir.

Bir kez hasat edildiğinde, arpa taneleri 2 ila 7 gün arasında güneşte ve açık havada kurutulmalıdır. Arpa kuruduktan sonra serin ve kuru bir yere konulursa bir yıl saklanabilir. Pişmiş, buzdolabında ise raf ömrü 5 günü geçmez!

Arpa hastalıkları ve parazitleri

Bahçenize arpa dikmek istiyorsanız şunlara dikkat etmelisiniz:

Pas;
Toz halinde küf;
Fusarium solgunluğu;
Arpa kokusu, kulakların kararmasıyla kendini gösterir.

Size saldırabilecek parazitler arpa bitkileri ekim sırasında oldukça fazladır: sümüklü böcekler ve salyangozlar ilkbaharda genç sürgünleri sever, ancak yaprak biti, tomurcuk kurdu, yaprak madenci veya yaprak böceğinden de bahsetmeliyiz.