Roka nasıl ekilir ve yetiştirilir?

Evde baharatsız salata hasadı için ipuçları ve püf noktaları

Yetiştirmesi kolay olan roka, tabakta harikalar yaratan bir bitkidir… ama sadece değil!

roka özellikleri

Tip: sebze bitkisi
Boy uzunluğu: 0'dan 30 cm'ye, 30'dan 60 cm'ye
çiçek renkleri: Beyaz sarı
İstenilen sergi: güneşli, yarı gölgeli
Toprak tipi: normal, iyi drene edilmiş, humus, taze
Bakım: yüksek ışık gereksinimi, sık sulama
dezenfekte etmek: numara
Hastalıklar: yaprak bitleri, gri çürüklük, pire böcekleri
Çeşitler: Eruca sativa, Diplotaxis erucoides

Rokanın kökenleri ve özellikleri

İtalyan "rochetta" dan, roket -Neresi ekili roka- Brassicaceae familyasından gelen, uzun, dar yapraklı, hafif keskin ve acı bir tada sahip yabani bir bitkidir. Yetiştirilmesi çok kolay olan iki büyük çeşidi vardır: Eruca sativa roka ve Diplotaxis erucoides yabani roka.

Bu sebze bitkisi 60 cm yüksekliğe ulaşabilen, ortalama 5 cm ölçülerinde ve şekil olarak karahindiba yapraklarına benzeyen yapraklara sahiptir. Roka, genellikle erken ilkbahardan (Nisan) erken sonbahara (Eylül) kadar çiçek açan ve mor çizgili sarı veya beyaz çiçek kümeleri üreten bir bitkidir.

rokanın kullanım alanları

Roka, yemek pişirmede, kendine özgü biberli ve hafif acı tadı için çeşni olarak kullanılan bir bitkidir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak kullanılabilir ve örneğin mükemmel çorbalar yapmak için kullanılabilir. C vitamini ve mineral tuzlar açısından çok zengin olduğu için sağlık için mükemmel bir bitkidir. Roka, rucolino adı verilen bir sindirim likörü olarak yemek pişirmede de mevcuttur. Çiçekleri yenilebilir olmasa da dekoratif amaçlı yemeklerde de kullanılır.

Ama hepsi bu kadar değil: roka ayrıca idrar söktürücü, arındırıcı, tonik ve uyarıcı özelliklere sahiptir ve bu da onu tüm yıl boyunca ölçülü olarak tüketilmesi için mükemmel bir sağlık dostu yapar.

Kek üzerine krema: Roka Antik Çağ'da afrodizyak özelliklere sahip olduğu biliniyordu ve bugün hala masaj yağında kullanılabilir…

Roka dikmek ve büyütmek

Ev bahçıvanları için iyi haber: roka kültürü yıllık çok kolay. Roka tohumları Mart ayından Eylül ayına kadar ekilir. Soğuğa tahammül edemeyen roka, donun başlamasıyla birlikte kaybolur.

Toprağın türü ne olursa olsun, roka tohumları hafif, döllenmiş toprakta sıralar halinde ekilir. Genç bitkiler beş veya on gün sonra ortaya çıkacak ve roka hasadı ekimden 6 ila 8 hafta sonra olacaktır. Çok güneşli havalarda roka daha çok gölgeli alanları tercih eder.

Roka bakımı ve sulanması

Sürgünlerin hızlı çıkması için 15°C civarında bir sıcaklık gereklidir. Roka kuraklığı iyi tolere etmez ve toprağı yüzeyde biraz nemli tutmak için sık sulama gerektirir. Unutulmamalıdır ki, su eksikliği tohumdaki artışı hızlandırarak yaprakların daha dikenli olmasına ve zararlılara karşı zayıflamasına neden olur.
Yapraklar solmaya başlarsa, bu rokanın suyunun azaldığının bir işaretidir.

roka hastalıkları

Tüm salatalar gibi roka da yaprak bitleri, pire böcekleri veya hylemi gibi böceklerin hedefidir. Gri çürüklük, küf ve hatta turuncu lekeler gibi bazı hastalıklar da onu etkileyebilir.