Antik çağlardan beri faydalarıyla bilinen bir kök
Asya kökenli zencefil, toprağa veya saksılara ekilebilen bir sebze bitkisidir. Terapötik ve besleyici erdemleri ile bilinen, doğru eylemleri bilmeniz koşuluyla büyümesi kolaydır.
zencefilin özellikleri
- Tip: sebze bitkisi
- Boy uzunluğu : 1m50'ye kadar
- Çiçek rengi: beyaz, sarı, kırmızı, pembe, yeşil
- Meyve adı: zencefil yumru
- İstenilen sergi: güneşli, yarı gölgeli
- Toprak tipi: iyi drene, humus açısından zengin
- Yeşillik: zaman aşımına uğradı
- Bakım onarım : bakımı kolay, orta düzeyde ışık gereksinimi
- dezenfektan: numara
- Çeşitler: hedychium gardnerianum
Zencefilin kökenleri ve özellikleri
Zencefil (Hedychium gardnerianum), Zingiberaceae botanik ailesinin bir köksapıdır. Çok yıllık bitkilerin bir parçasıdır. Asya ülkelerinde yüzyıllardır yetiştirilen zencefil, artık birkaç yetiştirme kuralına uyarak bahçelerimize entegre edilebilir veya saksıda olabilir.
Bir baharat olarak atalardan kalma bir şekilde yetiştirilmiş, aynı zamanda tıbbi bir bitkidir. Zerdeçala benzer şekilde, bu otsu bitki bazen 1 m yüksekliğe ulaşabilir.
Asya'ya özgüdür, şimdi sıcak ve nemli tropik ülkelerde, zengin, iyi drene edilmiş topraklarda yetiştirilmektedir.
Zencefil temel olarak manganez, fosfor ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin bir bileşiktir. Ayrıca B3 vitamini içerir. Taze zencefil C vitamini içerir, ancak bir kez kurutulduğunda hiçbir iz kalmaz.
Zencefil dikimi
Orijinal plantasyonlara başlamak isterseniz, büyüyen zencefil gereklidir! İki okul, zencefilin güzel kokulu çiçeği için ya da köklerini kişisel tüketim için geri kazanmak için rekabet eder.
Özel mağazalarda hazır bitkiler bulmak veya daha basit bir şekilde bakkaldaki bir süpermarkette kök satın almak mümkündür! İkinci çözüm için prensip, bu köksapı ılıman bir yere ve köklerin doğal olarak gelmesi için yarı karanlık bir yere koyarak suya batırmaktır.
Bu yapıldı, geriye kalan tek şey bitki zencefil köklerin istedikleri gibi büyümesine izin verecek kadar derin bir saksıda ve bahçe toprağı ile karıştırılmış bir saksı toprağında, tamamı iyi havalandırılmış ve iyi drene edilmiş.
Zencefil yetiştirmek ve bakımı
Toprağa girdikten sonra, ancak gövdesi olmadan, çürümemesi için suyu idareli bir şekilde getirmelisiniz. Ancak bir veya daha fazla sap ortaya çıkar çıkmaz, sulama daha sık hale gelebilir ve böylece zencefil ile daha kolay büyümek ve sonra güzel kokulu kırmızı çiçeğinin doğuşunu görmek.
Zencefil hasadı
Bir kez daha hasat ediyoruz Zencefil Zevkinize göre çünkü iyi bir limon kokusu olmasını seviyorsanız ekimden yaklaşık 5 veya 6 ay sonra rizomları geri almanız mümkün.
Saplar kuruyana kadar bitki yaklaşık 9 aylık olacak ve yenilebilir kısım daha keskin bir tada sahip olacaktır. daha çok ayrıldık Zencefil toprakta eskidikçe ya da bir kez yırtıldığında eskidiğinde, aroması kokuda o kadar çok kaybolur, ama keskin bir güç kazanır.
Zencefil hastalıkları ve zararlıları
İç mekanda büyüdüğünde, Zencefil etli böcekler tarafından saldırıya uğrayabilir. Önlemede, daha sık havalandırın. Yazın mümkün olduğunca bahçede veya terasta hava almasına izin verin.
Et böceği saldırısı durumunda, alkole batırılmış bir pamuklu çubukla yaprakları silin.
Zencefilin Özelliği / Zencefilin Faydaları Nelerdir?
Çin tıbbında romatizmal bir ilaç olarak kullanılır. Ayrıca baş ağrılarını ve mide ağrılarını, hamilelikten kaynaklanan mide bulantısını giderir. Aktif bileşenleri çoktur ve bu da onu bu alternatif tıbbın ana unsuru haline getirir.
Yemek pişirmede zencefil kullanımı
İster taze, ister toz, ister şekerli, Zencefil, uzun zamandır egzotik mutfaklarla sınırlı ve vazgeçilmez hale geldi. Tuzlu veya tatlı yemeklerde zencefil, tüm yemekleri uyandırmak için taze limonunu ve az çok baharatlı notunu getirir. Öyle ki zencefil ile kendi tariflerinizi icat edebilir ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz!
Zencefil nasıl düzgün saklanır?
Zencefil kökünüzü buzdolabında 3 hafta boyunca rahatlıkla saklayabilirsiniz. Bunu yapmak için, soyulmamış zencefili hava geçirmez bir torbaya koyun ve mümkün olduğunca fazla hava boşaltın. Daha sonra birkaç hafta saklamak için sebze çekmecesine koyun. Zencefili zaten soymuşsanız, aynısını yapabilirsiniz. Ancak, biraz daha kısa bir süre devam edeceğini unutmayın.
Aynı şekilde, kökü bir kağıt havluya ve ardından bir kağıt torbaya (veya doğrudan ikincisine) sarabilir ve daha sonra buzdolabının sebze çekmecesinde saklayabilirsiniz. Tek yapmanız gereken, buzdolabına geri koymadan önce ihtiyacınız kadar zencefil rendelemek.
Zencefil biter mi?
kökleritaze zencefiloda sıcaklığındaki plastik dondurucu poşetinde veya buzdolabının sebze çekmecesinde yaklaşık birkaç hafta saklanacaktır. AncakZencefil zamanla kurur ve yavaş yavaş faydalı özelliklerini kaybeder.
Bitkilerin ansiklopedisi
- NS
- B
- vs
- NS
- e
- F
- G
- H
- ben
- J
- k
- NS
- m
- olumsuzluk
- Ö
- P
- Q
- r
- s
- T
- sen
- v
- w
- x
- y
- z