Taş geçit bitkisini hasat etmek için ipuçları ve püf noktaları
Yıllık samphire, silindirik gövdeli, çok aromatik, çiğ veya pişmiş olarak yenebilen bir bitkidir.
samphire özellikleri
- Tip: yenilebilir bitki
- Boy uzunluğu: 0'dan 30 cm'ye, 30'dan 60 cm'ye
- Çiçek rengi : yeşil Mavi
- İstenilen sergi: güneşli
- Bitki örtüsü : çok yıllık, yıllık
- Yeşillik: modası geçmiş
- Toprak tipi: iyi drene edilmiş, kumlu
- Bakım onarım: bakımı kolay
- sanitasyon: numara
- Çeşitler: Avrupa samphire, dallı samphire, Sarcocornia perennis
Samphire'ın kökenleri ve özellikleri
NS samfir (salicornia avrupa) tıpkı ıspanak veya pancar gibi chenopodiaceae familyasının yenilebilir bir bitkisidir.
Taşgeçit bitkisi, deniz fasulyesi bitkisi hatta deniz rezenesi olarak da bilinen samphire, yıllık ya da çok yıllık olabilen otuza yakın türde bulunur.
Tuzlu topraklarda usta bir bitki olan salicornia, Atlantik kıyısında, Alsace, Lorraine ve Camargue'de çok bulunur.
Etli ve düşük, bu çok yıllık Tabandaki odunsu, yaklaşık yirmi santimetre yüksekliğe ulaşabilen ve verimli bir başakta biten silindirik yeşil dallardan oluşur. Samphire bitkisinin yaprakları bir kılıf şeklinde birbirine kaynaşmıştır ve küçük yeşil çiçekler tıpkı meyve gibi neredeyse görünmezdir.
Salicornia bir bitkidir. saplar yenilebilir, ama dikkat: sadece yıllık veya kültürlü samphire olanlar! Gerçekten de, çok yıllık samphire, çok acı, tatmak için uygun değil - toksik olmasalar bile.
samfirin kullanım alanları
Hafif baharatlı ve çok aromatik tadıyla salicornia, eski sebze iyot, kalsiyum ve manganez açısından zengin olduğu için idrar söktürücü ve depuratif özelliklere sahiptir.
Arındırıcı etkisinin ötesinde, salicornia bir salatada çiğ olarak yenir veya sebze olarak pişirilir. Ayrıca yeşil fasulye gibi iyi gider veya turşu gibi sirkede salamura edilebilir veya turşu içinde yenebilir. Kalorisi düşüktür ancak mineral ve vitamin bakımından zengindir.
Mutfak kullanımlarına ek olarak, samphire bir zamanlar yakıldı. Külleri daha sonra yüksek soda konsantrasyonu nedeniyle cam yapımında ve sabun imalatında kullanıldı.
Samphire dikimi ve çoğaltılması
NS salicornia kültürü ilginçtir, çünkü yabani olarak yetişen, genellikle daha az hassas sürgün verir ve çok fazla odunsu kalıntıya sahiptir. Esas olarak tuz işçileri (tuz bataklıklarında) veya onu seralarda yetiştiren bahçıvanlar tarafından yetiştirilir. Ancak bahçeye salicornia dikmek mümkündür.
Salicornia, tuzlu, kumlu ve iyi drene edilmiş topraklarda, tuzlu bataklıklarda, kumsallarda ve güneşe maruz kalan mangrovlarda yetişen bir bitkidir.
NS salicornia çoğalması ekim ile yapılır, genellikle eylül ayından ekim ortasına kadar. Kültürde, samphire erken ilkbaharda ekilir ve mayıstan ağustos ayına kadar hasat edilir.
hasat samphire
tüketmek isterseniz salicornia sürgünleri çiğ, henüz genç ve çok hassas olduklarında hasat edin. Daha odunsu olan yaz sürgünleri tercihen pişmiş olarak yenilmelidir.
samphire bakımı
İşte sizin için bazı ipuçları samfir bitkileri en iyi şekilde gelişebilir:
- Yabani otları (yabani otları) düzenli olarak çıkarın;
- Sık sık sulayın: Yüzeydeki alt tabaka asla kuru olmamalıdır. Sulama için doğal olarak tuzlu veya tuz eklediğiniz su kullanmaktan çekinmeyin;
Salicornia hastalıkları
Sert, samphire hastalıklara ve diğer zararlılara karşı çok dirençlidir.
Bitkilerin ansiklopedisi
- NS
- B
- vs
- NS
- e
- F
- G
- H
- ben
- J
- k
- NS
- m
- olumsuzluk
- Ö
- P
- Q
- r
- s
- T
- sen
- v
- w
- x
- y
- z