Rutabaga nasıl ekilir ve yetiştirilir?

Hala bilinmeyen bir kış sebzesi

Lahana ve şalgamın kendiliğinden çaprazlanmasından elde edilen rutabaga, tüketiciler tarafından her zaman bilinmeyen kış sebzelerinden biridir. Tüm lezzetlerini keşfetmek için sebze bahçenizde nasıl yetiştireceğinizi çabucak öğrenin!

Rutabaga'nın özellikleri

Tip: sebze bitkisi
Boy uzunluğu : 45 cm'ye kadar
Çiçek rengi: yeşil, sarı, mor
İstenilen sergi: güneşli, gölgeli
Toprak tipi: killi
Yeşillik: zaman aşımına uğradı
Bakım onarım : sık sulama
dezenfektan: numara
Hastalıklar ve zararlılar: külleme, tüylü küf, salyangoz, sümüklü böcek

Rutabaga'nın kökenleri ve özellikleri

Rutabaga Brassicaceae familyasından şalgam lahanası, İsveç şalgamı, İsveç lahanası veya Siam lahanası olarak da adlandırılan bir kış sebzesidir. İsveçli, lahana ve şalgam arasında bir haç gibi göründüğü ve İskandinavya'dan geldiği için çeşitli isimleri kökeninden kaynaklanmaktadır.

Dünyanın bu bölgesinde Orta Çağ'dan beri yetiştirilen enginarın İkinci Dünya Savaşı sırasında aileleri Kudüs enginarının yaptığı gibi beslediği bilinmektedir. Bu nedenle sağlığa faydalarına rağmen her zaman çok olumlu olmayan eski moda bir imajı aktarmaktadır.

Kızıl Boyunlu Mantar gibi birkaç İsveç şalgamı türü vardır. küre yaban turpu hatta Thomson. Bu çeşitler az çok lezzetlidir ve biraz farklı renklerde gelir, bazıları mor yakalı sarı bir kök, diğerleri yeşil yakalı sarı bir kök sunar.

Rutabaga fideleri

Ekilmesi tavsiye edilen humus bakımından zengin taze bir toprakta senin İsveçli. Çok zor değil, killi toprakta da gelişebilir. İsveç lahanalarınıza iyi drene edilmiş toprak ve güneşli veya kısmi gölgeli bir yer sağladığınızdan emin olun. Toprakta bir dengesizlik yaratmamak için ailesinden olan şalgam, lahana, turp vb. sebzelerin yanına koymayın.

Ekim, Mart-Nisan aylarında fidanlıkta veya Mayıs ayında toprağa yapılır. Fidanlıkta ekim yapın ve birkaç gün sonra ayakları 40 cm aralıklarla incelterek inceltin. Yerinde, hemen her 40 cm'de bir ekin ve en güçlü bitkileri tutun.

Rutabaga yetiştiriciliği ve bakımı

Sebzenizi istila etmemek için düzenli olarak ot ve çapalama yapmanız tavsiye edilir. Özellikle hava sıcakken ve birkaç gündür yağmur yağmadığında, düzenli olarak orta derecede su verin. Özellikle kuru havalarda sulama yapılmalıdır.

Malçlama yazın serin tutmak için, kışın ise dona karşı savaşmak için faydalıdır, yaban turpu iyi korunursa ve toprak iyi drene edilirse -20 ° 'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir.

İsveç hastalıkları ve zararlıları

Rutabaga bor gibi eser elementlere ihtiyaç duyar. Eksikliği durumunda yapraklar sararabilir, daha sonra karakafes gübresi serpilmesi tavsiye edilir. Külleme, tüylü küf ve kök çürüklüğü de mahsulünüzü tehdit edebilir. Zararlılardan bazıları, bitkilerinizi zayıflatabilecek salyangozlar, sümüklü böcekler ve lahana sineği larvalarıdır.

Rutabaga hasadı ve depolanması

Hasat ekimden 3 ila 4 ay sonra gerçekleşirse, hasat yapılması tavsiye edilir. Siam filizi Tüketmek isterseniz, yumuşak kalması için orta büyüklükte, olgun sebzeler daha çok hayvanlara yöneliktir. Kumda, kuru bir yerde birkaç ay saklanabilir.

oluşturabilirsiniz bir rutabaga silosu ekinlerinizi açık havada tutmak için. Sadece 20 cm kalınlığında samana ihtiyacınız var. Kökleri piramit şeklinde, başları dışarı bakacak şekilde yerleştirin, ardından tekrar samanla örtün.

rutabaga kullanımı

şalgam lahana çorbalarda, gratenlerde, pürelerde, yahnilerde veya güveçlerde çok kullanılır. Daha sonra hayal gücünüze göre farklı tariflerde karşımıza çıkabilir.

Rutabaga'nın erdemleri

Mineraller (potasyum, kalsiyum, fosfor) açısından zengindir, ayrıca C vitamini açısından da zengindir, ayrıca pişirildiğinde magnezyum açısından da zengindir. Lif bakımından zengindir, ayrıca idrar söktürücü, sindirim ve müshil özelliklerine sahiptir.