Gerçek bir açık hava yaşam alanı olan açık mutfak, mutlu gurme anlar vaat ediyor. Onu seçmek ve ondan en iyi şekilde yararlanmak için ipuçları ve püf noktaları.
Açık mutfak, yaz aylarında sizi içeri girip çıkmaktan kurtarır ve bahçede daha çok yemek yemenizi sağlar. Sabit, göçebe veya modüler; ahşap, taş veya metalden; kompakt veya yükseltilebilir … model sıkıntısı yok. Açık hava mutfağının sunduğu olanaklara genel bir bakış ve onu en iyi şekilde nasıl düzenleyeceğiniz konusunda uzman tavsiyesi.
Hangi tarz açık mutfak seçilir?
Piyasada her boyutta ve her fiyatta tonlarca dış mekan mutfak modeli bulunmaktadır. Bu nedenle, bir satın alma işlemine başlamadan önce ihtiyaçlarınızı ciddi şekilde düşünmeniz gerekecektir. İster sabit (taş, beton veya tuğla) ve dolayısıyla tüm yıl boyunca mevcut olsun, isterse göçebe (metal veya ahşap) sadece yaz aylarında mevcut olsun, dış mekan mutfağınız her şeyden önce işlevsel olmalıdır. Arzularınıza göre uyarlayabilmeniz için birçok model modülerdir. Bazı dış mekan mutfakları tekerleklerle donatılmıştır, diğerleri ölçeklenebilir, bazıları kompakt ve minimalist veya tamamen özel yapımdır. Kısacası markaların sunduğu geniş seçenek ile beğeninize uygun bir format bulacaksınız. Ve açık hava mutfağınızı satın almadan önce kendinize doğru soruları sormayı unutmayın: nereye kuracaksınız? Buna kaç metrekare ayıracaksınız? Kokuların mahallenizi rahatsız etmesini nasıl önlersiniz? 
Açık havada yemek pişirmek için ne tür pişirme?
Izgara tarzı barbekü, plancha veya fırın (ekmek ve pizza), açık mutfağınızda bir, iki veya üç çeşit pişirmeyi birleştirebilirsiniz. Gazlı cihazların bağlanmasının elektrikli modellerden hala daha pratik ve basit olduğunu unutmayın. * Barbekü: Izgara sevenler için vazgeçilmezdir. Odun ateşinde bir fırın çok iyi bir illüzyon yaratabilse bile! * Odun fırını: Artık erişilebilir, odun fırını pizza, ekmek, graten ve haşlanmış et pişirmenizi sağlar… * Plancha: Hızlı yemek ve basit yemek pişirmek için idealdir. Ayrıca temizlenmesi daha kolaydır ve sağlıklı pişirme sağlar. 
Açık hava mutfağının olmazsa olmazları
Tıpkı kapalı mutfak gibi, açık mutfak da maksimum özerklik için bazı temel aksesuarlar gerektirir. Bu yüzden 4 kriteri entegre ederek dış mekan mutfağınızı seçin. * Bir pişirme alanı (ızgara, plancha veya fırın). * Kolay durulama ve yıkama için lavabo. * Çeşnileri kesmek, pişirmek ve tabakları ayarlamak için bir çalışma yüzeyi. * İçeride ileri geri gitmek zorunda kalmadan, elementlerden korunan bulaşıkları, çeşnileri ve mutfak gereçlerini saklamak için depolama. 
Açık mutfak nereye kurulur?
Mutfağınızı harika dış mekanlara rahatça yerleştirmek için neredeyse her zaman dışarıda küçük bir köşe bulacaksınız. Pratik ve güvenli olması için en az 10m2 alana ihtiyacınız olacağını unutmayın. Ardından konumunu belirlemek size kalmış: bahçede, terasta veya ek binada. Kapalı mutfağınızın bir uzantısı olarak, yüzme havuzundan bir taş atımı uzaklıkta veya yemek masasına çok yakın. Bir duvara dayalı, hizalanmış veya bir alanı sınırlandırmak için L şeklinde… Her şey alanınıza bağlıdır, ancak fikir, bahçede samimi ve işlevsel ikinci bir oturma odası yaratmaktır. 
Dış mekan mutfağını düzenlemek için teknik sorular
Özellikle sabit mutfaklar için inşaat ruhsatı almanın gerekli olup olmadığını önceden kontrol edin, ancak genellikle basit bir çalışma beyanı yeterlidir. Bu yüzden daha fazlasını öğrenmek için belediye binasına yaklaşın. Ayrıca su ve elektrik açısından ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzdan emin olun. Bununla birlikte, açık hava mutfakları genellikle yalnızca soğuk su kaynağına ihtiyaç duyar. Bu durumda bahçe hortumuna basit bir bağlantı fazlasıyla yeterli olacaktır. Seçtiğiniz mutfak modeline bağlı olarak, kanalizasyona yönlendirilmiş bir damlama tepsisi veya bir boru ile atık suyun tahliyesi için bir sistem sağlandığından emin olun. Bir ipucu: Akşamları yıldızların altında zahmetsizce yemek pişirebilmeniz için bir aydınlatma sistemi kurmayı unutmayın. 