Güzel sezon döner dönmez maç tüm hızıyla devam ediyor. Yani barbekü mü plancha mı? Yanılmamak için iki pişirme cihazını ızgaraya geçiriyoruz.
Bunlar, dış mekan pişirme cihazlarındaki iki güçlü trend. Bir yanda mangal, füme etleri eşsiz bir tada sahip; diğer yanda plancha, balıkları, etleri ve sebzeleri İspanyol usulünde kızartılır. Bu yaz iki pişirme yönteminden hangisi sizin favoriniz olacak? Öğrenmek için ızgarada mangal ve plancha yaparız.
Barbekü: közün sıcaklığı
Prensip? Barbekü, üzerinde yiyeceklerin kızartıldığı bir ızgara bulunan kömür, elektrik veya gazla çalışan bir ocak ile donatılmıştır. Onu neden seviyoruz? Her şeyden önce, etlerinin eşsiz ve özel tadı için! Mangal tiryakileri, közde pişirilen kaburga kaburga fondanına yemin ediyor… Bir diğer değeri de fiyatı. Çok çeşitli barbekü modellerine (gazlı barbekü, elektrikli, odun kömürü, sabit, göçebe vb.) pişirme cihazı oldukça ucuz. Dezavantajları mı? Barbekülerin (özellikle kömürlü modeller) başlaması uzun zaman alır. Pişirme sırasında, yemeğin alevlerle temas etmemesi için közlere dikkat edilmelidir. Son olarak, kararmış ızgaraların ve ocağın bakımı her zaman kolay değildir. 
La plancha: sağlıklı alternatif
Prensip? Plancha, kökenleri İspanyol olan 250 ° 'den fazla yükseltilmiş bir plakadır. Gıda "kurutulduğunda" pişirilir ve yağ bir toplama tankında boşaltılır. Onu neden seviyoruz? Önce cihazın hızlı başlatılması için. Plakayı çalışır hale getirmek için birkaç dakika yeterlidir. NS kısa yemek pişirme Böylece yemek, mangalda pişirmeye göre daha az yağ, daha az duman ve daha az kömürleşmiş madde yayar. Son olarak, herhangi bir şeyi bozmamak için plancha'nın bakımı kolaydır. Dezavantajları mı? Onun fiyatı! Piyasada bulunan çok çeşitli modellere (emaye dökme demir plancha, elektrikli plancha, paslanmaz çelik, çelik plancha, vb.) rağmen, bir plancha genellikle bir barbeküden daha pahalıdır. 