Büyüyen tohumları bir esinti yapmak için tüm iyi uygulamalar
Soğuk. Siz, yorgunluğunuz ve burnunuzun yerine sahip olduğunuz çeşme, savaşmak için çok vitamin eksikliğiniz olduğunu biliyorsunuz. Sebze temizliğinde iyi iş çıkarırdın, ama Bahamalar'da bir eve yatırım yapmadıysan, şu anda sebze tarlasında fazla büyüyemezsin. Bitki yetiştiremediğimiz için tohumlarını tüketirsek ne olur? Bu yıl kendi tohumlarınızı nasıl çimlendireceğinizi öğrenerek soğukla yüzleşin.
Çimlenmek için en iyi tohumlar
Filizlenmiş tohumların faydaları sayesinde sezon başından beri peşini bırakmadığınız soğuk algınlığına veda edebileceksiniz. Bu, mükemmel sağlık gıdasıdır! Çünkü çok az şey biliniyor ama tohumlar gerçek konsantre enerji . Doğal olmanın yanı sıra lif açısından zengin , içinde vitaminler ve mineraller Vücudumuz için gerekli olan çimlenmeleri besin değerlerini katlar. Örneğin, beş günlük çimlenmeden sonra, buğdayın A ve B vitamini içeriği sırasıyla %300 ve %600 artar! Yani, belli ki, dalmak istiyorsun ama dükkanına giderek organik En yakını, tohumların çok fazla çeşit olduğunu fark edersiniz. Mutfağınızı gereksiz yere tohum yiyiciler için bir ölçüt haline getirmekten kaçınmak için, evde kolayca çimlenebilen tohumlara hızlıca bir göz atıyoruz.
aromatikler
Aromatik tohumlar, bir kez çimlendikten sonra beslenmenizde farklı ve tamamlayıcı roller oynayabilir. Vitamin ve mineral bakımından zengin kişniş ve rezene tohumları bir yemeği tatlandırmak için mükemmeldir. Kimyon tohumlarının sindirime yardımcı olduğu ve mide ağrısını yatıştırmaya yardımcı olduğu bilinirken, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin olan maydanoz tohumları saç ve tırnak büyümesini destekler.
Baklagiller
Mercimek, yonca, bezelye, maş fasulyesi… Bakliyat tohumları çoğunlukla mükemmel protein kaynaklarıdır. Tüketimleri kan basıncını düşürmeye, kolesterol seviyelerini düşürmeye veya yorgunluğa karşı hareket etmeye yardımcı olabilir.
tahıllar
Buğday, kavuzlu buğday, yulaf veya kinoa gibi tahıllar güçlendirici özelliklere sahiptir ve özellikle sporcular için tavsiye edilir. Tohumları çimlendikten sonra yorgunluğa ve idrar sorunlarına karşı iyi bir çaredir.
müsilajlı
Bu bazen bilinmeyen terimin arkasında diğerleri arasında fesleğen, hardal, su teresi ve keten tohumları bulunur. Müsilajlı tohumların uyarıcı, sindirim ve idrar söktürücü özellikleri vardır. Bazıları, çimlendikten sonra migrene karşı savaşmaya yardımcı olan fesleğen tohumu gibi başka özelliklere de sahiptir. 
yağlı tohumlar
Yağlı bitkilerin yüksek oranda yağ içerdiği bilinmektedir. Dolaplarımızda yağ şeklinde nadiren de tohum şeklinde bulunurlar. Ancak ayçiçeği veya susam filizi gerçek vitamin ve mineral kaynaklarıdır.
zehirli mikroplar
Bu mikropların tüm erdemleriyle, kesinlikle tüm tohumlarımızın kültürüne başlamak istiyoruz. Ancak, büyük bir diyet benimsemeden önce, çimlenen tohumlar hakkında bilgi edinmeniz önerilir, çünkü bazıları insanlar için gerçek zehirlerdir. Bu özellikle ravent, patlıcan veya domates tohumları için geçerlidir.
Tohum çimlendirmenin farklı yöntemleri
Yediğiniz filizlenmiş tohumların tazeliğini garantilemek için, her şey gibi, onları kendiniz yetiştirmeniz tercih edilir. Tekrarlayan soğuk algınlığından bitkin düşmüş, harika bir kültüre girme fikri sizi hiç de büyülemiyor. Sorun değil : tohumları çimlendirmek talep etmek sıfır çaba , sadece biraz sabır. Ve bu oldukça iyi çünkü çocukların yanında olduğunuzdan beri, göbek adınız "sabır". Ayrıca, neden onlarla paylaşmayı bir aktivite haline getirmiyorsunuz? İşte tohumlarınızı yemeye hazır filizlere dönüştürmek için bazı teknikler.
Çimlenme: nasıl çalışır?
Elinizdeki tohumlar aslında dinleniyor ve Uyuyan Güzel gibi onları uyandırmak için doğru formüle ihtiyaçları olacak. Burada Yakışıklı Prens ya da sihirli bir öpücük yok. Tohumları bulundukları periyottan çıkarmak için uyku hali , sadece onları suya batırmanız gerekecek (bu, birçok prens için hayatı kolaylaştıracaktı). Bu aşama sırılsıklam . Bazı tohumların çimlenmesi diğerlerinden daha uzun sürer. Bu durumda sularını günlük olarak değiştirmeyi unutmamak gerekecektir. Endişelenme, daha sert tohumlar için birkaç gün meselesi. Ortalama olarak bir ila iki gece beklettikten sonra tohumlar çimlenme . Bu, bir mikrop haline geldikleri zamandır. Çekirdeğe bağlı olarak, tüketmeden önce birkaç gün daha bekleyeceksiniz.
Tohumlarımı bir kavanozda çimlendir
Tohum yetiştirmeye başlamak için aşırı donanımlı olmanıza gerek yok. Basit bir kavanoz , çimlenmesinde çok başarılı olabiliriz. Tohumlarımızı suyla dolu bir kavanoza batırarak başlıyoruz. Tohumlar uyku durumundan çıktıktan sonra su ile durulanır. Daha sonra suyun boşaltıldığı kavanoza konurlar. Kapak çıkarılır ve yerine hava alan bir kumaş parçası, örneğin; tül parçası , gazlı bez veya muslin. Tohumların küflenmesini önlemek için, kavanozu 45 ° aşağı eğmeyi ve ortaya çıkan mikropları günde iki ila üç kez durulamayı düşünüyoruz. Filizlenmiş tohumları tüketmeden önce ortalama üç ila beş gün sürecektir.
Tohumlarımı büyütmek için bir çimleyici kullan
Ayrıca tohumlarınızı çimlendirebilirsiniz. sıcak yatak . İlk teknikte tohumları bir gece önceden ıslatarak başlıyoruz (süre tohum cinsine göre ayarlanacaktır.) Tohumları yıkayıp süzdükten sonra çimlendirme makinesinin farklı kademelerine dağıtıyoruz ve kapağını kapatıyoruz. . Tohumlar günde iki ila üç kez durulanmalıdır. Bunun için farklı harcamalar yapıyoruz. çimlenme tepsileri doğrudan su altında kapakla kapatılmıştır. 15 ila 20 dakika süzülmeye bırakın, ardından tohumların iyi havalandırılması için tepsileri kademeli sıralara yerleştirin. Genellikle kavanoz gibi filizler de üç ila beş günlük çimlenmeden sonra yemeye hazırdır.
Tohumlar çimlendikten sonra nasıl tüketilir?
Ekonomik, diyetetik ve vitamin açısından zengin , lahanası yemeklerimizi zenginleştirmek için idealdir. Çiğ veya pişmiş olarak yenirler. Bunları salatalarımıza, soslarımıza entegre edebilir veya sıcak yemeklerimizin üzerine serpebiliriz. Çorba, omlet veya mısır gevreği ile çok iyi giderler. Baklagil tohumlarının pişirilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için, onları iki dakika kaynar suya batırın. Uzun zamandır vejeteryanlar için ayrılmış yiyecek olarak kataloglanan çimlenmiş tohum yavaş yavaş demokratikleşmeye başlıyor… organizmamızın büyük mutluluğu için!