Evde düğme mantarları, bu mümkün!
Gurmeler ve acelesi olanlar için ideal olan düğme mantarları evde de yetiştirilebilir. Bu küçük mantar (Agaricus olarak da bilinir) birçok küçük yemeğe olağanüstü lezzet katar ve bize bol bir hasat vermesi için sadece birkaç haftaya ihtiyacı vardır. Anjou'da bulunanlar gibi bir mantar çiftliğine sahip olmanıza gerek yok. Charly de Jardiland bize mantar yetiştirme kitleri hakkında her şeyi anlatıyor.
Evde düğme mantarı yetiştirmeye gerçekten değer mi?
Şüphesiz! Bu, her zaman her yerde bulunmayan mükemmel bir yiyeceğe sahip olmanızı sağlar. Mantarın saklanması zordur, bu da bu ürünü mağazalarda veya pazarda daha sonra tüketileceği beklentisiyle satın alırken genellikle israfa yol açar. Düğme mantarlarınızı evde yetiştirmek, hasattan hemen sonra yenildiğinde mutlak tazeliğinin tadını çıkarmanızı sağlar.
Mantar yetiştirmek için mahzen şart mı?
Eğer kiler değilse, ideal ortam sıcaklığının 14 °C'yi geçmemesi gereken, tamamen sağlıklı bir yer olan katman mantarı olarak da adlandırılan düğme mantarının kültürü için rezerve edilmesi gerekir. Bir diğer önemli nokta: Mantarların yetiştirildiği yerin havalandırılması. Taslaklara neden olmadan kolayca ayarlanabilir olmalıdır. Bu yüzden mutfakta veya oturma odasındaki cumba arkasında mantar yetiştiriciliği yapmıyoruz.
Mantar yetiştirmenin en kolay yolu nedir?
Düğmeli mantar yetiştirme kiti hem pratik hem de eğlenceli. Mantar yetiştirme kiti idealdir çünkü herkesin tüm yıl boyunca kendi mantar hasatına sahip olmasını sağlar. Kit, garantili meyve verme için ihtiyacınız olan her şeyi içerir. Bu en fazla dört ayda yapılır. Yetiştirme kurallarına titizlikle uymanız koşuluyla, bir kit ile yaklaşık beş kademeli hasatın tadını çıkarabilirsiniz. Bir diğer avantaj ve en az değil: beyaz mantar yetiştirme kitinin maliyeti 10 ila 20 avro arasında. Ve sonra organik yetiştirme kitleri de bulabiliriz! 
Bu düğme mantar yetiştirme kiti nasıl kullanılır?
Bu kit, zaten micikültüre özgü bir substratla doldurulmuş, polistiren içinde yaklaşık on litrelik bir kaptan oluşur. Bir doz turba verilir. Mantar yetiştiriciliğine başlamak için alt tabakanın yüzeyine dağıtılmalıdır. Her kit, takip edilmesi gereken bir kullanım kılavuzu ile birlikte gelir. Ancak tedarikçi ne olursa olsun, ana prensipler her zaman aynıdır, yani doğal ve dolaylı aydınlatma esastır, kesinlikle düzenli ve hassas sulama, yeterli havalandırma, sıcaklık ne çok düşük ne çok yüksek, bir kaynağa yakınlık yok. ısıdan veya güneş ışığına maruz kalmaktan, örneğin bir pencerenin arkası. 
Mutfağınızda istiridye mantarı yetiştirmeye ne dersiniz? Şansınızı denemenizi ve Prêt à Pousser ile ortaklaşa yaptığımız büyük yarışmamıza katılmanızı önererek size yardım eli uzatıyoruz!