Deco.fr sizi Hindistan'a götürüyor, kendisi de birkaç yemekten oluşan ve parmaklarınızla yenen, ülkenin günün sembolik yemeği olan thali'yi keşfetmeniz için!
Deco.fr'de sizi dünya çapında sofra takımlarını keşfetme yolculuğuna çıkarmaya karar verdik. Her ülkenin gelenekleri ve özellikleri vardır: "Masanın Etrafında" makale dizimizi bulun. Ve Hindistan ile başlıyoruz! Hindistan'da, büyük dini bayramlar veya düğünler için şenlik ve sofra sanatı tercih edilir. Zamanın geri kalanında yemek oldukça pratik!
Geleneksel thali, yemek ve yemek
Thali, özellikle güney Hindistan'daki Tamil-Nadu bölgesinin tipik bir Hint yemekleri klasiğidir. Bu hem yemeğin adı hem de üzerinde servis edilen yemek. Güney'deki birçok restoranda thali'nin servis edildiği geleneksel muz yaprağının yerini yavaş yavaş büyük metal tabaklar aldı. Farklı hazırlıklar için önceden oluşturulmuş bölmeleri olabilir veya metal kaselerin de yerleştirildiği küçük bir metal tepsi gibi görünebilirler.
Parmaklarınızla yenebilecek hepsi bir arada bir yemek!
Tatlı, tuzlu, baharatlı, tatlı ve ekşi, pilav, raita, bir veya iki chapatis (Hint kızarmış ekmek), çeşitli sebze körileri ve ayrıca bir dal (baharatlı mercimek çorbası) ile thali, çok sayıda kombinasyon sunan eksiksiz bir yemektir. karıştırmak için… parmaklarınızla! Kızılderililer genellikle sadece sağ elin parmaklarıyla yer (sol el nahoş faaliyetlere ayrılmış olarak kabul edilir), ancak çatal bıçak takımı yavaş yavaş orta ve varlıklı sınıfların masalarında belirmeye başladı. Öğle yemeğinin vazgeçilmezi olan thali, turistler için bile Hint yemeklerini ve yemeğin ritüelini tatmanızı sağlayan bir mutfak olmazsa olmazıdır!