Eğitim öğretim yılının başlaması için meyve ve sebze stoklayarak iyi kararlar alın!
Okula geri döndü! İşe ya da okula sağlıklı bir şekilde dönmeye hazır ve formda olmak için, mevsim meyveleri ve sebzeleri sayesinde vitamin depolayın! Meyve ve sebzeler kışa girmeden güçlenmenin gizli silahıdır.
Raflarda sunulan pek çok çeşit arasında gezinmenize yardımcı olması için Eylül ayı için mevsimlik meyve ve sebze takvimimizi indirin. Orman meyveleri, kuruyemişler ve kök sebzeler yeni eğitim öğretim yılının krallarıdır. Eylül ayında size iyi gelecek 10 mevsim meyvesi ve sebzesini size daha çok anlatıyoruz.
Eylül ayı Mevsimlik Meyve ve Sebze takvimimizi indirin
1. Karnabahar
Çiğ veya pişmiş karnabahar besleyicidir ve kalorisi düşüktür (100 g'da 25 kcal). B, C vitaminleri ve lifler açısından zengin olan bu sebze suda, gratende, çorbada hatta çiğ olarak aperatif olarak yenir.
Bunu bildiğim iyi oldu : Karnabaharınızı tercihan yapraklı, çok beyaz ve lekesiz seçin, daha uzun süre dayanacaktır.
2. Mısır
Aslen Meksika'dan gelen mısır, pişirilmiş, koçanında sıcak, soğuk, salatada kabuklu ve hatta patlamış mısır olmak için şişirilerek yenir! Lif, mineraller (potasyum, fosfor ve magnezyum) ile A ve B6 vitaminleri bakımından zengindir.
Bunu bildiğim iyi oldu : Mangalda mısır koçanında özgün ve çok lezzetli bir eşlik olacaktır.
3. Kabak
Çorba, tuzlu veya tatlı kek, börek, mangalda hatta dondurma olarak pişirilen balkabağının cebinde birden fazla tarifi var. A vitamini ve antioksidan kaynağı olan beta-karoten içerir. Aynı zamanda demir, potasyum, fosfor ve magnezyum kaynağıdır.
Bunu bildiğim iyi oldu : Kabak serin ve kuru bir yerde birkaç hafta saklanabilir.
4. Kara turp
Karaciğeri boşaltmak için çok iyi olan kara turp, baharatlı tadı ve gevrekliği nedeniyle bir aperatif olarak takdir edilmektedir. Ayrıca meyve suyunda ve hatta hafifçe kızartılmış dilimlerde de yenebilir. B9 vitamini ve potasyum açısından zengin, canlılık veren bir sebzedir!
Bunu bildiğim iyi oldu : Pürüzsüz olanı seçin ve kuru ve serin bir yerde saklayın.
5. Porçini
Çok imrenilen, güçlü bir tada sahip olan bu mantar, vitaminler ve proteinler açısından zengindir (ancak kalorisi düşüktür). Sadece tavada kızartılır veya sosta pişirilir, porcini eti yüceltir. Suyu emeceği için ıslatmayın.
Bunu bildiğim iyi oldu : Solucanlara dikkat edin, onları deliksiz ve oldukça kahverengi bir renk seçtiğinizden emin olun!
6. Badem
Vücudunuzu kışa hazırlamak için ideal olan badem, magnezyum ve yağ asitleri kaynağıdır. Çiğ veya ızgara olarak da döverek sütte 30 dakika pişirebilirsiniz.
Bunu bildiğim iyi oldu : taze badem oda sıcaklığında sadece birkaç gün saklanabilir. Onları güzel bir yeşil ve çok sağlam seçin.
7. Erik
Yumuşaklığı ve tatlı tadıyla takdir edilen kuru erik, vitamin ve minerallerin yanı sıra lif açısından da zengindir. Pişmiş yemeklerde olduğu gibi sade olarak da yenir. Sağlık avantajı mı? Birçok bitki gibi sindirimi kolaylaştırır.
Bunu bildiğim iyi oldu : Kuru erikleriniz kuruduysa, birkaç dakika kaynar suya daldırarak daha yumuşak olmasını sağlayın.
8. armut
Lezzetli tatlı, armut yine de düşük kalorilidir. Lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir, ölçülü olarak tüketilir. Çiğ, pişmiş, meyve suyu veya reçel içinde yenir.
Bunu bildiğim iyi oldu : olgunlaşana kadar oda havasında saklayın.
9. Kızılcık
Kızılcık veya yaban mersini olarak da adlandırılan bu küçük meyve, keskin bir tada sahiptir ve güçlü bir antioksidandır ve idrar yolu enfeksiyonlarını önlediği söylenir. Meyve suyu, sos veya salatada tüketilen bir C vitamini kaynağıdır.
Bunu bildiğim iyi oldu : taze meyveler buzdolabında birkaç hafta kalabilir!
10. Fındık
Bu küçük kuru meyve, harika besin nitelikleri içerir: enerjik, vitaminler, eser elementler ve mineraller açısından zengindir. Taze veya kuru olarak tüketilen fındıklar çok lezzetlidir ve dokunuşlarda kullanılır, yemeklerinize gevreklik getirir.
Bunu bildiğim iyi oldu : Taze fındığı salladığınızda ses çıkarmamalı ve kuru fındığın mükemmel pürüzsüz bir kabuğu olmalıdır. Kış gelmeden vitamin stoğu yapmaya hazırsınız!
