Mevsimlik tarifler için lezzetli meyve ve sebzeler!
Taze yaz meyveleri ve sebzelerinin faydalarından en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olmak için Deco.fr size indirilebilir bir mevsimlik takvim sunmaya karar verdi. Ağustos ayı, güneş ve tazelik ile parlayan meyvelerin gelişini görüyor: kavun, karpuz, nar ve domates. Partide salatalar ve kırmızı meyveli tartlar var: erik, ahududu, kuş üzümü, böğürtlen, kiraz ve yaban mersini meyve bahçelerinde.
Ağustos ayı takvimimizi buradan indirin
1. Yeşil fasulye
Diyet, fasulye lif, eser elementler ve vitaminler açısından zengindir. Pişmiş (suda veya wokta), soğuk veya sıcak, salata veya püre halinde yenirler.
Bunu bildiğim iyi oldu : Daha az ipliğe sahip ince fasulyeleri tercih edin. Saklamak için (3-4 gün), sebze çekmecesine koyun, nemlendirin.
2. Acı biber
Tatlı biberlerin (biberlerin) aksine, acı biber yemeklerinize ferahlık ve baharat getirir. Bu nedenle küçük miktarlarda, ham, kurutulmuş veya toz halinde kullanılır. Vitaminler (C, B6 ve K) bakımından zengindir ve kapsaisin varlığından dolayı antioksidan özelliklere sahiptir (kapsaisin açısından ne kadar zenginse o kadar güçlüdür).
Bunu bildiğim iyi oldu : Taze biberleri kurutmak için bir ısı kaynağının üzerine asın.
3. salatalık
Serinletici bir salata için ideal olan salatalık, reçel olarak da yenebilir. Su açısından zengin olmasına rağmen, aynı zamanda vitaminler ve mineraller içerir: bu nedenle, bir diyet uygularsanız ideal bir müttefiktir.
Bunu bildiğim iyi oldu : salatalık (bütün ise) sebze çekmecesinde bir hafta bekletilir.
4. domates
Ağustos ayında, güneşi içinize çeken doğal bir domatesin tadını çıkarın. Ayrıca sıcak olarak, coulis veya dolma olarak da pişirebilirsiniz. Beslenme tarafında ise kalorisi çok düşükken C vitamini, E vitamini, potasyum ve magnezyum ile dolu olmanızı sağlar.
Bunu bildiğim iyi oldu : Sert olmasına rağmen, sapı iyi bir "yeşil" koku yayan yumuşak domatesleri seçin.
5. Dikenli armut
Dikenli armut, nemlendirici özelliklerinden dolayı en çok yaz aylarında tüketilir. Tatlı ve hafif bir tada sahip olan bu meyvenin birçok besleyici özelliği vardır. C vitamini, mineraller (özellikle potasyum) ve eser elementler, dikenli armut gerçekten sağlıklı bir kokteyl!
Bunu bildiğim iyi oldu : doğru seçimi yapabilmek için incirlerin turuncu ve kabuklarının esnek olup olmadığını kontrol edin. Onları hemen tüketin.
6. üzüm
Yaz aylarında üzümler tatlı tadı, tazeliği ve sulu dokusuyla beğeni toplar. Sade lezzetli olsa da sıcak (özellikle bıldırcın ile) veya meyve suyuyla da yenebilir. Vitamin, lif ve potasyum sağlar.
Bunu bildiğim iyi oldu : Üzüm çabuk tüketilmeli veya buzdolabında saklanacaksa (en fazla 5 gün), tadına bakılmadan 30 dakika önce çıkarılmalıdır.
7. Karpuz
Pürüzsüz cilt ve pembe eti olan karpuz veya karpuz, serinletici ve nemlendirici olduğu için yaz aylarında takdir edilen tatlı ve hafif bir tada sahiptir. %92'si sudan oluşur, potasyum ve vitamin açısından da zengindir, kalorisi düşüktür. Bu çiğ meyveyi başlangıç ya da tatlı olarak, parça parça ya da meyve suyu olarak yiyoruz.
Bunu bildiğim iyi oldu : Karpuzunuzu seçerken kabuğundaki sarı lekeleri arayın çünkü bunlar meyvenin iyice battığının işaretidir!
8. Frenk üzümü
Antioksidanlar açısından zengin bu keskin ve lezzetli yaz meyvesi, vitaminler (C ve B9), mineraller (potasyum ve kalsiyum) ve lif ile doludur. Sade veya pişmiş, reçelli veya sıcak bir eşlik olarak tüketmek için gerçek bir sağlık kaynağı.
Bunu bildiğim iyi oldu : Tüm meyvelerde küflenme olup olmadığını kontrol edin (çok çabuk yayılırlar) ve meyvelerinizi buzdolabında 2 günden fazla bekletmedikleri için çabuk tüketin.
9. yaban mersini
Bir başka kırmızı yaz meyvesi olan yaban mersini, güçlü bir tada sahip sulu ve yumuşak bir meyvedir. Hem reçellerde hem de pişmiş yemeklerde tatmayı seviyoruz, sade yemeyi de ihmal etmiyoruz. Antioksidan özelliklere sahiptir ve vitaminler, mineraller ve eser elementler içerir!
Bunu bildiğim iyi oldu : Yaban mersini seçerken, kokularının yayılmasına dikkat edin. Son olarak, sap tarafında çok mavi bir renk, olgun olduğunu gösterir.
Temmuz ayı takvimimize de buradan ulaşabilirsiniz.
