Gönül rahatlığıyla ayrılmak için bayramdan önce ortalığı topla.
Tatile çıkmadan önce sizleri evin genel temizliği ile baş başa bırakmıştık. Artık evin kalbi, yani mutfağın kalbi olan merkezi odayla ilgilenmenin zamanı geldi. Evin kapısını kapatmadan önce dikkat edilmesi gereken bir yer varsa o da burası! Bu parçanın hazırlanmasındaki dikkatsizlik ve kötü bir sürprizle geri dönme riski büyüktür. İşte gitmeden önce kesinlikle yapmanız gerekenler.
Tatile çıkmadan önce mutfakta ortalıkta hiçbir şey bırakmayın.
Bu mantıklı ama her zaman akılda tutulması gereken bir numaralı ipucu olmaya devam ediyor (zihniniz zaten hindistancevizi ağaçlarının altında olsa bile). Etrafta hiçbir şey bırakmamak, istenmeyen yaratıkları bozabilecek, küflenebilecek veya çekebilecek her şeyi avlamak anlamına gelir. Bir, üç hafta veya iki aylığına uzaklara gitseniz de, her durumda yerine getirilmesi gereken görevlerin bir listesi: - Tüm kirli bulaşıkları yıkayın, kurutun ve uzaklaştırın. Ne pahasına olursa olsun, yokluğumuzda küfün yerleşmesini önlemek istiyoruz. - Bulaşık makinesini boşaltın ve havanın dolaşması için cihaz kapağını açık bırakın. - Tezgahları yıkayın ve kurulayın, süpürün ve ardından zemini yıkayın, böylece geride kırıntı kalmaz. - Bozulabilir malzeme kutusunu ve ayrıca ayırma kutusunu çıkarın. Boş cam şişeleri konteynere alın. - Kutuları yıkayın ve açık havada iyice kurulayın. - Mutfak çarşaflarını gruplayın, kirli çamaşırları olması gerekenleri koyun ve nemli olanları düz bir şekilde kurutun. 
Açılmış gıdaları ne yapıyoruz?
Kapatılabilen kaplar kullanırsanız bazı yiyecekler daha iyi korunur. Plastik kutular, cam kavanozlar var ama bu doğaçlama su şişesi kapakları gibi pratik ve ekonomik çözümleri de düşünebiliriz. Tüketmeye zaman bulamadığınız taze ürünleriniz varsa, kapı zilini çalmanın zamanı geldi. Bazıları için uygunsuz gibi görünse de, hala yenilebilir yiyecekleri atmak daha iyidir ve sonra komşularla bağlantı kurar. Tatile çıkmadan önce her zaman pratik!
Tatile çıkmadan önce buzdolabınızın fişini çekmeli misiniz?
İki kamp çatışıyor: Makineyi derinlemesine temizleme fırsatını yakalayanlar ve eve dönerken taze bir ürünün tadına bakmak isteyenler var. Dikkate alınması gereken ilk önemli kriter tatilinizin uzunluğudur. Örneğin bir haftalığına uzaklaşırsanız, çalışan bir buzdolabında birkaç ürün bırakmayı kolayca hayal edebilirsiniz. Geri, süpermarket kutusundan geçmeden yiyebilirsiniz. Öte yandan, üç hafta boyunca çölde kalırsanız, buzdolabınızı kapalı bırakmak daha iyidir. Birincisi, çok az taze gıdanın bu kadar uzun bir raf ömrüne dayanabilmesi ve ikincisi, buzdolabınız neredeyse boşaldığında çok az tükettiği için. 
Bütün bunlarda dondurucu ne olacak? Bu neredeyse başka bir hikaye, ama onun hakkında da düşünmek zorundasın. İkincisinin buzunun çözülmesi gerekiyorsa, şimdi tam zamanı! Bu durumda, yola çıkmadan iki hafta önce, dondurucunuzda saklanan ürünlerle yavaş yavaş boşaltacak şekilde yemek tarifleri planlayın. Dondurucu hareket gününde hala doluysa, çalışmasına izin verin. Son olarak, bir kombinasyon (buzdolabı ve dondurucu) ile donatılmışsanız, ikincisinin tatil modu olup olmadığını kontrol edin. Çok pratik olan bu fonksiyon, dondurucu bölümünü çalışır durumda bırakırken buzdolabını devre dışı bırakmanıza olanak tanır.
Farkı yaratan küçük detaylar
Tüm bu işlerden sonra, elinizden hiçbir şeyin kaçmadığını düşünüyorsunuz ama yine de bazı tuzaklar var. Örneğin, her sabah filtre kahve içiyorsanız, yola çıkmadan önce filtrenizi atmayı unutmayın. Bu aksiliği, birkaç gün sonra sonucu görmenin gerçekten hoş olmadığını bilecek kadar sık yaşadım. Ayrıca kireç izlerini önlemek için su haznesini kahve makinesinden veya su ısıtıcısından boşaltmayı unutmayın. Ekmek kızartma makinenizi temizlemeniz tavsiye edilebilir çünkü çoğu zaman orada çok fazla kırıntı sıkışır. Son olarak, mikrodalga fırın ve fırın gibi cihazlarınızda dejenere olabilecek yiyecek kalıntısı olmadığından emin olmak için son bir kontrol turu yapın. Bu sefer, hepiniz kapıyı kapatıp dışarı çıkmaya hazır olabilirsiniz. Tüm bu ev işleri size sıkıcı gelse de, siz yokken rahat bir uyku çekmenizi sağlayacaktır. Ve geri döndüğünüzde, köpüklü mutfağı keşfetmek gerçek bir zevk değil mi?