Sizin tarafınızdan yetiştirilen gurme sebzeler
Pek çok Fransız gibi siz de bahçeyle uğraşmayı ve doğru ürünleri pişirmeyi seviyorsunuz. Bu yüzden sebzelerinizi yetiştirmeyi seçmelisiniz. Sebze bahçesine sahip olmak, özellikle hasat iyi olduğunda, moral için olduğu kadar sağlık için de iyidir. Sebze bahçenizde nasıl başarılı olunur? Sebzelerinize nasıl bakmalısınız? Bunu öğrenmek için üreticilerle tanışmak için Angevin pazarından yararlandık. Ve bize cevap vermek ve özellikle bize değerli tavsiyeler vermek için zaman ayıran kişi René'ydi.
Hepimizin sebze yaması olabilir mi?
Evet, bahçemiz küçük de olsa ya da bahçemiz olmasa da hepimizin sebze bahçesi olabilir. Fransa'nın tüm bölgelerinde sebzelerinizi yetiştirmek için bir arsa bulabilirsiniz. Hatta bazı yaşlılar sebze bahçelerini birkaç sebze karşılığında kullanmayı bile teklif ediyor. Her durumda yeriniz varsa, soru ortaya çıkmaz. Başlamak! 
Sebze bahçenizde nasıl başarılı olunur?
Neyi geliştirmek istediğinize ve neyi geliştirebileceğinize dikkat etmelisiniz. Sebze yetiştirmek, mevsimsellik ve her bitkinin ihtiyaçlarını dikkate almayı gerektirir. Bazıları yer kaplar, bazıları daha fazla güneş ışığı veya daha fazla su gerektirir, bazıları seralarda yetiştirilir… Sık sık sebze yamaları yapmayı ve sebzeleri aileden ziyade ihtiyaçlarına göre toplamayı öneriyorum. Böylece bir kareyi güneşe, bir kareyi gölgeye, birini rüzgardan korunan ve bir de seraya yerleştirebilirsiniz.
Sebze bahçenizin bakımı nasıl düzgün yapılır?
Düzenli olarak oraya giderek. En sık yapılan hata bunalmak ve mevsiminde sebze yetiştirmekten vazgeçmek. Bu utanç verici ! Her gün sebze bahçesi bakımı yapılmaktadır. Haftada birkaç kez sebzelerinizi sulamanız ve yabani otları temizlemeniz gerekir. Ayrıca bitkilerinizin böceklerden, karındanbacaklılardan ve hatta hastalıklardan etkilenmediğinden emin olmalısınız. 
Eğer öyleyse, nasıl devam edersiniz?
Daha büyüklerini elle yapın ve ardından doğal yöntemlere gidin. Örneğin, sebze bahçenizi korumak için ısırgan otu, karahindiba veya sarımsak gibi bazı bitkileri kullanabilirsiniz. Bunlar insektisit ve antifungal görevi görür. Yaprak bitleri ve sümüklü böceklerle savaşmaya yardımcı olan kahve telvesi veya haşere ve yabani ot kontrolüne yardımcı olan kabartma tozu gibi günlük ürünleri de kullanabilirsiniz. 
Sebzelerinizi nasıl hasat edersiniz?
Hasat birkaç aşamada yapılır. Olgun sebzeleri toplamak için düzenli olarak bahçeye gitmeniz gerekir. Bazı sebzeler bozulduysa, onları çıkarın ve kompostun içine atın veya gübre yapmak için saklayın. Sebzelerinizi yıkayın ve ışık almayan serin bir odada saklayın. Hasat iyiyse, sebzelerinizi dondurun, kavanozlar yapın… Böylece bahçedeki sebzelerin tadını daha uzun süre çıkarırken, bu süreçte büyük tasarruf sağlarsınız.