Bu tatlı ikramların üretimi herkesin ulaşabileceği bir yerde
Meyve mevsimi tüm hızıyla devam ediyor ve beraberinde ev yapımı reçel üretimini de getiriyor. Yeni başlıyorsanız, panik yapmayın, bu tatlı ikramları herkesin kullanımına açıktır. Elbette iyi tavsiyelere uymak şartıyla… ve büyükannelerimizin cömertçe sunduğundan daha iyi ne olabilir?İpucu n ° 1: Başarılı bir reçel için olgun meyve seçin
Reçelinizi kesin yapmak için ilk adım sadece olgun meyveleri seçmektir. Tatlı ikramlarınızın tadını değiştirebilecek hasarlı meyveleri dışarıda bırakın. Bu seçim yapıldıktan sonra meyvelerinizi ezme pahasına fazla ısrar etmeden güzelce yıkayın.İpucu # 2: pişip pişmediğini kontrol etmek için soğuk bir tabak kullanın
Başarılı bir reçel yapmak için meyvenin pişmesini dikkatlice izlemek önemlidir. Ve bunun için, bahis yapmak gerekli olan soğuk tabağın hilesi üzerinedir! Bu yüzden 5-10 dakika dondurucuya bir tabak koyun, üzerine hazırladığınız karışımdan birkaç damla dökün ve eğin. Reçeliniz yavaş akıyorsa pişirme işlemi tamamlanmış demektir.
3. İpucu: Ayçiçek yağı üzerine bahse girin
Çok dikkatli olsanız bile, reçellerinizi pişirirken genellikle alt kısım yapışır. Bu sorunu önlemek için (pişirmeden önce) düşünün, bakır veya paslanmaz çelik lavabonuzun altını ayçiçek yağı ile fırçalayın. Böylece reçelleriniz yapışmaz!
İpucu n ° 4: sterilizasyon için "flaş" yöntemini seçin
Hazır reçellerinizi cam kavanozlarına koymadan önce sterilize etmek önemlidir. Bunu yapmak için, (kapak ile) kaynar suda yıkayarak başlayın. Ardından, sıkışmalar için şiddetle tavsiye edilen ancak yalnızca vidalı kavanozlar için geçerli olan "flaş" seçeneğini seçin! Sıcak hazırlığınızı ağzına kadar dökün ve ardından kapağı kapatın. 5 dakika bekleyin, ters çevirin ve soğumaya bırakın. Açılırken bir "alkış" duyduysanız, sterilizasyonun mükemmel bir şekilde yapıldığı anlamına gelir.