Microplane destanı efsanesine devam ediyor!
Yemek meraklıları bunu çok iyi bilirler ve sobanın başına geçme konusunda sarsılmaz müttefikleri haline getirirler: Premium Classic rendesi 1994'te ortaya çıktığından beri hiç eskimedi! Yaratıldığı ve yıllar içinde geliştirildiği Amerika Birleşik Devletleri'nde üretilen Microplane'in en çok satanı, orijinal ahşap eğe tarzı tasarımıyla ve aynı zamanda benzersiz pişirme performansıyla ayırt edilir. Bir Amerikan başarı öyküsüne geri dönelim.Mikro uçak rendesi nasıl doğdu?
En çarpıcı icatlar, genellikle günlük yaşamda bir "kaza"nın sonucudur! Bu, Ottawa'da Kanadalı bir ev hanımı tarafından ilk kullanımından saptırılan Microplane ahşap törpüsü örneğidir. Eski rendesinin portakallı bir kek pişirirken elde ettiği sonuçtan hüsrana uğrayarak daha uygun bir kap aradı ve sonra bir Mikro-düzlem ağaç rendesi kullanmayı düşündü. Sonuçtan hoş bir şekilde şaşırdı: ondan düşen portakal kabuğu, kar taneleri gibi hafif ve buhardı! Rendeler, keşfinden bu yana, iyi yemek sevenlerin zevkine atölyeden mutfağa göç etti.
Fotokimya, Microplane'in gizli silahı
Merkezi Russellville, Arkansas'ta bulunan Microplane şirketi, 90'lı yıllarda mutfak rendelerinde kendisine bir isim vermeden önce, ahşap eğe üretimindeki uzmanlığıyla ününü pekiştirdi. artık birçok aşçı tarafından, ister yıldızlı şefler isterse basit amatörler tarafından kullanılıyor. Bu bıçakların, asidik bir ürün kullanılarak cerrahi paslanmaz çelikten kesilmesi, benzersiz bir üretim süreci - fotokimya - sayesinde, son derece keskin yüzeyler uzun süre dayanacak şekilde üretilmiştir. Böylece rendelerin ultra keskin mikro dişleri yiyecekleri yırtmaz, ince ve zahmetsizce keser. Microplane, mutfak rendesi üretimi için bu çok özel süreci kullanan ilk mutfak gereçleri şirketidir; bu, geniş çapta ödüllendirilmiş ve oybirliğiyle kabul edilmiş bir cürettir!
Mikroplane rendesi mutfakta nasıl kullanılır?
Mutfak rendesi, karmaşık olsun veya olmasın birçok tarif için vazgeçilmez bir araçtır. Hamur işlerini tatlandırmak için kullanılan geleneksel limon ve portakal kabuğu rendesine ek olarak, bir pastayı süslemek için çikolata, sert peynir, baharatlar (hindistan cevizi, zencefil vb.), hatta çikolata, sarımsak ve soğan rendelemek mümkündür. Önlüklerinde!