Vejetaryen mutfağı sadece vejetaryenler için değildir!
Ya siz de sebze trendini benimserseniz? Sonuçta vejeteryan mutfağı sadece vejeteryanlar için olmadığından, neden denemeyesiniz? Etsiz tarifler çeşitli ve lezzetlidir, genellikle hazırlaması kolaydır ve tofu, kinoa ve hatta soya gibi malzemelere yer vermekten gurur duyar. Başlamanıza yardımcı olmak için vejetaryen mutfağı üzerine en sevdiğimiz üç kitabı sunuyoruz.
Alice Hart'tan ilk vejetaryen yemeğim
Vejetaryen kitaplar turumuza Londralı Alice Hart'ın 2010'da yayınlanan kitabıyla başlayalım: İlk vejetaryen yemeğim. Etsiz bir diyete abone olmak istediğinizde ideal! İçeride, harika bir şefin ekipmanını gerektirmeyen, mutfakta bir as olmak için gerekmeyen 141'e yakın tarif keşfediyoruz! Ayrıca her tarife çok güzel bir fotoğraf eşlik ediyor, her sayfayı çevirirken tek bir isteğimiz var: Başlayın! Alice Hart'ın kitabı, adından da anlaşılacağı gibi, sadece vejetaryenler için değil, aynı zamanda et tüketimini azaltmak isteyenler veya sebze pişirmenin yeni yollarını keşfetmek isteyenler için de iyi bir besin dengesi sağlarken! Önerilen tarifler mevsimlere uygun olarak size adım adım tofu, taze peynir ve hatta yoğurt yapmayı resimli olarak öğretiyor… En sevdiğimiz 3 tarif: Zeytinli Stromboli, ızgara Sezar salatası ve pazı ve brie mini çörek, kek. Yum! 
Marabout, 19.90 Euro
Yeşil, Anya Kassoff
Yeşil yemek kitabını, basında en iyi vegan ve glütensiz tarif sitelerinden biri olarak tanınan Golubka'nın yaratıcısı blog yazarı Anya Kassoff'a borçluyuz. Rus kökenli, Amerika Birleşik Devletleri'ne geldiğinde, yıl boyunca sunulan meyve ve sebzelerin bolluğu karşısında şaşkına dönen Rus, vejetaryen mutfağına ilgi duymaya başladı. Giriş olarak, tariflere başlamadan önce yazar, günlük olarak kullandığı malzemeleri listeler ve kullanımları hakkında bazı ayrıntılar verir. Tarifler daha sonra dört temaya ayrılır: Kahvaltı ve Atıştırmalıklar; Yemek yapmak eğlencelidir; tuzlu yemekler; Çay saati: kekler ve tatlılar. En sevdiğimiz 3 tarifimiz: Mantarlı ve rutabaga tartlets, Naneli fasulye ve kinoa salatası ve siyah mercimek ve balkabağı ile Biber. 
Sürümler La Plage, 24,95 Euro
Vejetaryen mutfağı, Laure Kié
Genç bir Fransız-Japon kadın olan Laure Kié, yemek pişirme dünyasında Japon yemek kitaplarıyla tanınıyor. Nisan 2014'te yazar vejetaryen mutfağı üzerine bir kitap yayınladı ve bu gerçek bir aşk! Vejetaryen olun ya da olmayın, bu kitap mevsimler boyunca size rehberlik ediyor ve etsiz gitmek istemenizi sağlayacak lezzetli tarifler yapmanız için vejetaryen mutfağının temel malzemeleri hakkında tavsiyelerde bulunuyor. Patrice Hauser'in tüm tarifleri denemek istememize neden olan fotoğraflarını seviyoruz (hala 80 var!) Ayrıca tohumları nasıl çimlendireceğinizi, kendi et suyunuzu nasıl yapacağınızı öğrenmek için adım adım atölyeleri de seviyoruz. , ekmek ve hatta ev yapımı yoğurt. Yeni başlayanlar için şiddetle tavsiye ediyoruz! En sevdiğimiz 3 tarifimiz: Hindistan cevizi sütlü balkabağı mini güveç, Mısır kapuçino ve Ratatouille frittata. 
Mango, 19,95 Euro