Kıvrıldığında, biraz sarımsak ekin.
İlk soğuktan itibaren, doğa uyuyor gibi görünse de, ilkbahar ve yaz hasadı beklentisiyle hala sebze bahçesine davet edilecek birkaç ürün var. Sözde "sonbahar" sarımsak bunlardan biridir. Soğuklar başlar başlamaz Ekim ve Ocak ayları arasında ekilir. Mayıstan itibaren yeşil, Temmuzdan itibaren kurutabilirsiniz. Sebze bahçesindeki işlerin yavaşladığı bir zamanda, neden bu kadar kolay ve lezzet açısından zengin bu kültürden mahrum kalıyorsunuz? Sarımsak yetiştirmek gerçekten kolay olduğu için başarısı birkaç basit kurala uyulmasına bağlıdır: tohumu iyi seçin, nemden kaçının ve kompost veya gübre eklemeyin. Sarımsak, koşulların çürümesine neden olabileceğinden, zayıf, iyi drene edilmiş topraklarda büyür. Sarımsak, balkon bahçeciliği için mükemmel bir ürün olduğunu unutmayın: sonbaharda bir tencereye birkaç karanfil ekin ve ilkbaharda taze sarımsak tatma zevkini yaşayacaksınız. İnce kıyılmış, kuru sarımsaktan daha az belirgin olan lezzetiyle salatalarınıza keyif katar. Sapları atmayın: Frenk soğanı gibi yenebilir ve lezzetli bir çeşni yapabilirler! Sarımsakta her şey yolunda! Ayrıca çok sayıda küçük çiçekten yapılmış güzel pembe ponponlarının tadını çıkarmak için açana kadar yerde bırakabilirsiniz. İyi ve güzel sarımsak, aynı zamanda ve her şeyden önce değerli bir sağlık varlığıdır. Zorluk : kolay Maliyet : sarımsak başlarınınki veya 500 g tohumluk poşet başına yaklaşık 5 € Gerekli aletler: - bir grelinette veya bir çatal - bir serfouette (bir tepeye ekim yapıyorsanız) - bir çizgi (isteğe bağlı)Adım 1 - Tohumunuzu seçin
Sizin için önemli olan kriterlere göre tohumunuzu seçin. Sonbahar sarımsağı için, menekşeler genellikle daha erken olan beyaz ve mor çeşitleri vardır. Seçtiğiniz kriteri seçebilirsiniz: erken gelişim, verim, sertlik, beyazlık, hedef (yeşil, yarı kuru veya kuru) veya hatta konformasyon kalitesi. Hacim olarak 500 gr tohumdan 6 ila 8 metre dikmeyi bekleyebiliriz.
Adım 2 - Zemini hazırlayın
Son 2-3 yılda aynı familyadan bitkilerin (soğan, arpacık ve pırasa) ekilmediği bir arsa seçin. Aynı familyadan bitkiler, ihtiyaç duydukları besinleri bir bitkiden, aynı topraktan birkaç yıl üst üste çekerken gözlemlediğimiz hastalıkları ve toprak tükenmesini sınırlayan ürün rotasyonu ilkesidir.
Ardından zemini hazırlayın. Bunu yapmak için, bir çatal veya grelinette kullanarak toprağı otlayın ve havalandırın.
Adım 3 - Olukları çizin
Sebzeler düzenli sıralara ekildiğinde mahsuller genellikle daha iyi görünür. Bunun için bir ip kullanabilirsiniz (iki çubuk arasına gerilmiş basit bir ip işinizi görecektir) veya aletlerinizden birinin sapını kılavuz olarak kullanabilirsiniz: gevşek toprağa yatırın, ayak ve torna tezgahı ile bastırın. oynanır!
Adım 4 - Höyükler çizin (isteğe bağlı)
Ağır toprak ve / veya nemli bir bölge olması durumunda, su drenajını teşvik etmek için sarımsakları bir höyük üzerine dikmek memnuniyetle karşılanır. Höyükleri şekillendirmek için bir serfuet kullanın (5 ila 10 cm yükseklik yeterlidir) veya elle şekillendirin.
Adım 5 - Karanfilleri alın
Başları açın ve çevredeki karanfilleri toplayın: onlar en iyi eğitimli ve en üretken olanlardır. Ancak ortadaki küçük karanfiller kaybolmaz: onları mutfakta kullanacaksınız.
Adım 6 - Karanfilleri dikin
Karanfilleri parmaklarınızla 3 cm derinliğe kadar bastırarak yaklaşık her 10 cm'de bir olacak şekilde höyüğün tepesine dikin. Karanfillerin üst kısmı yüzeyle aynı hizada olmalıdır.
Adım 7 - Hafifçe bastırın… ve bitirdiniz!
Son olarak, ampullerin dibindeki toprağı hafifçe sıkıştırın. Bu noktada, iş orada durur. Sarımsak nemden korktuğu için tam tersine sulamaya bile gerek yok. Dikim ve hasat arasındaki tek iş, yabani otları temizlemek ve soğanların etrafındaki toprak kabuğunu kırmak için düzenli çapa yapmak olacaktır.
Mayıs'a (yeşil sarımsak için) veya Temmuz'a (kuru sarımsak için) kadar büyümesine izin verin. Büyü, kök sebzelerdedir: toprağa konan basit bir yumrudan (patates için) veya caïeu'dan (sarımsak için), yeni bir bitki veya yeni bir kafa doğar ve ardından ilk "hisse"nin 10 katından fazlasına kadar üretir. !