Fabien'in ipuçlarıyla kendi biberinizi yetiştirin
Baharatlı yemek severler, biberlerinizi kendiniz mi yetiştirmek istiyorsunuz? Güney Amerika'ya özgü olmalarına rağmen, Avrupa'da biber yetiştirmek oldukça mümkündür. Hatta geniş bir çeşitlilik seçeneğiniz var. Onları düzgün bir şekilde dikmek için Fabien Lahetjuzan'ın tavsiyesine uyun ve iki ila üç ay içinde pişmeye hazır acı biberleriniz olacak.
Videoyu izle
Farklı biber türleri
Birkaç çeşit biber vardır. En iyi bilinenleri, çeşitli renklerde spor yapan büyük bedenlerdir. Genellikle ikincisi kümeler halinde büyür ve açıkça yenilebilir. Bask mutfağında kullanımıyla ünlü daha küçük Espelette biberi de var.
Biberlerinizi dikin
Biber yetiştirmek için, elbette, zevkinize ve yetiştirmek istediğiniz türe göre dikkatlice seçmeniz gereken tohumlara ihtiyacınız var. Klasik bir saksıya dikmek isterseniz bir bahçe merkezinden saksı toprağı alabilir veya yeni biberlerinizi karşılamaya hazır esnek toprak poşetleri satın alabilirsiniz. Her şeyden önce, çürüme riskini önlemek için tohumlarınızın hava geçirmez bir torbada düzgün bir şekilde paketlendiğinden emin olun. Ardından toprağa bir oluk açın ve biber tohumlarını içine daldırın. Son olarak, saksı toprağı ile hafifçe örtün.
Biber bakımı
Ardından tohumları nazikçe sulayın. Onlara zarar vermemek için bir sprey şişesi getirmeniz tavsiye edilir. Toprağı fazla ıslatmadan nemlendirin ve suyun dolaşıp durgunlaşmaması için torbanın altına küçük delikler açın. İlk başta, günlük su tavsiye edilir. Yavaş yavaş, sadece üç günde bir ve son olarak biberler yetişkin boyutlarına ulaştığında haftada bir kez nemlendirin. Genellikle, tam gelişimleri yaklaşık üç ay sürer. Artık kendi biberlerinizi yetiştirmenin tüm anahtarlarına sahipsiniz. Birkaç çeşidi denemekten ve yemeklerinizde baharat olarak kullanmaktan çekinmeyin! Minutefacile.com'da Büyüyen Biberleri Bulun. Minute Facile tarafından üretilmiştir.