Her yerde bulunur ve tüm soslara uyum sağlar.
Patates nereden geliyor?
Patatesin anavatanı Güney Amerika'dır ve And Dağları ve Şili'de kendiliğinden bulunursa, onu 16. yüzyılda Güney Amerika'dan ilk getiren İspanyollardı. . Fransa'da patates yetiştiriciliğini Parmentier'e borçluyuz. Bu küçük bilgi, geçmişte bizi birçok kıtlıktan kurtardı.Sunulan tüm çeşitler arasında nasıl seçilir?
Verimi, erkenciliği, küflenmeye karşı direnci, raf ömrü ve son olarak bir çeşit seçmek mümkündür ve bu genellikle böyledir, çünkü belirli bir mutfak kullanımına daha uygundur. pişirme direnci). Genel olarak, hasadı daha uzun bir süreye yaymak ve çeşitli lezzetlerin tadını çıkarmak için farklı çeşitler seçmeye çalışın.Patatesin verimi nedir?
Tipik bir verim yoktur. Verim, seçilen çeşide, toprağın verimliliğine ve havanın değişkenliğine bağlıdır! Patatesler, referans verilen bir çeşide göre verimlerine göre sınıflandırılabilir. Genellikle referans olarak gösterilen “Bintje” çeşidi için, müreffeh yıllarda 1 kilograma kadar etli eti hasat edebilirsiniz!Patatesi tehdit eden hastalıklar nelerdir ve nasıl önlenir?
Bildiğimiz patates çeşitlerinin hepsi nispeten yenidir. Patateslerin zamanla dejenerasyonu artık kanıtlanamıyor. Virüsler ve hastalıklar yıldan yıla bulaşır, verimi ve hastalığa karşı direnci azaltır. Bu yüzden sürekli çaprazlamalar ve yeni referanslar oluyor. Aşırı nem ve tekrarlayan ısının neden olduğu mikroskobik mantarlarla karakterize bir hastalık olan tüylü küf, patatesin karşı karşıya olduğu ana tehlikedir. Önlemede yapılacak fazla bir şey yoktur, ancak bitkileri mümkün olduğunca boşlukta bırakmak ve etkilenen bireyleri hemen yukarı çekmek ve sonra yakmak.
Patatesin bir diğer düşmanı olan Colorado böceği ve larvaları, yaprakları yiyerek yumru köklerinin küçülmesine ve dolayısıyla verim kaybına neden olur. Saldırı başladıysa, en çevre dostu ve ucuz çözüm, larvaları ve örnekleri her gün manuel olarak çıkarmaktır. Ayrıca, toprağa batmadan önce larvaların üzerine piretrum püskürtmeyi de seçebilirsiniz. Ayrıca, saçkıran, sfenksin tırtılı, hepialin eklendiği kabuk, rizoktoni, eğirme, çürümeyi de belirtebiliriz. Kesinlikle, patatesin düşmanları yoktur! Patatesin iki yıl üst üste aynı yere dikilmemesine dikkat edilmelidir: dünya fakirleşmiştir ve olası toplanmamış patates kalıntıları ertesi yıl hastalıkların ortaya çıkmasına neden olabilir. Bir sonraki hasadı beklerken bölgeye yerleşen Colorado böceklerini düşünün…