Pancar nasıl ekilir ve yetiştirilir?

Bahçenizde pancar hasadı için ipuçları ve püf noktaları

Yenilebilir ve etli kökü için yetiştirilen pancar, tüm kış boyunca sizi memnun edebilecek, büyümesi kolay bir sebze bitkisidir!

pancarın özellikleri

Tip: sebze bitkisi
Boy uzunluğu: 30 ila 60 cm
meyve adı: pancar
İstenilen sergi: güneşli
Toprak tipi: humus
Bitki örtüsü : bienal
Yeşillik : modası geçmiş
sanitasyon: numara
Hastalıklar: sarılık, pire böceği, güve, beyaz kurt
Çeşitler : Geliştirilmiş Detroit, Crapaudine, Rouge Globe, Burpee's Golden, Albina Vereduna…

Pancarın kökenleri ve özellikleri

NS sebze pancarı, Nereye pancar kökü, Chenopodiaceae familyasına ait bir sebze bitkisidir. Akdeniz ve Atlantik kıyılarından gelen deniz pazısının soyundan gelir.

İki ana pancar çeşidi vardır:

En yaygın çeşit olan “Geliştirilmiş Detroit”. Yuvarlak şekli ve koyu kırmızı eti ile tanınır.
Daha eski bir çeşit olan Crapaudine. Uzatılmış şekli, çok kırmızı bir eti vardır ve tadı özellikle tatlıdır.

Pancar, kendisi için yetiştirilen bir bitkidir. etli kökçeşide bağlı olarak rengi kırmızı, beyaz, sarı ve hatta pembe arasında değişebilir. Bu kök, uzatılmış veya oldukça yuvarlak bir şekle sahip olabilir.

Lezzetli tatlı eti, pişirildiği kadar (buharda pişirmek, kaynatmak ve hatta yemek pişirmek için) çiğ olarak lezzetlidir (aslında tek başına veya diğer sebzelerle birlikte doğranmış salata olarak yenebilir, ayrıca kıyılabilir) ve fırında) hatta salatadaki genç sürgünlerin tadını çıkarın.

pancarın faydaları

Pancar, çok sindirilebilir bir sebzedir, vitamin ve mineraller, özellikle demir açısından zengindir, bu da onu anemisi olanlar için mükemmel bir sebze yapar.

Kırmızı pancarın da erdemleri vardır:

canlandırıcı;
Detoksifikasyon;
hipotansif;
Anti-kolesterol ve anti-kanser;
Anti stres ;
Özellikle lif zenginliği ile zayıflama.

Öte yandan, onun nedeniyle şeker oranı yüksek, pancar şeker hastaları için diyetler için önerilmez.

Pancar ekimi ve dikimi

Pancar, dayanıklı olması ve tüm iklimlere uyum sağlaması nedeniyle yetiştirilmesi en kolay sebzelerden biridir.
NS pancar ekimi Nisan ve Haziran ayları arasında doğrudan toprakta yapılır. Bitkilerinizi zengin toprakların derinliklerine, soğanlarınızın veya marullarınızın yanına yerleştirin, daha iyi durumda olacaklardır. Bunun yerine pırasa ve ıspanak bitkilerinden uzak tutun. Daha sonra bitkileri birkaç yaprağı olduğunda, her sıra 40 cm ve her bitki 30 cm üst üste olacak şekilde ekilir.

Konum açısından, pancar bitkileriniz için hafif, serin toprak ve güneşli bir ortam bulun.

Pancar hasadı ve saklanması

Pancar, Temmuz ayından ilk soğuk havaya kadar hasat edilebilir. Daha sonra yapraklarını ve toprağını onlardan çıkardıktan sonra kökleri karanlık ve dondan koruyabilirsiniz.

Pancar bakımı

Fideleri sulamak ve toprağı bir çapa ile düzenli olarak havalandırmak gerekir. Hava çok sıcaksa, malçlama gerekebilir. Ayrıca ilkbahar veya sonbaharda pancarlarınıza doğal gübre ve kompost eklemeyi unutmayın.

Pancar hastalıkları ve zararlıları

Pancarlar, beyaz kurtçuklar köklerini kemirirken, tıpkı siyah yaprak bitleri gibi yapraklarına saldıran küf ve paslanmaya maruz kalabilirler.

Hastalıklar ve böceklerle savaşmak için bitkilerin Bordo karışımı ile kaplanması ve böceklerle mücadele yöntemlerinin kullanılması tavsiye edilir: bitkiler arasına lahana yaprakları serpmek (beyaz kurtlarla mücadele), doğal böcek öldürücüler ve yaprak biti önleyici bitkiler (kadife çiçeği) , pelin, nane vb.).