Ispanak nasıl ekilir ve yetiştirilir?

En ünlü sebze bitkilerinden birini hasat etmek için ipuçları ve püf noktaları

Yüksek demir içeriği ile bilinen ıspanak, yetiştirilmesi ve bakımı kolay bir sebzedir.

ıspanağın özellikleri

Tip: sebze bitkisi
Boy uzunluğu: 0'dan 30 cm'ye, 30'dan 60 cm'ye
Çiçek rengi: krem
İstenilen sergi: güneşli, yarı gölgeli
Bitki örtüsü: yıllık veya iki yılda bir
Yeşillik : yarı kalıcı
Toprak tipi: killi
Bakım onarım: bakımı kolay
sanitasyon: numara
Hastalıklar: tüylü küf, ramulariasis, güve
Çeşitler : Junius, Amerika, Kış Devi…

Ispanağın kökeni ve özellikleri

NS'ıspanak bir sebze bitkisi chenopodiaceae familyasına aittir. İran'dan ıspanak, 12. yüzyılda Fransa'ya geldi ve Rönesans döneminde Catherine de Medici tarafından popüler hale getirildi. Bugüne kadar, Çinliler en büyük ıspanak üreticisidir ve dünya üretiminin % 85'ini oluşturmaktadır.

Görsel olarak, ıspanak uzun yapraklar (ortalama 30 cm) oldukça sivri, yumuşak, oldukça kalın ve hoş bir parlak yeşil ile karakterizedir. Ispanağın yaprakları bir rozet oluşturur.

Ispanak bir ikievcikli bitkiyani dişi ıspanağın çiçeği ile erkek ıspanağın çiçeği farklı ayaklardadır. Tozlaşma bu nedenle rüzgar tarafından sağlanır. İlkbahar, yaz ve kış aylarında yetişen birkaç ıspanak çeşidi vardır. Ekildikleri tarihe bağlı olarak, bu çeşitler bu nedenle yıllık veya iki yılda bir olabilir.

not etmek : ıspanak gerçekten de demir içeriyorsa (özellikle Popeye karikatürü sayesinde yaygınlaşan bir klişe!), diğer birçok sebze çok daha fazlasını içerir! Mineraller ve vitaminler açısından aynı derecede zengin olan bu sebze, müshil, idrar söktürücü, antiskorbutik ve anti-anemik özellikleri kanıtlamıştır.

ıspanak kullanımı

Ispanak bir yenilebilir sebze bitkisi yapraklarının çiğ yenebileceği (örneğin salatada) veya pişirilerek çorba, turta, turta gibi çeşitli müstahzarlarda yaygın olarak kullanılır… Yaprakları ete eşlik olarak da kullanılabilir ve pişirilebilir. tereyağında, kremada veya meyve suyunda. Onları tercih ettiğiniz yolu bulmak size kalmış…

Ispanak dikimi

NS ıspanak fideleri Mart-Haziran ayları arasında kademeli olarak gerçekleştirilir: iki haftada bir. Sıralar arasında en az 30 cm boşluk bırakılmalıdır. Kural olarak, çabalarının meyvesini ekimden iki ay sonra hasat etmek mümkündür. Daha sonra en uzun yaprakları geliştikçe almak yeterlidir.

Konum olarak ıspanak daha kolay büyüyecek:

Gölgeli veya yarı gölge bir yerde.
Humusça zengin, killi ve yeterince nemli bir toprakta.

Ispanak bakımı ve sulanması

Ispanak, karmaşık bakım gerektirmeyen iddiasız bir bitkidir:

Bitkinin tohumlarının çok hızlı çıkmaması için düzenli olarak sulanarak toprağın serin tutulması esastır.
Tazeliği korumak için malçlama yapılması şiddetle tavsiye edilir.
Gerektiğinde hasarlı veya solmuş yaprakları çıkarın.
Azot bazlı bir gübre, ıspanağın büyümesini desteklediği için iyi bir destektir.

Ispanak hastalıkları ve parazitleri

Bahçede ıspanak hassas olabilir:

Tüylü küf, yapraklarının sararmasına neden olan bir mantar hastalığıdır. Bu nedenle dayanıklı ıspanak çeşitlerini tercih etmek daha iyidir. Ancak bordo karışımı, geç yanıklıktan etkilenen ıspanağı tedavi etmek için kullanılabilir. Ancak her ne kadar doğal olsa da hasattan en az yirmi gün önce herhangi bir tedavinin kullanımı durdurulmalıdır.
Yaprak biti, pire böceği, pancar sineği ve güve (tırtıl) saldırıları. Neyse ki, ekimden sonra bir jeotekstil döşemek ıspanağı bu zararlılara karşı korumaya yardımcı olur.