Biberiye nasıl ekilir ve yetiştirilir?

Tipik bir Akdeniz bitkisini hasat etmek için ipuçları ve püf noktaları

Biberiye, bir balkonu, terası ve hatta bir bahçeyi hızlı bir şekilde dekore etmek için ideal olan aromatik bir bitkidir!

biberiyenin özellikleri

Tip: aromatik ve resmi bitki
Boy uzunluğu: 30 ila 60 cm, 60 ila 80 cm, 80 cm ila 1 m, 1 ila 2 m, 2 ila 5 m
çiçek renkleri: mavi, beyaz, pembe
İstenilen sergi: güneşli
Bitki örtüsü: çok yıllık
Yeşillik: kalici
Toprak tipi: kuru, zayıf
sanitasyon: numara
Çeşitler: Capri, Pointe du Raz, Korsika mavisi…

Biberiyenin kökenleri ve özellikleri

çeşni otu, NS Biberiye bir aromatik bitki lamiaceae familyasından yenilebilir. Akdeniz'e özgü, bu bölgede yabani olarak yetişir. Bu bal bitkisinin çok uzun ve ince yaprak dökmeyen yaprakları vardır, üstleri çok koyu yeşil, altları soluk beyazdır, çok aromatik olduğu bilinmektedir.

Biberiye (Rosmarinus officinalis), bazen beyaza veya pembeye dönüşen çok küçük mavi çiçekler üretir. Şifalı bir bitki olan biberiye, esas olarak yemek pişirmek, etleri baharatlamak veya sosları baharatlamak için yetiştirilir. Yaklaşık kırk tür vardır.

Biberiye, tıpkı bir saksıda (terasta veya balkonda) olduğu gibi toprağa (sebzelik, kayalık bahçe, bahçe, yatak, bordür veya toprak örtüsü) ekilmesi mümkün olan aromatik bir bitkidir. Örneğin).

Biberiyenin mutfak kullanımları

NS biberiye dalları En iyi taze yenirler, ancak kuru olarak da saklanabilirler. Biberiye, ister et ister balık olsun, genellikle ızgaraları tatlandırmak için kullanılan barbekünün yıldızıdır. Ayrıca pişirme suyuna daldırıldığında sebzelere lezzet katar (aşırıya kaçmamaya dikkat edin). Biberiye bazı tatlılarda bile kullanılabildiğinden, eşsiz lezzeti et ve balıkla pek iyi gitmez…

Çok tatlı biberiye, güzel kokulu balın bir parçasıdır.

Biberiye özellikleri

"Kronlu ot", "lacivert gül", "bouquet-de-la-Vierge" veya "ozalak biberiyesi" olarak da adlandırılanlar, uçucu yağ, rosmarinik asit ve flavonoidler açısından çok zengindir. Biberiyenin erdemleri Antik Çağ'dan beri bilinmektedir, gerçekten de Mısır mezarlarında dallar bulunmuştur. Tonik ve uyarıcı, bir zamanlar nekahat dönemine dönüş yolu olarak verilmişti. Yaprakları ve çiçekleri öksürük, sindirim bozuklukları ve romatizmaya karşı infüzyon olarak kullanılır.

Biberiye ayrıca antiseptik ve dezenfektan özelliklere sahiptir ve gutla savaşmaya yardımcı olur.

Biberiye yetiştiriciliği

Biberiye, seçilen forma bağlı olarak genellikle ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Çalı, daha sıcak bölgelerde altmış santimetreden iki metreye kadar ölçebilir. Kışın sert geçtiği dünyanın köşelerinde biberiye, soğuk havalar gelir gelmez iç mekanlara getirilebilmesi için saksılarda yetiştirilir.

Çiçeklenme Ocak veya Şubat aylarında başlar ve genellikle Nisan-Mayıs aylarında sona erer. Biberiyeyi taze ve hatta kurutulmuş olarak tüketmek için büyümenin ikinci yılından itibaren ve yıl boyunca hasat etmek mümkündür.

Biberiye dikimi

Konum olarak, gelişmek için biberiye çok talepkar değildir: Yeterince süzüldüğü (nem biberiyenin en kötü düşmanlarından biridir) ve güneşli (güneydeki bir maruz kalma olacaktır) sürece fakir, asitli veya kireçli toprak ona uyabilir. mükemmel ol).

not etmek : Biberiye aromasının olabildiğince güçlü olması için bitkinizi alan toprağa gübre atmayın.

Biberiye hastalıkları ve parazitler

Biberiye oldukça dayanıklı ve hastalıklara karşı dirençli bir bitkidir, ancak atkuyruğu kaynatma ile yok edilebilen bir parazit olan yaprak böceklerinin saldırısına meyilli olabilir.