Pazı nasıl ekilir ve yetiştirilir?

Editoryal tavsiyeleri çabucak keşfedin!

Pazı veya perry olarak da bilinen pazı, yavaş yavaş bahçelerimize dönen unutulmuş sebzelerden biridir. Kendiniz dikmeye karar verirseniz, özelliklerini ve ona nasıl bakacağınızı çabucak keşfedin!

pazı özellikleri

Tip: sebze bitkisi
Boy uzunluğu : 60 cm'ye kadar
Çiçek rengi: Yeşil
İstenilen sergi: yarı gölgeli, güneşli
Toprak tipi: killi, kireçtaşı
Bakım : sık sulama
dezenfektan: numara
Hastalıklar:Pas, küf, yaprak biti, güve

İsviçre pazısının kökenleri ve özellikleri

İsviçre pazı (Beta vulgaris) pazı olarak da adlandırılan bir sebze bitkisidir, perry, mızrak dövüşü, not veya İsviçre pazı bölgeye bağlı olarak. Chenopodiaceae familyasına ait tek yıllık otsu bir bitkidir.

Esas olarak sebze olarak yenen yaprakları için yetiştirilir. Pazı kökeni, Avrupa kıyılarında vahşi doğada bulunan deniz pancarından gelir. İsviçre pazı pancar ile aynı alt türe aittir.

İki ana pazı çeşidi vardır, yapraklı pazı ve İsviçre pazı. Yapraklı pazı türünden türler, ıspanak gibi yenen yaprakları için yetiştirilir.

Büyüdükçe hasat edilirler ve kesilse bile büyümeyi bırakmazlar. türleri İsviçre pazı çeşitleri genellikle gratende pişirilen kartları veya kaburgaları için yetiştirilmektedir.

Sarı pazı gibi türler buluyoruz, hatta beyaz pazı ile yeşil pazı.

İsviçre pazı ekimi

Nisan ve Mayıs aylarında ilkbaharda pazı ekin. Bitkilerin erken çiçek açmasına neden olmamak için toprak aslında yeterince ısıtılmalıdır.

İsviçre pazı toprağa, serin, gübrece zengin derin topraklara ekilir. İsviçre pazı dondan korkar ve güneşli veya yarı gölgeli bir yere dikilmelidir. Ayak serin kalmalıdır.

Ekimden önceki kış, arsaya kompost veya ayrışmış gübre getirilmesi tavsiye edilir. 10m2 arazi için yarım el arabası sayın.

İsviçre pazı bir taproot var. Bu nedenle, onları yerinde ekmek tercih edilir. Ayrıca her 1 veya 2 santimetrede bir tohum ekebilirsiniz. Her bitki arasında yaklaşık 40 cm'lik bir mesafeye ulaşmak için büyüdükçe onları inceltin.

Genel olarak 4 pazı bitkisi 4 kişilik bir aileyi besleyecektir. Bu nedenle daha fazla dikmek gerekli değildir.

Pazı yetiştiriciliği, bakımı ve hasadı

Pazı, yaz aylarında çok fazla sulama gerektirir. Kuraklık yapar İsviçre pazı kaburga lifli. İklimin sıcak ve kuru olduğu bir bölgedeyseniz gölgelik ev tavsiye edilir.

Pazı dondan hoşlanmaz, bu nedenle toprağı iyi korumak için ayağın çevresini samanla örtmeniz gerekir. Ancak, iyi pazı büyümesi için toprağı daima serin tutun.

İlkbaharın en başında veya sonbaharda gübre veya çürümüş kompostla gübreleyin.

Hasat ekimden iki ay sonra gerçekleşir.

İsviçre pazı hastalıkları ve zararlıları

Ülkemizde en sık görülen hastalıklar arasında pazı, küf, pas ve hatta Sigatoka buluruz. Bu 3 hastalık esas olarak yapraklara saldırır.

Önlemede bu nedenle Bordeaux karışımının püskürtülmesi ve hastalığın ilk belirtilerinde operasyonun yeniden başlatılması tavsiye edilir.

Yaprak bitleri ve pire böcekleri de özellikle genç bitkilerde pazıya saldırır. Yaprak bitlerini yok etmek için pazı bitkilerinin yanına pelin veya nane ekebilirsin: koku onları doğal olarak iter.

Pire böceklerine karşı bitkilerinizi sabah ve akşam hafif yağmurda sulamanız yeterlidir.

pazı kullanma

İsviçre pazı bir mutfak destinasyonu olan bir bitkidir: pazı çorbası, pazı kaburga gratenleri, pazı yaprağı gratenleri, haşlanmış pazı gibi birçok pazı tarifi vardır. Pazı, vitamin açısından zengin, düşük kalorili bir sebzedir.