Chayote nasıl ekilir ve yetiştirilir?

Christophine olarak da bilinen egzotik bir meyve

Tropikal ülkelerde çok yetiştirilen chayote, Fransa'da nispeten bilinmeyen bir meyvedir. Ancak, yapılması gerekenleri bilmeniz şartıyla sebze bahçelerimizde yetiştirilebilir. Editoryal tavsiyeleri çabucak keşfedin!

chayote'nin özellikleri

Tip: sebze bitkisi
Boy uzunluğu : 5m'ye kadar
Çiçek rengi: sarı
Meyve adı: chayote, christophine
İstenilen sergi: güneşli
Toprak tipi: iyi drene
Yeşillik: zaman aşımına uğradı
Bakım onarım : yüksek ışık gereksinimi, sık sulama, bakımı kolay
dezenfektan: numara

Chayote'un kökenleri ve özellikleri

Aslen Meksika'dan, chayote (sechium edule) olarak da bilinir kristofin veya lahana. Bu bitki Cucurbitaceae familyasına aittir. Günümüzde ağırlıklı olarak Antiller, Reunion, Madagaskar ve hatta Haiti gibi sıcak ülkelerde yetiştirilmektedir.

Yumrulu çok yıllık bitki olan chayote, tüm desteklere tutunan dallarla donatılmış uzun tırmanma sapları geliştirir. 5 sivri loblu iri yaprakları ile genellikle balkabağına ve kavuna benzetilir. Aynı zamanda tüm parçaları yenen bir sebzedir. Genç sürgünler kuşkonmaz gibi, yapraklar ıspanak gibi, yumrular ve meyveler patates gibi yenir. Sadece çok lifli olan sapları yenmez.

Hızlı büyüyen güçlü bir bitki olan chayote, 8 metreye kadar büyüyebilir ve en az 40 ila 50 chayote üretebilir. Bu sebzeler armut biçimli biberlere benziyor.

dikim chayote

Tropikal kökenleri nedeniyle, chayote yetiştiriciliği Fransa'da güneyde toprakta, diğer bölgelerde saksılarda yapılır. Son donlardan sonra ilkbaharda ekilir.

Chayote gelişimini sağlamak için çok güneşli bir maruz kalma ile iyi drene, derin ve oldukça zengin toprakları takdir eder. Chayote, sürünen bir sapta büyüyen, büyümesi kolay bir tırmanıcıdır. Özellikle sıcağı takdir ediyor.

Dikmek için oldukça basit. Bütün meyveyi 20 cm'lik bir tencereye ekin. Düz bir şekilde yatırın ve 10 cm kalınlığında zengin saksı toprağı ile örtün. Bitkinin büyürken ona yapışması için tencereye bir kazık yerleştirmeyi unutmayın.

Bitkinin düzenli sulama ve ışıkla büyümesine izin verin. Ardından toprağa, güneşe maruz kalan, rüzgardan korunan ve bitkinin üzerine asılabileceği ızgara tipi bir destekle ekime devam edin.

Bir saksıda büyümeye devam etmek istiyorsanız, mümkündür. Güneşli bir terasa kurun, ancak rüzgardan ve soğuktan korunaklı. Ardından saksı toprağı ile saksıyı yeni bir 15L saksıya yerleştirin.

Chayote yetiştiriciliği ve dikimi

Chayote özel bakım gerektirmeyen, büyümesi kolay bir bitkidir. Hasattan sonra, sapları zeminle aynı hizada kesin ve kış için malçlayın. Kökler bir sonraki baharda tekrar büyür. Hasat yaz sonu veya sonbahar başında yapılır.

Kökler ve yapraklar suda yıkanmasa bile kurak dönemlerde sulama bol olmalıdır.

Tüm kabakgiller gibi, bitkinin iyi bir şekilde büyümesi için bir gübre kaynağı gereklidir. Bitki başına 3 kg'lık bir alım planlayın.

Chayote hastalıkları ve zararlıları

Chayote küf geliştirebilir ve bitkinin köklerine bağlanan nematodlar veya yuvarlak kurtlarla doldurulabilir. Ancak kabakgiller gibi, mutlaka hastalık geliştirmezler ve haşere saldırılarına karşı çok hassas değildirler.

Yemek pişirmede chayote kullanımı

Düşük kalorili alımı ve patates ile kabak arasındaki tadıyla chayote, salatalarda, kızartmalarda, gratenlerde, keklerde ve reçellerde pişirilebilir. Her şey yenir: genç sürgünler, meyveler, yumrular, yapraklar.