Zerdeçal nasıl ekilir ve yetiştirilir?

Körinin önemli bir bileşeni

Bu parlak sarı baharat, zencefil ailesinin bir bitkisidir. Bahçenize zerdeçalı nasıl kolayca ekip yetiştireceğinize dair ipuçlarımıza göz atın.

zerdeçal özellikleri

Tip: sebze bitkisi
Boy uzunluğu : 1m'ye kadar
Çiçek rengi: beyaz, sarı, mor, açık mavi
İstenilen sergi: güneşli, yarı gölgeli
Toprak tipi: süzülmüş, humus bakımından zengin, taze
Yeşillik: zaman aşımına uğradı
Bakım onarım : ılımlı sulama
dezenfektan: numara
Hastalıklar ve zararlılar: kırmızı örümcek

Zerdeçalın kökenleri ve özellikleri

Zingiberaceae familyasına bağlı, Zerdeçal Hindistan ve Güney Doğu Asya'ya özgü tropikal bir bitkiye verilen isimdir. Bu terim mutfakta bahçecilik dünyasından daha çok kullanılır. Ve haklı olarak, bu aromatik bitkinin köksapı, aynı adı taşıyan baharatın kökenindedir.

Çok yıllık otsu bitki, Galya'nın fethi ile ilgili tarihi dönemde Fransa'ya geldi. Baharat, kökeni nedeniyle Hint Safranı olarak adlandırılmıştır.

zerdeçal ekimi

İyi bir ortamda gelişmek, Zerdeçal gereklilikler :

Zengin, taze ve akan bir üst topraktan.
Rüzgarlardan korunan parlak bir sergiden. Bitki güneşle doğrudan teması sevmez.

Dikim Şubat ayında yapılır. Süre Mayıs ayına kadar uzayabilir.

Çiçeklenme haziran-eylül ayları arasında yaz döneminde gerçekleşir. Özelliği, iyi yetiştirme koşullarında çok yıllık bitkinin yılda iki kez çiçek açabilmesidir.

Toprakta yetiştirilebildiği gibi saksıda da yetiştirilebilir. İlk iki renkli çiçek salkımlarının (yeşil ve beyaz) ortaya çıktığını görmeden önce üç yıl beklemeniz gerekir. Yapmak istediğiniz durumda saksıda zerdeçal yetiştirmek, kumlu bir toprak alacaktır.

Zerdeçal bakımı ve ekimi

Bakım nispeten basittir. İyi koşullarda gelişmesi için şunlar gereklidir:

Alt tabakanın, Mart'tan Eylül'e kadar olan büyüme mevsimi boyunca uygun şekilde nemlendirildiğinden emin olun.
Yaprakların susuz kalmadığından emin olun. Gerektiğinde yapraklara yağmur suyu püskürtün.
Çiçeklenme döneminde ayda bir kez sıvı gübre vererek bitkinin fosfor eksikliği yaşamamasını sağlayın.
Kuruyan ölü yaprakları ve sapları çıkarın. Büyüme mevsiminden sonra, bitkinin artık sulamaya ihtiyacı yoktur. Saksıda yetiştiriyorsanız, bahar gelir gelmez toprağını değiştirmeyi unutmayın.

Bitkiyi çoğaltmak için en iyi teknik bölmedir. Köksapın bölünmesi bahar döneminde gerçekleşir. Üç güzel yıl önce alır Zerdeçal Çiçek açmak.

zerdeçal hasadı

Sadece rizomları hasat ediyoruz zerdeçal. Hasat yapraklar kurur kurumaz yapılır. Köksapta bulunan baharatı hasat etmek için rizomları kaynatmak ve ardından cildi rizomlardan nazikçe çıkarmak gerekir. Ardından çıplak rizomları bir kaba koyun. ve güneşe maruz bırakarak kurutun. Rizomlar kuruduğunda öğütmek daha kolaydır.

Zerdeçal hastalıkları ve parazitler

Zerdeçal hastalıklara veya zararlılara meyilli olmayan dayanıklı bir bitkidir. Bununla birlikte, yapraklar üzerinde kırmızı örümcek ısırıkları görünebilir. Bunu akılda tutarak, bir önlem olarak fermente ısırgan gübresi püskürtün. Hastalıklar açısından sadece bir tanesini biliyoruz; köksap çürüğü. Bitki suda boğulduğunda çürüme meydana gelir. Bu nedenle, bu vebadan korunmak için akan bir toprağa sahip olmak yeterlidir.

zerdeçal kullanımları

Süs bitkisi olarak kullanılabilir veya aromatik ve Ayurvedik erdemleri için yetiştirilebilir. Bu, köksap zerdeçal hangi mutfaklarda kullanılır. Zerdeçal tozu pilava eşlik eder, et ve balıkları zenginleştirir ve sütlü tatlılara lezzet verir. Aynı zamanda sindirim ve iltihap önleyici özellikleri ile tanınan resmi bir baharattır.