Yaz solmaya başlıyor, günler kısalıyor, her sabah bahçeleri güzel bir çiy basıyor. Sıcaklar ve yağmurlar sırayla meyve ağaçlarını toplayıp tadına bakmaktan zevk aldığımız güzel, renkli, tatlı meyvelerle süslemeye başladı, ancak bazıları için sonbaharın başlamasını beklemek gerekiyor.
Yaz sonu lezzetleri
© JF. maheDallardan sarkan güzel salkımlar, büyük enerji değerine sahip tatlı bir meyve suyu ile şişmek için güneşi emer. Bazıları onu tedavi ediyor!
Yaz sonu lezzetleri
© JF. maheŞeftali suyuyla şişer, kadifemsi teni kızarır, nektarına düşkün yaban arısı saldırmaya hazır olduğu için izlenmeli.
Yaz sonu lezzetleri
© JF. maheHala yeşil olan, ancak lezzet vaat eden bir armut çeşidi, çıkmadan önce toplanması ve bir rafta olgunlaşmayı bitirmesi için bırakılması gerekecek.
Yaz sonu lezzetleri
© JF. maheKim "kızarmış kıçlı" bu fındığın tadına bakacak? Açmak için gövdesine çarpan sitella mı yoksa rezervine götürmek için ısırmaya gelen sincap mı…?
Yaz sonu lezzetleri
© JF. maheYaz güneşinde ıslanan erikler, kümeler halinde yeşil veya sarı renkte büyür. Yumuşak ve sulu, rekabet etmek için eşekarısı çekiyorlar. Turtalarda, reçellerde yenirler.
Yaz sonu lezzetleri
© JF. mahe"Yetiştirme" ahududuları nadir bir tada sahiptir, çünkü yaz başındakilerden çok daha az sayıdadırlar, ama ne tatlı bir tat!
Yaz sonu lezzetleri
© JF. maheKestane, yeşil dikenlerle kaplı böceğinin içinde birkaç hafta hala büzülür. Sonunda meyveyi yere bırakmak için açılacaktır.
Yaz sonu lezzetleri
© JF. maheYeşil zarfın içinde hâlâ sıcak bir şekilde saklanan ceviz, zamanı geldiğinde yumurtadan çıkacaktır.
Yaz sonu lezzetleri
© JF. maheYine de gurmenin gözüne şimdiden hoş gelen muşmula sizi birkaç hafta daha beklemeye zorluyor. Bu aşamada çok serttir, ilk donların neden olduğu bletaj sonrasına kadar yumuşamaz … ki bu da gecikmeyecektir.
