Sembolik Fransız pasta şefi Christophe Michalak, Perene markasıyla döşenmiş iki mutfak atölyesinde, zaten çok ünlü olan Michalak MasterClass'ın öğrencilerini ağırlıyor. Tüm tatlı severlere keyifli ve sınırsız bir pastacılık vizyonu sunduğu çağdaş bir mekan. Bu buluşma ve tartışma, deney ve tatma mekanının kapılarını açıyoruz.
Kişiye özel mutfak
© Letizia Le KürkChristophe Michalak, iyi ve güzelin tadına varırken yemek pişirmeyi erişilebilir kılabileceği bir mekanın hayalini uzun zamandır kuruyordu. Hammaddelerin önemini ve kökenini anlatma fırsatı bulacağı, bir pastanın mükemmelliğini elde etmenin en kısa yolunu göstereceği bir yer. Perene bu nedenle çoklu bir mutfak tasarlamak zorunda kaldı: sahibinin taşan yaratıcılığının ve sadelik arayışının görüntüsünde bir buluşma ve tartışma, deney, tatma yeri…!
Michalak MasterClass 2
© Letizia Le KürkMichalak MasterClass 2 öğrencilerinin Fransa'dan veya başka yerlerden geleneksel, modern, sembolik bir tatlı etrafındaki varyasyonları keşfetmelerini sağlamak için mutfak, büyük bir "pişirme ve hazırlama" adasıyla ve özel bir Corian tezgahıyla donatılmıştır. Buzdolapları, derin dondurucular ve fırınların entegrasyonu için bir dolap duvarı da kuruldu. Son olarak mekana sıcak bir dokunuş vermek için 41 cm yüksekliğindeki bir sıra alçak mobilya da banklar oluşturmayı mümkün kıldı.
Corian tezgah: zarafete övgü
© Letizia Le KürkBu sıcak ve samimi mekan için Christophe Michalak bir Corian tezgah seçti. Boyut olarak heybetli ve inceliği bir o kadar havadar olan bu ürün, Michalak MasterClass 2'nin "imzalı" öğelerinden biridir. mutfakta yer.
Esas olan duygusu
© Letizia Le KürkŞef, jestlerini sık sık, düzenli olarak ve uzun süredir uyguladığı dövüş sanatları hareketleriyle karşılaştırır. İki Perene mutfak-atölyesini keşfederken hemen bunu hissediyorsunuz. Çağdaş ve zarif, sade ve zarif tarzına uyum sağlarlar.
Michalak MasterClass 1: bir mutfak laboratuvarı
© Letizia Le KürkBu laboratuvar alanında Dünya Pastacılık Şampiyonu Fantasktik'i günlük olarak üretiyor. Sabah hazırlanan ve öğleden sonra satılan pasta, mevcut ürünlere bağlı olarak her gün tarifleri değiştirme özelliğine sahiptir.
© Letizia Le KürkLaboratuvar etkisini vurgulamak için Perene, paslanmaz çeliğe gururla yer vermeyi seçti. Bunu yapmak için marka, profesyonel ekipmanı uyumlu bir şekilde entegre eden bir tezgah ve paslanmaz çelik bir ön kısım seçti: soğutma kuleleri, çırpıcılar, fırınlar, vb.
