Spagetti kabağını keşfedin
Kabak ailesi, spagetti kabağı da dahil olmak üzere çok çeşitli örneklerle doludur. Nereden geliyor, sağlığa faydaları neler ve nasıl pişirilir, tüm sırlarını sizler için açıklıyoruz.
Spagetti kabağının kökeni
" Spagetti kabağı Güney Amerika&39;ya ve daha spesifik olarak Peru&39;ya özgüdür. Cucurbita pepo adı verilen kabak türüne aittir. Spagetti kabağı adını çok özel etine borçludur.Gerçekten de, bir kez pişirildiğinde, bu balkabağının eti, ünlü İtalyan makarnasını anımsatan uzun lifler şeklini alır: spagetti. Bu özelliği ona sebzeli spagetti takma adını da borçludur. Spagetti kabağı, çeşitli renklerde olabilen kalın bir kabukla kaplıdır: açık yeşil, saman sarısı, beyaz, beyaz çizgili. 2 ila 4 kg ağırlığındadır, oval bir şekle sahiptir ve genellikle 20 ila 30 cm arasındadır."
Sebzeli spagetti'nin faydaları
Spagetti kabağı, onu tüm aile için mükemmel bir yiyecek haline getiren pek çok faydayla doludur. Gerçekten de vitaminler (A, C, D, E, K, B grubu) açısından zengindir, aynı zamanda mineraller ve eser elementler (magnezyum, fosfor, potasyum, kalsiyum, sodyum, selenyum, çinko, bakır, demir) açısından da zengindir. Sebze spagetti aynı zamanda iyi bir geçiş sağlamak için gerekli olan çok ilginç bir lif alımıdır. Spagetti kabağı aynı zamanda güçlü bir antioksidandır, bu da kardiyovasküler hastalığa, idrar bozukluklarına ve hücre yaşlanmasına karşı etkili bir şekilde hareket etmesini sağlar.Bazı kanserlerde sebze spagetti yemek de faydalı olacaktır. Bu kabak, bağışıklık sisteminin daha iyi çalışmasına yardımcı olur.
%89 sudan oluşan sebze spagetti, dengeli bir diyete veya kilo vermek isteyenler için bir diyete mükemmel uyum sağlar.
Son olarak, spagetti kabağı glüten içermez, bu da hoşgörüsüz insanların onu buğdaydan yapılan geleneksel makarnanın yerine kullanmasına olanak tanır.
Spagetti kabağı pişirme
Az önce gördüğümüz gibi sebzeli spagetti tüm ailenin sağlığı için çok faydalı bir besindir. Bu nedenle, yemekleri çeşitlendirmek ve faydalarından tam olarak yararlanmak için onu diyetinize dahil etmek ilginçtir. Spagetti kabağının bir başka avantajı da pişirmesinin kolay olması ve çeşitli şekillerde hazırlanabilmesidir. Her birinin zevklerine ve arzularına göre hoş bir şekilde değişen bir şey.
Spagetti kabağı kaynar suda, düdüklü tencerede, geleneksel fırında veya mikrodalgada bütün olarak pişirilebilir. İkinci durumda, önce sebzeli spagetti'nin kabuğunda birkaç delik açmanız gerekir. Ortadan ikiye keserek veya sadece etini pişirmek de mümkündür. Ancak kabuğu çok kalın olduğu için henüz çiğken kesilmesi zordur. Kabuğu yumuşatmak ve kabağı kesmeyi kolaylaştırmak için 3 dakika boyunca kaynayan suya veya mikrodalgada bir tabağa daldırabilirsiniz.
Spagetti kabağını pişirmeden önce fırçalayıp yıkayarak başlayın.
Sebzeli spagettiyi suda pişirme: Spagetti kabağını suyla kapatmadan önce bir kaba koyun. Ardından kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Squash, içinden kolayca bıçak saplayabileceğiniz zaman yapılır. Ardından spagetti kabağını soğutmak için soğuk su altında çalıştırın.Kendinizi yakmamaya dikkat ederek uzunlamasına kesin. Bir çorba kaşığı ile tohumları çıkarın. Sonra ünlü spagettiyi elde etmek için eti çatalla kazıyın.
Fırında sebzeli spagetti pişirme: Önce kabakların pişerken patlamaması için kabuğuna bıçakla birkaç delik açın. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Spagetti kabaklarını üzerine yerleştirmeden önce fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın. Daha sonra kabağın büyüklüğüne göre yaklaşık 1 saat pişirin. Yarıya bölerek pişirmeye karar verirseniz, pişirme süresi yarıya düşer. Sebze spagetti kabuğunun her yarısını yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Bıçağın ucunu kabağın içine zorlanmadan sokmayı başardığınız anda pişmiş demektir. Ardından kaynatma işlemine devam edin.
Kabak spagettisini genellikle geleneksel makarnayla yaptığınız gibi pişirebilirsiniz. Sade, carbonara veya Bolognese ile, bırakın arzularınız konuşsun!