Doğrudan küçük üreticilerden almanın avantajları
Ekolojik etkinizi sınırlamanın ve sorumlu bir şekilde tüketmenin bir yolunu mu arıyorsunuz? Çevreyi korurken iyi beslenmenin etkili bir yolu var. AMAP hakkında bilmeniz gereken her şey burada.
AMAP nedir?
AMAP kıs altması, Köylü Tarımını Koruma Derneği anlamına gelir. Bu tür bir ilişki yalnızca yerel bir çiftçi ve tüketiciler arasında kurulur. Çiftçi, ürünlerinden sepetler hazırlamayı ve düzenli olarak tüketicilerine ulaştırmayı taahhüt eder.Teslimatlar genellikle haftada bir kez yapılır. Tüketiciler sepetlerini teslim almak için bir ücret ödüyorlar.
Tüketiciler ve çiftçiler için faydaları nelerdir?
AMAP'ta satın almak, tüketicilerin yerel ve mevsim meyve ve sebzelerini günlük olarak tüketmelerini sağlar. Et ve süt ürünleri de olabilir. Bu onların çeşitli ve doğal bir diyete sahip olmalarını sağlar. Aynı zamanda alışverişlerini yapmak için kullanabilecekleri en çevreci çözümdür. AMAP, kısa devre prensibiyle çalışır ve çevreye duyarlı bir şekilde tüketime izin verir. Ayrıca sepet teslimatı, plastik ambalajları ortadan kaldırmanın etkili bir yoludur. Önemli bir maddi getirisi de var. Süpermarkete gitmek yerine bir AMAP'in parçası olmak, ürünleri uygun fiyata satın almayı mümkün kılar. Daha sonra aşırı ambalaj ve markaları finanse etmeden sadece ürünün bedelini ödüyorlar.
Son olarak bahsedebileceğimiz son avantaj ise pratik yönü. Sepetler doğrudan tüketicilere veya onlara yakın bir toplama noktasına teslim edilir. Bu, yolculuktan kaçınır ve zaman kazandırır.
Bir AMAP'nin parçası olmanın çiftçiler için de avantajları var. İkincisi, önceden tüketici finansmanı alır. Bu, gelirlerini güvence altına almalarına ve üretimlerinin sorunsuz çalışmasını sağlamak için kullanmalarına olanak tanır. Böylece en iyi koşullarda kaliteli taze ürünler üretmek için gerekli kaynaklara sahip olurlar.
Ayrıca AMAP, süpermarketlerle ortaklıktan çok daha avantajlı. Süpermarketler ve hipermarketler, çiftçilere çok düşük alım fiyatları uygulama eğilimindedir. İkincisi, daha sonra büyük mali zorluklarla yüzleşmeli ve faaliyetlerinden düzgün bir şekilde yaşamak için mücadele etmelidir.Daha önce gördüğümüz gibi, AMAP bir kazan-kazan ortaklığı içinde doğru fiyata satış yapmayı mümkün kılıyor.
AMAP'nin çevre üzerindeki etkileri nelerdir?
Daha önce de gördüğümüz gibi, AMAP'ın hem tüketiciler hem de çiftçiler için finansal, pratik ve sağlık açısından faydaları var. Kısa devreye ve akılcı üretime dayalı bu modelin çevreye de çok olumlu etkisi bulunmaktadır. Yerel üreticilerden satın almak, tarımsal gıda endüstrisini ve yoğun tarımsal üretimi desteklememeyi mümkün kılar.
Şu şekilde az altıyoruz:
- Pestisit kirliliği
- Plastik ambalaj kirliliği
- Aşırı yoğun üretimle bağlantılı gıda israfı
- Uluslararası ithalatla bağlantılı karbon etkisi
- Ürünlerini doğru fiyata satamayan çiftçilerin kötüleşen yaşam koşulları
Tersine, AMAP şunları yapmanıza izin verir:
- Doğal ve kaliteli yiyecekler üret
- Mevsimlere saygı duyarak kirliliği az altın
- Yemek açısından kendi kendine yeterli hale gelin
- İşler yaratın
- Çiftçilere destek sağlayın
Yakınınızda bir AMAP nasıl bulunur?
Bugün Fransa'nın tüm bölgelerinde AMAP'ler var. Birkaç çevrimiçi dizin, AMAP'lerin bir haritasını görüntülemenize ve yakınınızdaki bir kişiyi hızlı bir şekilde bulmanıza olanak tanır. Daha sonra fiyat ve teslimat günü konusunda anlaşmak için doğrudan üreticilerle iletişime geçmeniz yeterlidir.
Köylü Tarımını Koruma Derneği nasıl kurulur?
Bir tüketici derneği, bir AMAP oluşturulmasını talep edebilir. Bunu yapmak için, bulundukları şehrin belediyesi veya bölgelerindeki AMAP ağı ile iletişime geçmeleri gerekir.Daha sonra yerel üreticilerle temasa geçebilecek, çiftliklerini ziyaret edebilecek ve olası bir ortaklık üzerinde anlaşabilecekler. Tüketiciler daha sonra bir komite oluşturur ve üretici ve AMAP tüzüğü ile anlaşarak bir çalışma modu belirler. Bu tüzük, iki tarafı birleştiren bir sözleşmedir.