Bu eko-sorumlu ipuçlarıyla gezegen için iyilik yapmaya kararlıyken Noel'i kutlayın!
Bu yıl yine uzun zamandır olduğu gibi, ailenizi / arkadaşlarınızı evde alıyorsunuz veya küçük bir komitede Noel'i kutluyorsunuz, ancak karar verildi, yemeği eko-sorumlu hale getirmek için her şeyi yapacak mısınız? Ancak, nasıl devam edeceğinizi ve tam olarak neyi gerektirdiğini bilmiyor olabilirsiniz. Size gerçek bir ilham kaynağı olacak bu yazıda size rehberlik etmemize izin verin!
Miktarlar konusunda makul olun
Ne yazık ki Noel, konuklara her türden yiyecekle dolup taşan bir dizi farklı yemek sunmak için genellikle iyi bir bahanedir. Bu nedenle çok fazla israfa yol açar çünkü her şey yenemez.
Bu yıl, özellikle farklı yemekleri çoğ altıyorsanız, miktarlar konusunda makul kalın.Konuklar her menü seçeneğinden büyük bir tabak yemeyecek, ancak muhtemelen her şeyden biraz tadacaktır. Bu nedenle belirli miktarları ikiye bölebilirsiniz.
Artanı atmayın
Miktarları az altma çabalarınıza rağmen, yemeğin sonunda mutlaka artanlar olacaktır. Onları çöp kutusuna atmanın hiçbir yolu yok!
balık ve deniz ürünlerihazırladıysanız,önce sonraki günleri bitirmek için bu yemeklere odaklanın. Ayrıca dondurucuya kolayca girebilecek şeylere bakın ve taşanları dondurmaktan çekinmeyin.
Ürünlerinizin nereden geldiğini önemseyin
Genel olarak Noel'de veya yılbaşında günlük hayatınızda çevreye duyarlı bir yemek hazırlamak için tüketilecek ürünlerin menşeini ve üretimlerinin ekolojik ağırlığını sistematik olarak sorgulamanız gerekir. / forwarding .
Tercihenmevsimlik meyve ve sebzeleredayalı yemekleri tercih edin, örneğin kestane, kabak, salsify veya hindiba gibi harika klasikler. Et için olduğu gibi bu gıda maddeleri içinyerel gıdaya yönelin çünkü uzun mesafeli taşımacılık, gıdalarımızın karbon ayak izini çok büyük ölçüde artırır.
Peki ya et ve deniz ürünleri?
Et ve balık tüketiminin gezegen üzerindeki etkisinin büyük olduğunun farkında olmayabilirsiniz. Hayvancılık, gezegeni en çok kirleten endüstrilerden biridir ve balıkçılık, denizlerin ve okyanusların ekosistemlerinin zenginliği üzerinde yıkıcı bir etkiye sahiptir.
İdeal olarak,gerçek bir çevreye duyarlı Noel yemeği bu nedenle vejetaryen bir yemek olacaktırÖzellikle son yıllarda tatil yemeği fikirleriveggies hem doku hem de lezzet açısından kaz ciğerine çok benzeyen "sahte ciğeri" gibi alternatif ürünlerin yanı sıra çoğaldı.
Basit tutarak bulaşık dağınıklığından kaçının
Eko-sorumlu düşünmek, yalnızca menüdeki yiyeceklere değil, aynı zamanda tabakların miktarı veya dekorasyonların doğası gibi sofra sanatını çevreleyen şeylere de odaklanmaktır.
Bulaşık makinesinde üç geçişe ihtiyaç duyacak beş farklı tabak ve çatal bıçak seti çıkarmaya gerek yok. Basit tutun ve muhtemelen akşam yemeği yiyenler için daha fazla esneklik ve aynı tabakların yeniden kullanılmasına izin verecek bir açık büfe seçeneğini tercih edin.
Dekorasyon için dünyanın diğer ucundan plastik aletler almaktan kaçının Özelliklemasayı süslemek için doğal ürünlerin kullanımını tercih edin için köknar dalları veya çobanpüskülü gibi örnek.
