Sebzelerinizi saklamak için harika bir yer mi arıyorsunuz? Buzdolabı, açık hava veya özel depolama: onları taze tutmak için tüm ipuçlarımız
Buzdolabında düzenli olarak çürüyen sebzeler, fasulyeyi ezme eğiliminde mi? Editör ekibi, sebzelerinizi iyi durumda tutmak için nerede saklayacağınızı söyler.
Tavsiyelerimiz:
- Sebzelerinizi buzdolabında saklayın - Sebzelerinizi açık havada saklayın - Tüm sebzelerinizi aynı sepette saklamayın - Sebzelerinizi özel bir alanda saklayın - Ve neden sebzelerinizi saklamak için bir DIY çözümü olmasın?
1. Sebzelerinizi buzdolabında saklayın
Buzdolabı genellikle sebzeleri saklamayı düşündüğümüz ilk yerse, tüm sebzeler için uygun değildir. Örneğin domatesler, 8 ° ile 10 ° arasındaki sıcaklıklara karşı zayıf bir dirence sahiptir. Sonuçlar ? Buzdolabında kısa bir süre kaldıktan sonra domatesleriniz lezzetini kaybeder! Kuşkonmaz, patlıcan, enginar, brokoli, havuç, kereviz, salatalık, mantar, lahana, kabak, hindiba, yeşil fasulye, şalgam, pırasa, biber, salataları aşağıdaki koşullarda buzdolabında saklayabilirsiniz: * Hafta içi tüketin. * Önceden yıkamayın: nem sebzelerin olgunlaşmasını (ve dolayısıyla çürümesini) hızlandırır. Sebzelerinizi (ve buzdolabının temizliğini) daha uzun süre tutmak için, sebze çekmecelerinin altına bakkaldan topladığınız bir kese kağıdı koymak bir püf noktasıdır. 
© J-F. Mahé
2. Sebzelerinizi açık havada saklayın
Patates, avokado, balkabağı, karanfil sarımsak, soğan, arpacık, kavun ve kabak, mutfağın veya kilerin ortam havasını tercih ederek buzdolabından nefret eder. Yumrularınız ve diğer kabakgillerinizle soğan olmak ister misiniz? Bunları açık havada saklayın ve şunlara dikkat edin: * Sebzelerin çimlenmesini ve olgunlaşmasını hızlandıran… güneşten uzak tutun. * Nemsiz, kuru ve karanlık bir yere koyunuz. Eski moda domatesler için nostaljik mi? Onları oda sıcaklığında saklayın! Kesinlikle buzdolabının sebze çekmecesinden daha kısa süre saklanacaklar, ancak tüm lezzetlerini ve besin özelliklerini bozulmadan koruyacaklar.
3. Tüm meyve ve sebzelerinizi aynı sepette saklamayın
Bazı meyve ve sebzeler, olgunlaşmalarını uyaran ve acı bir tat veren bir gaz olan etilen yayar. Bu, özellikle armut, muz ve özellikle elma, etilen üretiminde tüm kategorilerde şampiyonlar için geçerlidir. Bu nedenle sebzelerinizi daha uzun süre saklamak için hayırseverlerin bazı derneklerine saygı gösterilmelidir: * Elmalarınızı diğer meyve ve sebzelerden uzak tutun: Sebze deponuzun kompost kutusuna dönüşmesini önlemiş olursunuz… * Patateslerinizi soğanlarınızla birlikte saklamayın. : Herkes soğanına bakar… Birkaç ay daha saklanmak üzere. * Patateslerinizin ortasına bir elma koyun (evet, evet): Etilen patateslerin çimlenmesini engeller ve daha uzun süre muhafaza etmelerini sağlar. Sebzelerinizi karıştırmaktan kaçınmak için bir püf noktası, onları ayırmak için marketlerden toplanan kağıt torbaları kullanmaktır. İşte mantarlar ve orada genç ıspanak yaprakları! 
© J-F. Mahé
4. Sebzelerinizi özel bir alanda saklayın
© Verandaline Mutfakta meyve ve sebzeleri saklamak için özel depolama gibisi yoktur. Pratik yönün ötesinde, sebzelere ayrılmış depolama, mutfağın dekoruna estetik bir dokunuş katar. Sebzeler için uygun saklama aksesuarları arasında:
- Asılı sepetler,
- Ahşap kasalar,
- Hasır sepetler,
- Meyve ve sebzeler için depolama kolonları,
- Patates ve/veya soğan için çuval bezi
Tezgahta, tezgahta veya kilerde onlar için bir yer ayırın. Dekora hoş bir tazelik dokunuşları verecekler.
5. Sebzelerinizi saklamak için kendin yap çözümüne ne dersiniz?
Doğal olarak renkli, dokulu ve çizilmiş sebzeler, dekorasyonla ilgili her şeye sahip bitkilerdir… Kendin Yap meraklıları, yeterli depolama alanı ayırmak için çivi, çekiç ve tahtaları çıkarma dürtüsüne direnmeyeceklerdir. Sebzelerinizi toplu olarak saklamak için bazı DIY fikirleri … toplu olarak: * Sebzeleri depolamak için tekerlekli ve / veya merdivenli bir arabayı yönlendirin. * Tüm sebzelerinizi saklamak için tahta kasaları istifleyin. * Duvara monte bir kiler oluşturmak için paletleri geri dönüştürün. * Çekmecelerdeki geri dönüştürülmüş şarap kutularından bir sebze yemeği yapın. * Hasır sepetleri birleştirin. Bu 5 saklama ipucu ile sebzeleriniz daha uzun süre muz olacak…