Hava soğukken evde hangi bitkileri yetiştirebilirsiniz?
Bütün yaz boyunca balkonunuzda gururla domates ve ot yetiştirdiniz ve şimdi kış geliyor, fesleğen tencereniz gri mi görünüyor? Panik yapmayın, mutfağınızın sıcaklığında gelişmeyi bekleyen çok sayıda çeşit var. Aromatik bitkiler, egzotik meyveler veya filizlenmiş soğanlar: bu kış mutfağınızı kapalı bir sebze bahçesine dönüştürün!
Otlar, ancak herhangi biri değil
Kışın, sıcaklıklar düşer, ancak hepsinden öte, ışık önemli ölçüde azalır. Evinizde 17°C veya 18°C'nin üzerinde olsa bile, iç mekanda yetiştirmeyi düşünmeden önce yapılacak ilk şey, bitkilerinizin iyi büyümesi için yeterli ışık aldığından emin olmaktır. Mutfakta veya başka bir yerde, iyi görünen bir pencere pervazı işinizi görecektir. Bir saksıya veya küçük asılı saksılara, frenk soğanı, mercanköşk, nane, maydanoz, tuzlu veya frenk maydanozu gibi kışa dayanıklı birkaç aromatik bitki dikin. Güneydeyseniz, frenk soğanı donana kadar dışarıda bırakmayı bile deneyebilirsiniz, genellikle oldukça iyi dayanırlar. Toprağı kurumaması için düzenli olarak sulayın ve her şeyden önce odayı havalandırırken cereyanlara karşı çok dikkatli olun! Mutfağınız yeterince güneşli değil ve bitkileriniz boşa mı gidiyor? Kapalı bir sebze bahçesine yatırım yapmamız gerekecek! Bugün, aromatiklerinizi ısıtmalı herhangi bir odada kolayca yetiştirmenizi sağlayan LED aydınlatmalı modeller var. İster Grow to Grow Lilo modelini, ister Ikea yetiştirme setlerini tercih edin, dışarıda yağmur yağsa bile bitkileriniz tüm gün aydınlanacak! 
© İtmeye Hazır
Bu kış mutfağımda egzotik bitkiler
Frenk soğanı ve tuzlu size bundan daha fazla ilham vermiyor mu? Mutfağınızda egzotik bitkiler yetiştirmeye ne dersiniz? Küçükken kesinlikle kibritle avokado soğanı yetiştirmişsinizdir, şimdi yeniden başlamanın tam zamanı! Özellikle geleneksel cam yoğurt kabını güzel şeffaf bir vazo ile değiştirirseniz sonuç oldukça dekoratif olabilir… (Nasıl yapıldığını unuttuysanız, size avokado çekirdeğinizi nasıl dikeceğinizle ilgili her şeyi anlatıyoruz!) Yapması da bir o kadar basit. büyümek, liçi ve hurma taşları doğrudan toprağa ekilir ve düzenli olarak sulanır. Lychee kolayca büyür ve oldukça iyi büyür, hayatta kalması pek olası değildir, ancak sizi birkaç hafta memnun edecektir. Tarihler sabır gerektirir, ancak beklemeye değer! Ve hiçbir şey sizi kivi, mango veya kamkat tohumlarının çimlenmesine başlamaktan alıkoyamazken, bazıları bunu yapıyor, neden olmasın? 
Filizlenmiş tohumlar, soğan veya sarımsak …
Vejetaryen ve faydalı yiyeceklere düşkünseniz, filizlenmiş tohumları mutlaka bilirsiniz. Ama onları organik mağazanızdan satın almak yerine neden kendiniz filizlenmiyorsunuz? Açık bir kapta mercimek, nohut, karabuğday, çavdar veya kinoa tohumlarını birkaç saat bekletin. Daha sonra sabah ve akşam temiz su ile durulayarak nemli, sıcak tutun. Tohumlar filizlendiğinde, onları bir salatada yiyin veya buzdolabında saklayın. Bir başka orijinal ve kolay kurulum fikri, filizlenmiş soğan veya diş sarımsakları dipte biraz su bulunan bir tencerede yetiştirmektir. Filizler çabucak yeşil filizlere dönüşecek ve daha sonra bir wok sebze veya omleti tatlandırmak için frenk soğanı gibi kesilebilir. İyi kültürler! 