Ve ortasında bir nehir akıyor
Kanada nehrinin donmuş sularında bir restoran mı? İşte Raw: badem ve İngiliz mimarlık stüdyosu OS31'in sunduğu çılgın tasarım ve mutfak deneyimi… Kanada, Winnipeg'de kış sıcaklıkları sert, nehirler donuyor. Raw'ın bu donmuş sulara geçici bir restoran, Raw: badem kurma fırsatı ya da asla. Hafif ve uyarlanabilir mimaride uzmanlaşmış mimarlık stüdyosu OS31'den İngiliz, restoran tasarım yarışmasını kazandı. Pop-up yapı, tekrarlayan ritimleriyle yakındaki köprüyü yankılıyor. X şekli, restoranın bulunduğu iki nehir olan Assiniboine ve Kızıl Nehir'in birleştiğini simgeliyor. Binanın dört kolundan biri, aynı zamanda bar bölümünün girişi olan bir teras oluşturacak şekilde uzanıyor. Diğer iki şube restorana ev sahipliği yapıyor, dördüncü şube ise mutfaklar. İç ve dış, birbirine uyacak şekilde bir araya gelen farklı şekillerdir. 
Restoranın içindeki yönlü beyaz duvarlar, restoranı mimarlar Matt Pearson ve Ross Jordan ile birlikte tasarlayan stüdyo OS31'in kurucusu Tony Broomhead'in sözleriyle "kar yığınları gibi heykelsi". 
Restoran 22 Ocak'ta kapılarını açacak ve buzlar erimeden kapanacak. Rawgallery.ca OS31.net