Özgün ve estetik sebzeler
Bir sebze bahçesi pratik, ekonomik, eğitici ve hatta dekoratiftir! İşte bahçede ve aynı zamanda evde sergilenecek orijinal ve özellikle estetik sebzelerden bir seçki… ve tabakta. Güzel sebzeler dergilerde ve bloglarda çok moda… tabii ki mutfakta (mükemmel www.jveuxetrebonne.com/ adresini arayın), ama aynı zamanda dekorasyonda (örneğin burada). Ayrıca çiçek bahçesiyle yarışacak güzel bir sebze bahçesi kurun ve böylece hasat zamanında evin doğal dekorasyonunu bekleyin… Sadece “yeşil” sebzeleri değiştirecek!Dekoratif sebzelerin yıldızları
Kalın derileri sayesinde heybetli, dayanıklı ve kolayca özelleştirilebilir, kolokinler ve diğer kabaklar öncelikle dekoratif sebzelerdir. Çeşitli şekilleri ve çapları her zaman hayranlık uyandırır. Örneğin Provence'tan balkabağı veya misk gibi turuncu renklerde, bazen türban giraumon gibi yeşille çizgili veya patisson, Baby Boo ve Patidou squash gibi beyaz veya sarı, birçok kullanıma katkıda bulunurlar ve özellikle masaları, büfeleri, salonları veya terasları süslerler. sonbaharda olgunluğa ulaştıklarında. Yani Nisan-Mayıs aylarında onları ekme zamanı! Karnabaharlar aynı zamanda gerçek doğal dekoratif unsurlardır: çoğunlukla beyaz olarak bilinirler, ayrıca mor, turuncu veya yeşil renkte olabilirler. En grafik, şekli özellikle orijinal olan Romanesco lahanasıdır. Onları arsanda büyütmek ister misin? Esas olarak Nisan ve Haziran ayları arasında ekilecek tohumlarda veya bitkilerde bulunurlar. Son olarak, yeşil ve pembe tonlarındaki enginar, bazı yaratıcı çiçekçiler tarafından buketlerde bile kullanıldığı için dekoratif sebzelerin de yıldızıdır! Ancak, eğer çok güzelse, yetiştirilmesi kolay değildir ve elde edilmesi uzun zaman alır… Bu nedenle, ideal olarak Brittany ve Provence'ta olmak üzere daha çok tecrübeli bahçıvanlar için ayrılmıştır.
Günlük sebzeleri farklı görün
Domates, fasulye, havuç, mısır, turp… Bu sebzeler günlük mevsimlik tüketim için sebze bahçesinde yetiştirilmektedir. Yetiştirip orijinal çeşitleri tüketerek alışkanlıklarınızı biraz değiştirmeye ne dersiniz? Pek çok çeşidi bulunan domateslerle başlayalım. Şekil ve boyut farklılıklarının ötesinde (cüceden sığır eti kalbine ve armut biçimli olana kadar), genellikle kırmızıdırlar, ancak aynı zamanda kakao kahverengisi (örneğin Kırım siyahı), sarı (Goldene Königin, Sarı Armut, kiraz domates Mirabelle, Altın Nugget ve Muz Bacak domates) veya pembe (Rose de Berne). Sebze bahçesinde, bu estetik varyasyonlar üzerinde oynayın, boyutlar, tatlar ve yükseklikler üzerinde… En şaşırtıcı olanı, adından da anlaşılacağı gibi hafif bir ananas tadı olan, dolgun ve sarı "Ananas" domatesidir. Supersweet 100 kiraz domates bol meyve verir, bu nedenle hem estetik hem de lezzetlidir. Kültürlerinin hepsi iyi bir güneş dozu gerektirir. Şubat-Mart-Nisan aylarında ekime başlayın, Nisan-Mayıs aylarında dikim yapın, yazın meyve verin; ve büyümelerini teşvik etmek için tatlı dişleri kesmeyi unutmayın.
Fotoğraf kredisi: Le Paysan - Plan SAS Fasulye söz konusu olduğunda, hayatınızda sadece yeşil ve beyaz değil! Sebze bahçesine renk verecek sarı baklalı ('tereyağı fasulyesi') ve mor baklalı fasulyeler de var: Rocquencourt, Roi des Beurres, Mor Kraliçe (cüce), Mor Teepee (baklalar yaprakların üzerinde büyür) … Mor aslanağzı ise tabakta tekrar yeşile döner. Uzun ve yassı baklalara sahip çeşitli İspanyol fasulyesi ise beyaz veya kırmızı çiçek açar; tırmanırken, örneğin bir duvara veya bir çitin üzerine büyütebilirsiniz. Ekimler nisandan hazirana kadardır, daha sonra onları tüketmeden önce iki ila üç ay beklemeye izin verin. Turp ve havuç da çok renkli olabilir: toprakta büyüdükleri için, bahçede bu sarı, mor, beyaz, turuncu kökleri az çok açık veya koyu görmüyoruz … yüzey. masa! Örneğin www.brin-de-Jardin.com sitesi turp karışımları satıyor: yuvarlak "Sora", oldukça sivrilen ve beyaz saçaklı turp, gösterişli turp (en çok bildiğimiz, beyaz uçlu pembe)… Orada ayrıca yarı uzun, yuvarlak, sarı, mor, beyaz, kırmızı… Japon "Misato Red" ise sadece Temmuz ayından itibaren ekilecek olan 5 cm çapında kırmızı bir XL turptur. Turp ve havuç hem toprakta hem de saksıda yetiştirilebilir, ancak saksı çok derin olmalıdır. Ve resmi tamamlamak için, güneşte büyümesi kolay Harlequin mısır ve beyaz veya sarı pancarları (Golden Burpees) cesaret edin.
Patlıcan ve kabak da
Meşhur patlıcan ve kabak da çok dekoratif olabiliyor. Etli, parlak ve renkli, az çok uzun veya yuvarlak patlıcanlar çok koyu mor renkte, çizgili versiyonda (Riado at Caillard), beyaz renkte ve 'yumurta' adı verilen yuvarlak bir şekilde mevcuttur. Öte yandan kabak, yenilebilir ve yeşil veya sarı (Golden Rush tipi), hatta beyaz (Virginia, Sicilya'dan) olabilen çok güzel çiçekler üretir.Salatalar ve aromatikler: yeşil bitkiler!
Yeşil, sarı, kırmızı, kabartmalı, kıvırcık marul ile bahçede güzel süslemeler yapmak mümkün… Kesilecek salatalar son zamanlarda çok gelişti, çok güzel bitkiler. Var olan farklı çeşitlerle güzel bir set oluşturun. Küçük Mücevher koyu yeşil yapraklı bir marul, Pandero kırmızı yapraklı bir başka marul, Lollo Rosso'nun yumuşak kıvırcık yaprakları var; Variegata Di Castelfranco yabani hindiba, kırmızı benekler ile soluk yeşil ve gevrek (sonbahar ve kış aylarında tatmak için). Yaz sonu için Mayıs-Haziran aylarında ekilecek olan Palla Rossa hindiba ise küçük kırmızı lahana gibi çıkıyor. Hepsi güneşte veya kısmi gölgede ekilmeyi ve özellikle nemli tutulmayı sever - onları da boğmadan. Evrensel bir toprakta, sebze bahçesinde veya balkonda harikalar yaratacaklar.
Fotoğraf kredisi: Le Paysan - Plan SAS Aynı aileden, Bright Lights pazı (veya perry), kırmızı / turuncu / sarı damarlı güzel ve büyük yeşil yapraklara sahiptir; ve ravent pembe saplarını büyük yapraklarla fırlatır … bahçede çok güzel! Yeni soğan ve frenk soğanına benzeyen cive ise şekliyle otları çağrıştırabilir. Kısmi gölgede veya güneşte, saksıda veya toprağa ekilmek üzere ilkbahardan sonbahara kadar büyür. Aromatik otları da unutmayalım! Fesleğen, genellikle yeşil, mor olabilir. Yaprakların renklerini ve şeklini değiştirerek bahçede bordürler yapın: büyük yeşil, ince yeşil, ince kompakt cüce yeşili, cüce Marsilya (küçük toplar), Mor Opal… Ayrıca 'limon' ve 'fesleğen'i de arka arkaya ekleyin. tarçın 'eğlenceli tarafı için! Frenk soğanı, nane, maydanoz, sarımsak ve arpacık da sebze bahçesini çerçeveleyebilecek güzel yapraklara sahiptir.
Biberler ve biberler: dekoru renklendirin!
Farklı boyutlarda, şekillerde ve renklerde birçok çeşitte bulunurlar: kırmızı, yeşil veya sarı / turuncu… bu salatalara renk verir! Sadece güney bölgelerde veya çok güneşli bir yerde toprağa ekilebilir, aksi takdirde süs biberlerini bahçe merkezlerinde saksılarda bulabilirsiniz (sadece tüm don riski ortadan kaldırıldığında açık havada). Orijinaller arasında çikolata renginde Mini Çikolata Dolmalık biber, Bask biberi ve Snackor mini biber bulunuyor. Tam güneşte olmaları koşuluyla, yaz sonunda ve sonbaharda meyve verirler.
Fotoğraf kredisi: Le Paysan - Plan SAS
Şaşırtıcı
Keşif ve dekorasyon oyununu, ne ıspanak ne de çilek olan ıspanak-çilek, pancar tadında küçük, keskin kırmızı meyveler ve tadına göre yapraklı fındık ekim noktasına getirin! Mart-Temmuz ayları arasında toprakta büyümek kolaydır. Sonra meyveleri ve yaprakları pişirin. Kalın yaprakları buzlu bir görünüme sahip olan buzul ficoïde, mayıs-ağustos ayları arasında, temmuz-ekim ayları arasında hasat için ekilen eski bir sebzedir; veya yenilebilir sarı-turuncu meyveler üreten Peru hamamböceği olarak da adlandırılan Physalis Edulis. İyi eğlenceler !Toprak ve ekinler…
Tüm bu bitkiler, sağlıklı olduklarında, bu nedenle kültürleri iyi yapılmışsa ve özellikle toprak organik madde, biyo-tüy veya kompost sağlayarak iyi hazırlanmışsa güzeldir. Markalara ve bahçe merkezlerine göre tavsiyelere uymaya özen gösterin ve bu sebzeler her zaman daha "dekoratif" olsun, onları bahçede veya yer üstünde sebze yataklarında yetiştirin (çok moda) - ahşap, metal modelleri var veya çok moda BacSac gibi sert kumaş. Her biri tek bir sebze veya tek bir aromatik ile dolu birçok tencerenin birleşimini seviyoruz: hatta pişmiş toprak kapları boya ile özelleştirebilir ve uyumlu ve lezzetli bir bütün oluşturmak için boyut ve şekilleri değiştirebilirsiniz. . Son olarak, yeşil duvar modası burada olduğu gibi belirli sebzelerin yetiştirilmesine de uyarlanabilir! Okumak : - Büyümesi kolay bitkiler için rehber - sebze yamaları, aromatikler, ağaçlar, çalılar, çiçekler, tırmanma bitkileri, meyve ağaçları. Rustica Editions, 21 Şubat 2014'te yayınlandı, 18 x 22 cm, 352 sayfa, 24,95 €. - Cultiver son jardin, Prat Editions, 13 Mart 2014'te yayınlandı, 160 sayfa, 17.90 €. Teşekkürler : - Didier Court, Plan Jardin / Le Paysan-Caillard'ın endüstriyel direktörü, - Brin-de-jardin.com'un kurucusu Anne-Sophie Bourrigaud, - www.lesjardinsdaristee.com sitesinin yöneticisi Pascal Armel. Pratik bahçecilik videolarımız