Rahatlamaktan başka bir şey olmayan bir Paskalya hafta sonu geliyor! Bu güzel bahar güneşinin tadını çıkarmak yerine (rüyalarımda), son birkaç günümü mutfakta arkadaşım KitchAnne ile birlikte Lékué'nin silikon mattan (diğer bir kitte iki), bir Decomax'tan oluşan makaron kitini test etmek için geçirdim. (sıkma torbasının yerini alabilir) ve küçük bir yemek tarifleri ve açıklamalar kitabı. 
İşte böyle oldu: "Yardım edin KitchAnne, bir acıbadem kurabiyesi kitini test etmem gerekiyor, hiç bademli kurabiye yapmadım! Ortadan kalkacak, fiyasko, dağılacak! Gelip bana yardım etmelisin!" Ve cebinde pastacı şapkası ve profesyonel mutfak eşyalarıyla dolu bavuluyla geldi, bana amatör aşçıların çoğunu korkutan bu ünlü makaronların nasıl yapıldığını ayrıntılı olarak açıklamak için. İtiraf etmeliyim ki, malzemeleri sağlamakla yetindim, sonra filme çekerken izledim. Hala samimi sorular sorarak bu videolarda önemli bir rol oynadım. Ben "sahte" (ya da doğal mı?) Saf ve sarışın, böylece makaronların gerçekleştirilmesindeki tüm tuzaklardan kaçınırız. Bu hafta sonu boyunca çikolatalı ve fıstıklı makaron yaptık. Lezzet sonucu kusursuz. Videodaki sonuç için bu nedenle üç video sunuyorum.
Çikolatalı makaron tarifi
Bu video bir saat sürüyor, kesinlikle uzun ama çok detaylı olma ve size yapılması ve yapılmaması gereken tüm adımlar hakkında somut göstergeler verme gibi bir meziyete sahip. Bu tarifte sadece kabukları şekillendirmek için acıbadem kurabiyesi setini kullandık.
Antep fıstıklı makaron tarifi
Bu video yarım saat sürüyor. Tarifi daha hızlı uygulayabilmeniz için bazı uzunlukları kestim. Bu tarif için çikolatalı makaronlardan biraz daha fazla makaron seti kullandık!
Kullanım ve izlenimlerimizle ilgili ayrıntılar
Bu üçüncü video, acıbadem kurabiyesi kitini kullanmanın önemli anlarını ve bu ürünle ilgili izlenimlerimizi gösterir.
Bu üç video ile acıbadem kurabiyesinin üzerini kapattığımızı düşünüyorum! Bilgi için, iki acıbadem kurabiyesi tarifi Christophe Felder'in "Patisserie" kitabından alınmıştır. Bu arada, şu anda bu kitabın tablet uygulaması, bugün indirirseniz 2,69 €'dan temin edilebilir. Lékué acıbadem kurabiyesi seti ile ilgili olarak, bu ürünün avantaj ve dezavantajlarının bir özetini burada bulabilirsiniz.
Lékué acıbadem kurabiyesi kitinin avantajları ve dezavantajları
Güzel nokta - Bademli kurabiyelerin düzenliliğinin ustalaşması daha kolaydır - Sıkma poşeti kullanmak için yardım eli yoktur - Decomax'ı doldurmak krema poşeti kullanmaktan daha kolaydır - Bakımı daha kolaydır: silikon plaka ve Decomax bulaşık makinesinde yıkanabilir - Beş nozul size izin verir Bademli kurabiye dışında başka hazırlıklar yapmak için - Gereçler tekrar kullanılabilir olduğundan daha ekolojik olumsuz noktalar - Decomax'ta hamur işi poşetindeki kadar malzeme çıkamadığı için malzeme kaybı - Decomax'ta oluşan ve basıncı azaltan bir hava boşluğu var - Kit ile verilen tarifler bize hiç ilham vermedi - Bademli kurabiyeleri önleyen sınır, hamurun yayılmasını önlemek için iyi bir noktadır ancak bazen Lékué, Kit makaronları, 38,75 € (1 kilim) ve 49 € (2 kilim) marka. 
Bu makaleyi beğendin mi? KitchAnne'ye gelip diğer pişirme araçlarını denemesi ve bize başka teknikleri öğretmesi için yalvarırken bana katılın!