Ayaklarımızın altında ne olduğu hakkında ne biliyoruz?
Bahçelerimizde üst toprak - yani toprağın ekilebilir kısmı - esas olarak kayaların parçalanmasından ve organik maddelerin ayrışmasından üretilir. Çok uzun süreler boyunca, birkaç yüz yıl boyunca yapılan çeşitli gözlemler, ortalama olarak her altı yılda bir milimetre oranında oluştuğunu göstermektedir. Bitkilerimizi ve sebzelerimizi yetiştirmemizi sağlayan bu ince toprak tabakasının değerli doğasını anlamak kolaydır. Toprak, özellikle kültürlerin etkisi altında sürekli değişen canlı bir unsurdur. Bu nedenle, onu oluşturan çeşitli unsurların, orada geliştirmek istediğiniz kültür türüne uygun oranlarda mümkün olduğunca uzun süre kalmasını sağlamak gerekir.Toprak neyden yapılmıştır?
Önce dünyanın dokusundan bahsedelim. Onu oluşturan ana fiziksel elementler, yani kum, kil, kireçtaşı ve humus tarafından belirlenir. Toprağın direnci, topraktaki ilgili oranlarına bağlı olacaktır: tozlu, kompakt, taşlı, yapışkan. Küçük bir bahçede toprağın dokusunu düzeltmenin, gerektiğinde nehir kumu, sarı turba veya kil ekleyerek farklı yolları vardır. İdeal bahçe toprağı, iyi işleyen ve iyi işleyen, böylece humus üretimini destekleyen gevşek topraktır. Toprağın türünü belirlemek için duyusal bir analiz yeterli olabilir, birkaç türü vardır: sosis tekniği, kavanoz, tat, bıçak, yıkama … İnternette birçoğunu bulacaksınız, bazen zekice ve eğlenceli. Ekilebilir arazinin ana unsuru olan humus üzerinde biraz duralım. Bitkileri besleyen, toprağın biyolojik aktivitesini destekleyen ve yapısını güçlendiren kişidir. Humussuz toprak ölü topraktır. Humus, bitki artıkları, ölü bitkilerin kökleri, gövdeler ve ölü yapraklar gibi organik maddelerin doğal ayrışmasından ve ayrıca gübre, turba, kompost, saksı toprağının doğal ayrışmasından gelir. Bu ayrışma oksijenden kaynaklanır, ancak organik maddeyi dönüştürmek için yorulmadan çalışan toprakta yaşayan mikroorganizmaların (bakteriler, mantarlar) varlığı ile büyük ölçüde hızlanır. Bitkileri gerekli besinleri sağlayarak besleyecek olan humustur. Aynı zamanda topraklar için de yapılandırıcı bir role sahiptir. Çok eski bir söz, “humus hafif topraklara vücut verir ve sıkıştırılmış toprakları yumuşatır” der. Toprağın organik madde eklenerek iyileştirilmesi ile özellikleri de değiştirilir, böylece killi toprak daha geçirgen hale gelir ve kumlu toprak su tutma kapasitesini artırır. Toprak ayrıca bir asit oranı (pH) ve birçok kimyasal elementin varlığı ile karakterize edilir. Bazı bitkiler asidik bir ortamda (düşük pH) ve diğerleri alkali bir ortamda (yüksek pH) büyümeyi reddedeceğinden, bahçenizdeki toprağın pH'ını bilmek her zaman iyidir. Sadece toprağınızın pH'ını bilmekle ilgileniyorsanız, bahçe merkezlerinde ucuz, kullanıma hazır renk kitleri bulacaksınız. Araziniz hakkında her şeyi bilmek istiyorsanız, analiz numuneler temelinde laboratuvarda yapılır: bu pahalı bir çözümdür (yaklaşık 80 Euro), ancak bir sebze bahçesi başladığında değerli olan ayrıntılı sonuçlar verir.
Laboratuvar analizi durumunda ölçülecek unsurlardan bazıları şunlardır: - pH : besinlerin toprakta nasıl davrandığını belirler. Ekilecekleri toprağın pH'ına uygun bitkileri seçeceğiz. Bazı bitkiler asidik bir ortamı sever (örneğin funda ve orman gülleri), diğerleri sadece alkali toprakta yetişir (örneğin kadife çiçeği ve çan çiçekleri). Bizi ilgilendiren durumda, bahçe ve sebze yaması, toprağın pH'ı nötr veya bazik (pH = 7) veya hatta hafif asidik (6.5 Azot (N): toprağa fayda sağlayan temel elementtir. bitkilerin bir kısmı: saplar ve yapraklar. Fosfor (P) : Bu element bitkilerin direncini güçlendirir ve köklerin gelişmesine katkıda bulunur. - Potasyum (K) : Bu element çiçeklenmeye ve meyve gelişimine katkıda bulunur. NPK denilen gübreleri bahçe merkezlerinde değişken dozlarda bulabilirsiniz. Örneğin, bir NPK 9-14-19 gübresi %9 Azot (N), %14 Fosfor (P) ve %19 Potasyum (K) dozajına karşılık gelir: güller için tipik bir gübre kombinasyonudur. Kalsiyum, magnezyum, organik madde yüzdesi vb. gibi diğer unsurlar da aranır. Gerekli düzeltmeleri yapabilmeniz için bu analizlerin yorumlanması gerektiğini unutmayın.
Farklı toprak türleri nasıl tanınır?
Bir laboratuvar analizine başvurmadan, bahçenizdeki toprak türü hakkında size ilk fikir verecek bazı ipuçları burada. Arazinizde kendiliğinden büyüyen bitkilerin toprak asitliğinin iyi bir göstergesi olduğuna dikkat edin: bunlara “biyo gösterge” bitkileri denir. İdeal bir toprak yoksa, bahçelerimizde ve sebze bahçelerimizde ekime uygun, işlenmesi kolay, drenajlı ve hafif asitli bir toprak için iyi bir uzlaşma, sırasıyla %65 kum, %15 kil, %10 kireçtaşından oluşan bir toprak olabilir. ve %10 humus. hakkında sık sık konuşuruz bedelsiz arazi. Organik indikatör bitkiler: Beyaz civciv, mızrak şeklinde muz, benekli yonca, düğün çiçeği, büyük kuzukulağı … bir hakkında konuşuyoruz killi toprak ıslandığında yapışkan olduğunda. Hafif nemlidir, aletlere yapışır ve tabanlarınızın altında toplanır. Aynı toprak, yazın çok sert olacak, yüzeyinde çatlaklar oluşturacak ve yağmur yağmaya başlarsa su orada duracaktır. Killi topraklar oldukça asidiktir, ancak bazen alkalidir. Organik indikatör bitkiler: tarla gündüzsefası, kolhikum, nane, papatya, yabani düğün çiçeği, pelus sütleğen … Olası iyileştirmeler: drenaj, toprak aydınlatması (turba, kum) ve organik madde değişikliği (kompost, gübre, vb.). Kireçleme fazlalık olmadan mümkündür. Tersine, bir Kumlu toprak Nereye silisli tutunamayacak, ıslandığında bile parçalanacak. Kumlu toprak, yüksek geçirgenliği, suyu yutması ve yazın kısa ve sık sulama gerektirmesi ile tanınır. Kış ve yaz aylarında ani sıcaklık değişimlerine daha az maruz kalmasını sağlayan çok havadar bir arazidir. Silisli topraklar genellikle oldukça nötr bir pH'a sahiptir, ancak asidik veya alkali olabilir. Organik indikatör bitkiler: funda, süpürge, semizotu, sisymbre bilgeliği, atkuyruğu, kuzukulağı, 4 çekirdekli fiğ… Olası iyileştirmeler: organik madde (kompost, gübre, malç vb.), kil ve yeşil gübrelerin önemli katkıları.
A kireçtaşı toprağı hafif ve süt rengi rengiyle ve onu oluşturan birçok taşla tanınabilir. Normal koşullar altında oldukça iyi çalışır, ancak ıslandığında yapışkanlaşır. Suyu iyi emen ve iyi tutan bir topraktır. Kireçtaşı topraklar asla asidik değildir. Organik indikatör bitkiler: kadife çiçeği, ince sütleğen, şahin otu picris, ortak devedikeni, çan çiçeği, yabani hardal, sarı mignonette, şişmiş silenus, bahar beşparmakotu, soğanlı düğün çiçeği … Olası iyileştirmeler: değişiklikler (çalı toprağı, gübre, sarı turba) ve özellikle yeşil gübreler (hardal, yonca, beyaz acı bakla, fiğ…). NS humus toprağı koyu kahverengimsi bir renge sahiptir. Suyu iyi emer ve iyi saklar, bazen çok fazla ıslanma riski taşır. Yaz aylarında çabuk kurur. Kendini kötü korur, ancak çalışmak kolaydır. Verimliliği, onu iyi bildiğiniz ünlü toprağa çok yakın kılar. Bunlar genellikle asidik topraklardır. Organik indikatör bitkiler: funda, eğrelti otu, süpürge, yosun, mantar, mızrak şeklinde muz, haşhaş … Muhtemel iyileştirmeler: asitliği, drenajı, gübreyi azaltmak için gerekirse kil-kireçtaşı tipi üst toprağın katkısı veya kireçleme, ancak nitrojen bakımından sınırlıdır. Bu dört toprak türünü bileşik bir şekilde bulmak nadir değildir. Gerçekten de, kil-kireçtaşı, siliko-kil, kumlu-siltli, kil-tınlı, siltli topraklarla daha sık işimiz var … 
Dünya, kimyasal açıdan, bileşimini ve asitliğini sürekli olarak değiştiren her türlü reaksiyonun gerçekleştiği son derece karmaşık bir ortamdır. Bahçıvanın rollerinden biri, bitkilerinin sağlığı için tüm bu bileşenler arasında sağlıklı bir dengenin korunmasını sağlamak olacaktır.