Bin arasında tanınabilir bir lahana!
İtalyan kuzeni olduğu karnabahardan daha özgün geometrik şekliyle Romanesco lahanası, henüz bilinmese de yemek pişirmede oldukça popülerdir. Sebze bahçenizde ekim ve yetiştirme konusunda editör kadrosunun tavsiyelerini keşfedin.
Romanesco lahanasının özellikleri
- Tip: sebze bitkisi
- Boy uzunluğu : 50 cm'ye kadar
- Çiçek rengi: Yeşil sarı
- İstenilen sergi: güneşli
- Toprak tipi: humus, süzülmüş
- Yeşillik: kalici
- Bakım onarım : ılımlı sulama, bakımı kolay
- dezenfektan: numara
- Hastalıklar ve zararlılar: küf
Romanesco lahanasının kökenleri ve özellikleri
Brassicaceae familyasına bağlı, Romanesko lahanası lahana ve brokoli ile karşılaştırılabilir bir İtalyan sebzesidir. Yeni olmamasına rağmen, Fransız sebze bahçelerinde 90'lı yıllara kadar ortaya çıkmadı. Geometrik şekliyle benzediği brokoli ile çok sık karşılaştırılsa da aslında bir karnabahardır.
Büyümesi kolay, Romanesko lahanasıTaretli karnabahar veya Noel lahanası olarak da adlandırılan , C ve E vitamini açısından zengin ve kalorisi düşük olduğu için sağlığa iyi gelir. Yarı rustik bir sebzedir.
Beyaz Altın, Puntoverde ve hatta Piramide gibi farklı Romanesco lahana çeşitleri vardır. Bu çeşitler, birinci nesil melezlerden elde edilen melezlerdir.
Romanesco lahana ekimi
başarılı olmak Romanesco lahanası yetiştiriciliği, bu gerekli :
- Güneşli bir yer.
- Bitkisel, drenaj, kireçtaşı ve taze toprak.
- Her bitki arasında yaklaşık 50 cm boşluk bırakın.
Karnabahar tohumlarını Tourelles'e dikmek için kazmak faydalı değildir. Üstlerini toprakla örtmeniz yeterlidir. Sebzenin boyu 50 cm'yi geçmediği için sebze bahçesinde biraz heybetli bir sebzedir. Ekim, ilkbaharın başından (Mart ayının sonunda) itibaren gerçekleşecek. Nakil 6 hafta sonra gerekli olacaktır.
Romanesco lahanasının yetiştirilmesi ve bakımı
Vejetaryen olduğunda, Romanesko lahanası ek gübreye ihtiyaç duyar. Bu besleyici katkıya ek olarak, sebzeyi düzenli olarak sulamayı da unutmamak gerekir., Suda oldukça açgözlüdür. Sıcaklıklar yüksekse malçlamayı unutmayın.
Ayrıca lahananın, hasadı tehlikeye atabilecek bir mantar hastalığından veya sebze bahçelerinin istilacı zararlılarından etkilenmediğinin düzenli olarak kontrol edilmesi gerekir.
Bu lahana için tek üreme yolu fidedir. Bunu çoğaltmak için, sebze çiçek açtığında elde edilen tohumları hasat etmeniz gerekir. İyi koşullarda saklandığında tohumlar 5 yıl boyunca iyidir.
Romanesco lahanasının hastalıkları ve parazitleri
Tüylü küf, lahana kökü çürüklüğü ve erken yanıklıktan etkilenebilir. Bu hastalıklardan kaçınmak için, yetiştirme koşullarına uyduğunuzdan emin olun. Lahana fıtığı (tümör) etkilenirse, bitkiler yok edilmelidir.
Brassicaceae familyasına ait sebzelerin çoğu gibi, Romanesko lahanası sebze bahçesi zararlılarının avıdır. Pire böcekleri, tatarcıklar, salyangozlar, sinekler, güveler, sümüklü böcekler ve hatta sivilceler, işte bu İtalyan sebzesinin ana düşmanları.
Sebze bahçelerinden haşereleri uzaklaştırmak veya uzaklaştırmak için birçok çözüm var. Salyangozları ve sümüklü böcekleri uzak tutmak için bira bazlı tuzaklar kullanın. Bitkiler domates bitkilerinin yakınındaysa sinekler uzak duracaktır. Pire böcekleri doğal olarak kuşlar tarafından avlanır. Önleme olarak mürver kaynatma da uygun bir çözümdür. Bu kaynatma aynı zamanda noctuids üzerinde de etkilidir. İyileştirici bir tedavi olarak solucan otu infüzyonları pierides'i kovalar.
Romanesco lahanasının kullanım alanları
Lahana, brokoli ve hatta ıspanak gibi, Noel lahanası Kalorisi düşük olduğu için zayıflama dostudur (100 gramda yaklaşık 25 kalori). Bu sebze çiğ olarak buharda veya kaynar suda yenir ve nişastalı yiyeceklere (pirinç veya makarna) eşlik eder. Takvim yılının son altı ayında tüketilir.
Ancak raf ömrünün sınırlı olduğunu belirtmekte fayda var. Tüketildiği gibi hasat edilmesi tercih edilir.
Bitkilerin ansiklopedisi
- NS
- B
- vs
- NS
- e
- F
- G
- H
- ben
- J
- k
- NS
- m
- olumsuzluk
- Ö
- P
- Q
- r
- s
- T
- sen
- v
- w
- x
- y
- z